超市的千层蛋糕里藏着冷冻烘焙百亿级市场

据上述申报方自行披露,2023年恩喜村在中国境内冷冻蛋糕代工生产市场占到10-15%的市场份额,山姆会员店为其最大客户。而亿滋此举也旨在于在中国市场扩大其烘焙业务。亿滋全球CEO冯朴德就表示,他们观察到许多零售渠道都开始转向冷冻再加工模式,从供应商手中购买蛋糕冷冻成品之后,在路途中解冻到达门店后可以售卖给消费者。

互联网还没搞定买菜,科技不够强还是活不够狠?

如扩大烘焙区域、设置“轻食岛”、增加半成品菜和生鲜冷冻商品等,以适应各地消费者多样化的生活需求。叮咚买菜在保持生鲜品类优势的同时,不断增加非生鲜品类,如烘焙、休闲食品、粮油米面、乳品酒饮等,以丰富产品线,满足消费者的一站式购物需求。在自营品牌层面,盒马有盒马日日鲜、盒马工坊、盒马有机等,涵盖生鲜、...

搭积木造出全国最大装配式污水厂,这块市场“蛋糕”会越来越大

尽管市场上大多数装配式产品仍是采用半成品模块焊接形式,相当于泰源的第二代产品,但泰源环保现已开发出第五代产品,并研发了OCMDS一键成型智能设计平台,结合BIM、PLANT3D、SOLIDWORKS、REVIT等设计工具进行联合设计,能够在三分钟内一键生成工艺方案,并形成BOM清单,对接MES系统,实现水厂所需标准模块的规格、尺寸、数量等智...

“走,去赚老外的钱!”出海,正在成为中餐大连锁的必选项!|餐饮|...

二战后,半成品食物、装配流水线等食品供应链技术也进入商业应用,助推餐饮的发展。1967年最低工资法案颁布,推动餐饮企业通过冷冻半成品来节省人工,比如麦当劳在1972年通过研发改用冷冻薯条替代新鲜土豆现制,1973年改用冷冻肉饼。这一期间保鲜技术和冷链技术的持续进步,为品牌扩张提供了基础。1980-1999:连锁趋势渗透到全...

南侨食品2023年年度董事会经营评述

2023年,公司持续贯彻“全面布局烘焙、餐/饮、零售市场”的战略目标,在稳步发展的基础上努力求新求变,各项重点工作均取得积极进展,实现了营收与利润的双增长。收入端来看,随着宏观环境的回暖及消费复苏的有序推进,烘焙行业景气度逐步回升,公司业务回归稳定增长,并通过积极开发新渠道、新客户带来增量。利润端来看,公司销...

糕点监督抽检不合格率较上年小幅下降

市场监管总局发布的2023年上半年和第三季度食品安全监督抽检结果显示,2023年上半年,市场监管总局共计对糕点抽检样品117233批次,不合格样品1473批次,监督抽检不合格率为1.26%(www.e993.com)2024年11月1日。2023年第三季度,市场监管总局共计对糕点抽检样品108082批次,不合格样品1478批次,监督抽检不合格率为1.37%。相比2022年度整体1.61%的监督抽检不合格...

烘焙食品迎渐进式回暖复苏 众多跨界品牌看好“烘焙+”赛道

面粉、糖类、油类和酵母等原材料由烘焙加工工厂进一步加工成冷面团等半成品或直接加工成面包、蛋糕、饼干等烘焙成品,其中,成品直接配送至销售终端直接销售,半成品则配送至烘焙店内做简单加工装饰后再出售。烘焙成品经过工厂加工、包装完成后,进一步配送至商超、便利店、小卖店等销售终端直接销售,半成品则配送至连锁店、...

【意·检查】全意食品安全大检查,38%企业有问题,罚款42万欧元

宪兵还查获1700公斤未达到食用标准的成品,市场价值高达53万欧元;当地另一家食品厂被查获逾2吨非欧盟产的蔬菜类半成品和开心果,均感染寄生虫;-西西里岛4家面包店和2家甜品企业被查扣不合格食品,包括260个节日蛋糕,400罐开心果、杏仁奶油等。这些产品均缺乏可追溯性,且实际原产地与标签不符。

全球钢铁市场生变 印度入场瓜分“蛋糕”

全球钢铁市场生变印度入场瓜分“蛋糕”伴随着海外钢价走强,钢材出口利润水涨船高成为一块诱人的蛋糕。而“手中有矿大炼钢铁”的印度已盯上这块蛋糕,在积极争取卢布-卢比结算机制、低价购买俄罗斯石油资源、加大工业品出口。(期货日报)在东方财富看资讯行情,选东方财富证券一站式开户交易>>...

...鱼:公司昆山冷冻面团项目正在筹建中,可能会涵盖冷冻蛋糕半成品...

金龙鱼(300999.SZ)5月13日在投资者互动平台表示,公司昆山冷冻面团项目正在筹建中,可能会涵盖冷冻蛋糕半成品等产品。(记者陈鹏程)免责声明:本文内容与数据仅供参考,不构成投资建议,使用前核实。据此操作,风险自担。本文经「原本」原创认证,作者每日经济新闻...