贵州省市场监管局关于33批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第28...
23//安顺市西秀区陈记幺铺七十八号毛肚火锅店贵州麻辣火锅底料/加工日期:2024/6/24/24//安顺市西秀区陈记幺铺七十八号毛肚火锅店贵州清汤火锅底料/加工日期:2024/6/24/25//安顺市西秀区吃一锅铜锅牛肉馆贵州麻辣火锅底料/加工日期:2024/6/24/26//安顺市西秀区...
【以案释法】火锅底料惊现两个生产日期 市场监管介入调查
普法强基补短板、以案释法进行时,欢迎收看由云南省司法厅、云南省普法办联合制作播出的《以案释法》。前几天,叶先生在昆明官渡区喜润生活超市购买了一袋火锅底料,回家准备下锅时发现包装上印着两个生产日期,叶先生产生质疑后将商品包装及购物小票拍照发到了网上。市民在微博中发文称,"超市销售篡改生产日期的食品...
【云南省】昭通市市场监督管理局关于492批次食品合格情况的公告...
DBJ24530600685730688443//镇雄县向黔犇火锅餐饮店镇雄县火锅底料/加工日期:2024-06-10餐饮食品2024年第9期7月23日昭通市(地抽)/DBJ24530600685730687444//镇雄徐师傅豆米火锅店镇雄县火锅底料/加工日期:2024-06-12餐饮食品2024年第9期7月23日昭通市(地抽)/DBJ24530600...
霸榜山姆调味酱菜榜TOP1,有言有味树番茄火锅底料怎么做到的?
而这款火锅底料配料中树番茄原料采购自国内主要盛产地云南,每个树番茄产地均进行实地查看审核,生产前在进行二次筛选,确保每一颗树番茄的品质新鲜,通过研发人员不断调整产品配方,优化加工参数等手段将树番茄的原料风味、营养价值得以最大保持。制作工艺方面:采用先炒制、后冷拌、最后灭菌的三道加工工艺。据了解,目前国...
云南省楚雄州市场监督管理局关于2024年第4期食品安全监督抽检情况...
楚雄州市场监督管理局关于2024年第4期食品安全监督抽检情况的通告近期,楚雄州市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取糕点、饮料、粮食加工品、调味品、糖果制品、酒类、食用农产品、方便食品、乳制品、罐头、餐饮食品、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品等16个大类447批次样品,发现的主要问题是食品添加剂超范围超限量...
火锅内卷,困在68元一锅的底料争议中
事实上,地理位置对于火锅底料用料多少也有一定影响(www.e993.com)2024年10月21日。譬如在嗜重麻重辣的川渝地区,面临的成本压力可能更大。汪杰以竞争激烈的成都火锅市场为例指出,在成都,市场从对火锅的“麻、辣、鲜、香、醇”的要求更高,原材料投入增加导致锅底成本相较外省而言会更高。“不过川渝地区火锅人均消费会比外省低些。”汪杰表示,这...
云南省市场监管局发布最新提示!
自制火锅底料、饮料和调味料的餐饮店,需按要求在食品安全信息公示栏内公示所使用的食品添加剂。提倡小锅分餐或使用公筷公勺,并根据自身实际需求点餐,适量取食、适度消费,厉行文明节约用餐,餐后主动打包。来源云南省市场监督管理局、云南发布责任编辑猫恩泊责任校对刘自学主编武熙智终审副总编辑王云...
花椒产业研究:小品种有大市场
并致力于火锅底料、鱼调料、面条调料、粉末调料等复合调料的创新改变及生产。集团旗下拥有四川大凉山盐源县、罗江区、重庆市万州区三个产品生产基地,大凉山、罗江区、万州区三个基地种植花椒30余万亩。集团共占地200余亩,厂房8万多平方米,具有年产花椒油1.2万吨、复合调料1.5万吨、川味豆豉2万吨,树上鲜集团始终...
向大家隆重推荐潮汕牛肉火锅
优质的牛肉是制作牛肉火锅的主要原料,因此,能否获得质量稳定、价格公道的牛肉供应,是行业进入的重要考量因素之一。火锅底料、调味料等也是重要的原材料,其质量和供应的稳定性同样影响着行业的整体表现。潮汕牛肉火锅的牛肉,主要来自于贵州、云南和四川等地区,牛运到潮汕当地再进行屠宰,因此,牛的采购与运输也是企业供应...
一份锅底68,火锅锅底越来越贵?
01火锅锅底价格普遍较贵,甚至比菜还贵,引发了消费者的疑惑和不满。02火锅锅底的价格主要取决于原材料成本和制作工艺的复杂程度,辣锅和菌菇锅底价格更高。03一些店铺为了降低成本,会重复使用老油来做锅底,而线上销售的火锅底料价格相对便宜。04消费者对火锅锅底的可接受价位和实际价格之间存在差距,大多数人希望...