广州海协会员|广州鼎盛公司自主品牌牛当道——广府牛杂代表之一
牛当道加盟店在全国各地已成功开出1000多家,品牌合作渠道达300多家,产品已畅销全国13个省份,是广府牛杂的代表之一。▌创始人介绍谢锐达:从草根“创一代”到千家加盟店企业家谢总来自农村,2005年毕业后按部就班地打工上班,作为资深牛杂吃货,他敏锐地发现市面上没有把牛杂做成品牌的案例,2007年在繁荣的地摊经...
广州美食攻略:十大必吃推荐,让你胃口大开!
十、广州海鲜广州,这座坐落在珠江口的繁华都市,犹如一个海洋的宝库,蕴藏着无尽的海鲜珍宝。这里的海鲜,犹如珠江的儿女,天生丽质,鲜美非凡。鱼类、虾类、蟹类,品类繁多,各具特色。在广州的海鲜市场,每一个角落都弥漫着海洋的清新气息。那些刚从海里捕捞上来的海鲜,在阳光下闪闪发光,仿佛在诉说着海洋的浪漫与激情。
“百城千店”势在必行,阿婆牛杂3.0品牌升级发布会圆满落幕!
2019年,广州第一家标准化阿婆牛杂小吃店在越秀区文明路正式开业,开业即火爆,持续蝉联大众点评广州小吃热门榜第一名。随后几年时间里,阿婆牛杂更是荣获区级非物质文化遗产、市级非物质文化遗产认证、优秀餐饮连锁品牌、最具投资价值连锁品牌、广州地道美食品牌、餐饮金虎奖等殊荣,这一老字号品牌受到越来越多的认可和喜爱。
被馋哭!这些“老广私藏”的餐饮品牌走出大湾区开店了
比如兴隆银行、添叔海味批发、燎原路菜市场、彪哥柠檬茶档等。牛小灶牛杂煲,还原“牛杂滚三滚,神仙企唔稳”的老广味蕾记忆。目前超45家门店均为直营,80%位于广州,同时打入深圳、佛山、东莞、汕头等地。为支持品牌持续扩张,于2018年自建超2万平方米的中央厨房标准化流程制作和配送,开启数字化供应链管理模式。2020...
广州最地道的牛杂:在菜市场里开店27年,80多岁老奶奶都排队来吃
广州最地道的牛杂:在菜市场里开店27年,80多岁老奶奶都排队来吃有这么一句话,99%吃货都知道——“食在广州”,而要品尝地道的广州美食,必须要在穿过弯弯曲曲的老巷子,或是到人间烟火气最旺盛的菜市场,这才能寻找到最传统的广式风味。《舌尖上的中国》导演曾经说过:“一个城市的美味要从菜市场发掘”,在...
北有卤煮,南有牛杂!广州最好吃的5家牛杂,你食过几间
容意发牛杂店是一家三十多年的老字号了,被誉为“广州不得不去”的牛杂店之一(www.e993.com)2024年10月21日。容意发=容易发,看得出来,老板当年是很渴望着发财的。不过这家店是很实惠的,这里的牛杂分量很足,牛肠跟牛腩肥而不腻,焖得十分有味。城市再大,总有美味躲在角落,坚持自己的初衷。就像坚守了二十多年的华辉拉肠,从最初的...
滋补暖身 | 最传统的广州牛杂,竟然匿藏在这里~~
学名:牛杂出生地:广州主料:牛肚、大肠、牛肺、萝卜辅料:香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜制作方法:将各种牛杂切成丁、块、或条状,放水浸泡,再将盘中的水倒净,把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛杂上,晾至到沙锅烧开,沙锅烧开后,炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味,加入香葱,改小火慢慢炖,2小时后...
广州6大口碑爆棚牛杂推荐,你多久没吃软糯爽口的牛杂啦?
阿婆牛杂可以召唤全城吃货的跨年代牛杂80岁的阿婆已经卖了近三十年的牛杂,每次一开档,都会成为广州吃货的大型线下聚会。第一次来吃阿婆牛杂的人一定会被排队的场面感染,排队龙尾都排到了陆居路上,熟客都会自觉带板凳来,很多人上午9点拿到号,12点才吃到牛杂。
广州最好吃的五种美味小吃,牛杂排名靠后,第一名谁都说好吃
第三名:牛杂对于牛的杂碎,外国人通常会把它丢弃,而对于勤劳智慧的中国人来说,牛杂碎可是难得的食材。在广州,人们将牛肚、牛肝等内脏投入锅里,辅以佐料,就制作出了味道上佳的牛杂,这一美味刚刚出现,就迅速传播开来,如今已是广州的特色风味小吃。第二名:艇仔粥...
情怀“走鬼档”,细数10家广州地道广式牛杂,价格实惠,味道正宗
9.苏记牛杂提到广州牛杂,无论如何,也绕不开这家有70多年历史的本地老字号——苏记牛杂。位于繁华的北京路商业圈,店铺沿街,全开放式食堂,附近来北京路游玩的顾客几十米之外就能闻到苏记牛杂的香气。牛杂即点即剪,秘制酱汁熬制的浓汤,配着饱吸酱汁的面筋,吃一口,便觉惊艳,回味无穷,堪称是元老级牛杂哦!但店铺装...