面包行业现状!2024年中国面包行业市场研究报告(智研咨询)

第一梯队是以好利来、达利园、桃李面包、元祖蛋糕和稻香村等企业为主;第二梯队则是以面包新语、米旗、安德鲁森、罗莎、味多美、皇冠蛋糕等区域性龙头公司为代表的中等规模品牌;第三梯队公司的营业收入主要集中在千万元级别的优质小品牌企业;第四梯队主要以小作坊门店为主,分散在全国各地区的零散市场中,单店营业收入在几...

被称为“广东省包”,“桃李见了都得称前辈”,98岁的嘉顿面包何以...

这其实就是场景营销,聚焦不同的消费场景嘉顿开发了面包、饼干、蛋糕、糖果等多款产品。比如利是糖主打过年过节以及婚庆等吉日必备,忌廉面包则用于上班族下午补充能量,以及针对消费者自己动手搭配推出的汉堡面包和切片方包等。通过多产品战略,嘉顿几乎在每个年龄层都建立了自己的客户群体,由此也在广东创下了自己的面包...

辽宁省沈阳市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年2月7日)

1沈阳桃李面包有限公司沈阳市苏家屯区雪莲街22号沈阳比优特商贸有限公司铁西龙之梦分公司辽宁老式蛋糕350克/袋2023/12/192沈阳阿雷食品有限公司沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街111号沈阳比优特商贸有限公司铁西龙之梦分公司辽宁阿雷哈尔滨风味红肠255克/袋2023/9/53蒙牛乳业(沈阳)有限责...

2024年8月餐饮月报:餐饮行业景气指数上升,产品上新时令性显著

面包烘焙:中式糕点类新品数量环比大幅增长,中秋助力蛋黄元素成热门2024年8月,在红餐产业研究院监测的面包烘焙品牌中,有16个连锁面包烘焙品牌共推出了77款新品,环比增长20.3%。从新品的细分种类来看,当月面包烘焙新品涵盖的种类较丰富,有中式糕点、月饼、蛋糕、面包、泡芙、饼干、其他等七种类型。其中,中式糕点借助中...

如何开好一家烘焙店?这8种经营模式,你绝对要知道!

以书店为主题的台北市马可波罗面包店,以咖啡为主题的星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆都是此类的代表。此类模式建设与运营成本高昂,回报慢,利润风险高,故市场份额不大。8.西餐厅+蛋糕+西点+面包的烘焙餐厅这类复合型烘焙餐厅大多在一线城市,客群受西式文化影响较大,定位偏高端,客单价较高。

合肥市市场监管局:肉松芝士蛋糕、白面包等36批次糕点抽检合格

合肥市市场监管局:肉松芝士蛋糕、白面包等36批次糕点抽检合格中国质量新闻网讯近期,合肥市市场监督管理局组织抽检12类食品270批次样品(www.e993.com)2024年11月2日。其中抽检糕点36批次,根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定,其中抽样检验项目合格样品36批次。具体信息如下:糕点监督抽检产品合格信息...

烟台开发区市场监管局开展面包蛋糕类食品专项检查

本网讯为进一步规范辖区面包糕点类市场,保障广大消费者的饮食健康和安全,近日,山东省烟台市开发区市场监管局对辖区蛋糕面包店开展专项检查。据悉,此次专项检查执法人员对面包糕点现制现售单位的证照公示、从业人员健康状况、食品添加剂使用情况、工器具清洗消毒保洁情况、原料来源及储存情况等进行现场检查,重点查看了裱花间...

湖北随州组织执法力量全面排查本地市场面包坊(蛋糕店)

湖北随州市市场监管局根据党组成员、副局长何华明同志“要高度重视,提高政治敏锐性抓整改;要对所有问题照单全收,举一反三抓整改;要抓小抓细,落实责任抓整改;要畅通渠道,及时反馈整改落实情况”的重要批示要求,迅速组织县市区局执法人员对辖区市场肯德基、麦当劳、麦琪汉堡等面包房(蛋糕店)和大中型以上餐饮服务单位进行...

“尺度”大胆!上海一西点面包房被举报卖情趣蛋糕传播淫秽色情

近日,上海市市场监督管理局公布一则行政处罚决定书。上海市崇明县闽辉西点面包房(以下简称:当事人)因销售违背公序良俗的商品被市场监管部门查处。据了解,2022年6月1日,上海市崇明区市场监督管理局接到举报,当地市民反映当事人在饿了么网上订餐平台销售的情趣蛋糕传播淫秽色情。经初步核查,当事人涉嫌销售违背公序...

福建省市场监督管理局抽检:板栗糕、面包等4批次糕点不合格

(四)标称龙岩市酸柠檬食品有限公司2021年12月8日生产的金唱片面包,标签不合格,销售单位为新罗区国贸天琴湾酸柠檬蛋糕店,检验机构为福建省产品质量检验研究院。福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务,...