市市场监管局护航盱眙龙虾产业高质量发展

按照市市场监管局的部署要求,市、县知识产权监管人员走进小龙虾养殖基地,精心做好服务,推动盱眙龙虾产业持续健康发展;食品安全监管人员实施独创的分类分级分等“三分法监管”,执行红黄绿“三色监管制度”,精准守护“舌尖上的安全”和“舌尖上的味道”;价竞监管人员走进市场,守护公平竞争,稳价格保供应。聚焦龙虾产业发...

小龙虾“烹”出致富大产业

“盱眙有山有水,盱眙小龙虾肉质饱满、品质优良,是我们生产龙虾食品的不二选择。”叮咚买菜盱眙龙虾超级工厂品控经理王成说,工厂日处理鲜活小龙虾原料20吨、各类预制菜原料5吨,让来不了盱眙的食客也能吃上地道的盱眙小龙虾。据当地市场监管部门工作人员介绍:“我们常态化开展小龙虾进货渠道、索证索票情况监督检查,严把...

一只小龙虾带动一座城

位于淮河之滨、洪泽湖南岸的盱眙是名副其实的鱼米之乡。20世纪90年代，江苏省淮安市盱眙县把小龙虾作为撬动经济社会发展的杠杆，通过30年的发展，将其做成了富民富县产业，走出一条县域发展的特色之路，带动全县20万人口就业，创造了小龙虾经济发展的奇迹。盱眙万人龙虾宴稻虾种养，壮大一产养殖规模近年来，盱眙县...

从田间到餐桌,小龙虾价格如何“步步高”?餐馆盈利大揭秘

在江苏省淮安市盱眙县,东方市场被称为当地销售小龙虾的第一街。经销商告诉记者,市场上卖的小龙虾其实都是一个品种,但一般按它的重量分成几种规格,个头越大、分量越重的小龙虾价格越高。这里销售的小龙虾既做零售,也搞批发,好多小龙虾都发往外地,销售区域相当广。市场上的小龙虾按照不同的规格,每斤的价格从2...

江苏淮安:小龙虾“链”出大产业

这些产品不仅保留了龙虾的鲜美口感,还延长了保质期,让淮安龙虾的美味能够跨越时空,走向更远的市场。目前,淮安市在盱眙县布局万吨级小龙虾加工企业2家、5000吨级5家,辐射周边市县小龙虾产区;在金湖县、洪泽区、淮安区各布局1家3000吨级小龙虾加工企业,吸纳带动本地小龙虾养殖业发展。通过加工环节的拓展,龙虾的产业...

“餐桌流量王”小龙虾价格下跌,看江苏如何破局

刘兵大致算了一下,今年小龙虾价格相比去年同期下降了两三成(www.e993.com)2024年10月31日。4至5钱的龙虾去年零售约40元/公斤,今年30元/公斤;6至8钱的龙虾去年售价50元/公斤,今年只有40元/公斤。虽然目前市场上小龙虾价格还没出现传闻中的“大腰斩”,但确实不如往年。同样的情景不仅出现在南京进香河集贸市场里,水产批发市场更是如此。在...

超级中国县丨江苏盱眙:“小龙虾之都”的持续进阶

盱眙是淮安下辖县,地处淮安市域最南端,西接安徽滁州,南望南京,距南京市中心直线距离不到100公里。走在盱眙的大街小巷,小龙虾元素随处可见。从新扬高速盱眙收费站开出,一座火红色的小龙虾雕塑首先映入眼帘,马路对面便是盱眙龙虾博物馆,再往前,便是外形酷似小龙虾的龙虾大厦,以及盱眙龙虾创业学院,路边大大小小的龙虾...

“盱眙龙虾”九连冠:盱眙如何将小龙虾做成大IP?

然而,盱眙其实并不是中国龙虾产量最高的地区,湖北监利市、洪湖市、潜江市小龙虾产量均超盱眙,其中,“潜江龙虾”的品牌价值与盱眙势均力敌。且在淮安市内,小龙虾也绝非盱眙独有,金湖小龙虾的口碑早已被资深食客所熟知。面对“潜江龙虾”等品牌带来的激烈市场竞争,盱眙是如何保持“九连冠”的生命力?盱眙究竟有什么...

年产值超306亿元!小龙虾让全国人民认识了这组生僻字

2023年9月9日至11日，在第十八届中国（无锡）国际设计博览会上，苏地优品——江苏省地理标志展现场，盱眙龙虾相关产品展出。新华日报·交汇点记者张筠摄2024年2月7日，淮安市盱眙於氏龙虾餐饮店的厨师在工作间烹饪各种口味的龙虾，为消费者预定的年夜饭进行加工。近年来，通过大棚保温技术培育的盱眙小龙虾冬季...

跌破10元一斤!“小龙虾自由”要来了?

一些地区的养殖户为了抢占市场,采取了低价营销的策略,进一步加剧了小龙虾价格的下跌。现在小龙虾价格多少钱一斤?湖北地区:湖北武汉市洪山区小龙虾15.4元/斤;湖北鄂州市梁子湖区小龙虾10元/斤;湖北荆州市监利市小龙虾16.95元/斤;湖北荆门市东宝区小龙虾20.25元/斤;湖北黄冈市黄梅县小龙虾16.71元/斤;湖北仙桃市仙桃...