香椿、槐花、榆钱……一箸入口,三春不忘 盘点河南人春天“吃花...

盘点河南人春天“吃花”菜谱,少不了黄花菜这个“主角”。小时候,家里曾用黄花菜炒肉,这是一种好似百合花一样的干菜。但到晚春时,黄花菜初开,用热水焯焯,再用清水浸泡,祛除了“秋水仙碱”这种致毒成分,与肉一炒是绝配,凉拌也好吃。更有一种特别的“树上花”,堪称很多河南人春天的第一“心头好”,便是香...

“四大名鸡”首领沟帮子熏鸡与中华第一鸡德州扒鸡,到底哪个第一

中国不仅有四大发明、四大名著,甚至还有四大名鸡,分别为:辽宁沟帮子熏鸡、德州扒鸡、河南道口烧鸡、安徽符离集烧鸡,其中辽宁沟帮子熏鸡被授予“四大名鸡”之首的美誉。虽说德州扒鸡也在”四大名鸡”中占据一席之地,但却在”四大名鸡”的排名中却”低人一等”。那么被评为中华第一鸡德州扒鸡真的就比辽宁沟帮子熏鸡...

盘点我国5个“异类城市”,几乎没本省特色,更像隔壁省份派来的

韶关菜大多重油重辣,口味重的就像是广东的“反骨仔”,菜肴咸香热辣,怎么重口怎么来,像能辣的人头发蒙的梅岭鹅王、酸香鲜辣的酸笋鸭、酸笋山坑螺、劲辣爽口的牛杂煲、白辣椒山坑鱼干、鸭五件等等这些韶关名菜,全是一个赛一个的辣。还有看着、听着完全不辣的焖黄骨鱼、泡椒蒸竹肠、炒河蚬,包括小吃摊上...

数读2023年GDP榜单丨河南经济“失速”该如何“强后劲”赶超?

近日,“三土城市笔记”公众号“数说2023年省级经济”,刊发的《数读2023之省级篇:广东晋级、川豫易位、中部失速》文章,从各省经济增速及变化、万亿城市数量竞争态势、省级层面“反超”现象、中部省份目标完成情况等维度总体分析了省域竞争格局,“王牌智库”公众号进行转载,一起从变化的“数字”和“排名”中思考各省经...

河南这座城,太“中”了!

35年前,在漯河南街村,就已经打造出了一个火遍大街小巷的“网红食品”,虽然名为北京方便面,却与北京无直接地域联系,而是地道的“河南娃”。20世纪90年代,南街村村办企业的总产值就达到了12亿元,是远近闻名的“亿元村”,南街村也成为乡村振兴的时代样板。如今河南出产的方便面,占全国方便面总产量的三分之一。

“吃”出2000亿元!还创了“全球唯一”!河南这座城,太“中”了!

35年前,在漯河南街村,就已经打造出了一个火遍大街小巷的“网红食品”,虽然名为北京方便面,却与北京无直接地域联系,而是地道的“河南娃”(www.e993.com)2024年11月1日。20世纪90年代,南街村村办企业的总产值就达到了12亿元,是远近闻名的“亿元村”,南街村也成为乡村振兴的时代样板。如今河南出产的方便面,占全国方便面总产量的三分之一。

河南人的“快乐汤”,为啥到了外省口碑不佳?3个原因让人无奈

河南的省会郑州有一种独特的“方中山”胡辣汤,可以看成是逍遥镇胡辣汤的进阶版,非常的重口,辣味十足,更佳的浓郁,很多老河南人都顶不住这个辣度,更别说外地初次来河南的朋友了。而郑州又是河南的窗口,很多外省人都是通过郑州了解河南的,方中山在郑州的门店都比较大,开在不少的黄金地段,很多人第一次喝胡辣汤...

未来三个月,“统治”夏日餐桌的“豆橛子”来了,要注意一点

民间俗语说:“夏吃豆,胜吃肉”。所谓“豆橛子”,就是长豆角,也叫豇豆,因方言里豆角的发音接近于“豆jue子”而得名,因其种植范围广、生命力强,一度成为了许多地方饭桌上的家常菜。河南人为什么会被豆角“硬控”?被豆橛子硬控,是有原因的。豆角是豆科豇豆属植物,种植范围广、生命力强。根据品种的不同早的...

如果中国能有几百个胖东来丨大视野|许昌|奥运|于东来|永辉超市...

2023年,胖东来在河南许昌、新乡两市的13家店,实现销售收入107亿元,许昌70多亿,新乡30多亿。放眼商界,其规模不是超大,但美誉度堪称超级,就像世界一流的文理学院和藤校,不是靠学生数量而是靠质量占优。在零售业,永辉超市的收入是胖东来的七八倍,但感佩其经营水平,正在请其帮助自己调改。

花10天搭建的一个花园,能给回迁小区带来什么?

而在花园旁的小广场上,可以看到有学生在帮村民剪头发,给村民按摩,就像他们这10天以来一直做的那样;菜谱组将搜集来的与西瓜豆酱有关的菜谱做成小折页挂在广场上;后孟村辈分最高的孟广安在学生的协助下,重新编纂了一份家谱,将家族中所有女性的名字都加了进去。这份家谱展示在广场上时,一个陌生的小男孩问:这里面怎...