天水麻辣烫,“熄火”了
以天水为例,天水麻辣烫表征其“城市性格”,天水麻辣烫之所以能够深受喜爱,根本原因在于其独特的口味和制作工艺,这是其不可撼动的核心竞争力。因此,无论市场如何变化,天水麻辣烫都必须坚守这一底层逻辑,确保每一碗麻辣烫都能保持原有的风味和品质。这意味着在选材、烹饪、调味等方面都要严格把关,确保食材新鲜、...
麻辣烫丨主食怎么吃更健康?“吃得文明”公益讲座教你如何平衡膳食
采取预约用餐、按量配餐、按需补餐的方式,合理采购和使用食材。做好厨余垃圾分类收集,推进厨余垃圾资源化利用和无害化处理。上游新闻记者徐菊杨新宇配图
全国各地吃麻辣烫图鉴
说起麻辣烫的起源或许更多人倾向于,麻辣烫最初来自巴蜀大地,因为早年间,川江流域有很多以拉纤为生的纤夫,他们为了用餐便捷、快速,会在岸边架起火盆,就地挖一些野菜,摘一些野生花椒和辣椒放进有水的盆中煮食,既能吃饱肚子,又可以驱寒、祛湿。再后来,有商贩将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头...
天水麻辣烫,凉了!
以天水为例,天水麻辣烫表征其“城市性格”,天水麻辣烫之所以能够深受喜爱,根本原因在于其独特的口味和制作工艺,这是其不可撼动的核心竞争力。因此,无论市场如何变化,天水麻辣烫都必须坚守这一底层逻辑,确保每一碗麻辣烫都能保持原有的风味和品质。这意味着在选材、烹饪、调味等方面都要严格把关,确保食材新鲜、制作精...
“甘肃天水麻辣烫”火爆,合肥也有了
董若韬从甘肃天水学了麻辣烫制作,回合肥开成第一家店后,很快就火了起来。3月18日晚,试营业的第一天,门口就已经排起了长龙。“舒服!”一位尝过的顾客在各大社交平台上发布了帖子,配图是沾满红色拌料的各类食材。炸鸡、奶茶、砂锅米线、牛肉面...董若韬的店开在了满是诱人食物的官亭路。在这条充满竞争的...
1元锅底,无限畅吃的小火锅,能吃出什么品质?
多位消费者在体验后称:“同样的价格,不如去吃麻辣烫,不如去吃真火锅”(www.e993.com)2024年8月11日。三、仅有低价不够,还要超预期消费理性时代,是不是只要价格便宜就行?不是的,价格很重要,食材新鲜度也很重要。顾客会因为便宜去尝鲜,但也会因为“食材品质一般”再也不复购。
1元锅底,无限畅吃的小火锅,能吃出什么品质?-虎嗅网
多位消费者在体验后称:“同样的价格,不如去吃麻辣烫,不如去吃真火锅”。三、仅有低价不够,还要超预期消费理性时代,是不是只要价格便宜就行?不是的,价格很重要,食材新鲜度也很重要。顾客会因为便宜去尝鲜,但也会因为“食材品质一般”再也不复购。
观点解读|大数据视角下餐饮企业数字化转型的创新与实践
南城香还通过数智化来实现“鲜配模式”,做到鲜品加工无库存、食材生产工艺分解、货物周转以小时为单位、减少包装成本、无需二次冷冻、货物周转更快,并且比第三方供应链模式更新鲜、更便宜。图片来源:南城香分享2、杨国福麻辣烫:深耕麻辣烫赛道,数智化助力品牌向万店迈进...
从毫无存在感到火爆出圈,甘肃小县城的麻辣生意
理性审视,在四川麻辣烫与东北麻辣烫两派林立已久的情况下,“特色即负重”的甘肃麻辣烫能否真的全国推广,或许尚且言之过早。*以上配图仅供参考,无指向性意义及商业用途。如有侵权,请联系删除。参考文献:1.花椒产业研究:小品种有大市场|央广网2.《2023年甘肃省物流业运行情况分析》...
袁姗姗微博晒吃麻辣烫,配图亮了,一个举动被网友称赞太接地气!
配图可真亮了,姗姗小姐,你是真能吃啊!而网友的评论却亮了!“你这桌上得是五人份的午饭啊,你的麻辣烫是不是都是青菜”而还有更大的一个亮点,就是网友无论说什么,袁珊珊都一一回应,这一点真的很接地气!不像有的明星,发微博,网友评论一条也不回!大家应该都知道,袁姗姗这一路走来,负面新闻并不少,演...