诚实一口「奇迹小金袋」:以创新工艺与卓越配方,重塑宠物美毛护理...

使用酶解工艺,提取为小分子三文鱼蛋白肽,为宠物的毛发提供了丰富的营养支持,有助于增强毛发的韧性与光泽;EPAX鱼油中的Omega-3脂肪酸,能够调节生长因子,促进毛发生长,防止毛囊氧化衰老和毛发干燥脱落,让宠物的皮肤更加健康,毛发更加亮丽。

五个女博士革新胶原三肽提取工艺,引领胶原蛋白肽研究步入高速发展...

胶原三肽作为胶原蛋白其中一种结构单位,其制备技术一直是胶原蛋白肽研究中重要的一环。该专利技术在活性物质提取领域的突破性进展,标志着五个女博士在胶原蛋白肽研究领域取得重大成果。它创新性地利用水产品加工副产物,如鱼皮或鱼鳞,通过独特的酶解工艺和双重纳滤技术,成功制备出富含矿物质、高纯度且羟脯氨酸含量显著提...

胶原蛋白纯化工艺开发及优化

天然胶原蛋白的来源多样,由于是直接从动物组织中提取,使其具有完整的生物活性和人体相容性,但同时也可能存在病原体污染和引起免疫反应的风险,其纯化工艺开发前常需要通过一系列预处理,包括原料选择、酸碱处理、酶解、沉淀等步骤,而样品经过预处理后,其纯化工艺开发思路如下:大肠杆菌发酵重组胶原蛋白纯化工艺大肠杆菌表...

茶叶浓缩液工艺流程,深入解析:茶叶浓缩液的生产工艺流程

普洱茶浓缩茶膏是一种将普洱茶叶经过特定工艺制成的原理浓缩茶制品。其主要原料是普洱茶叶,生产工艺包括杀青、揉捻、发酵、烘干和浓缩等步骤。在生产过程中,质量控制是至关重要的完全,要确保选购优质茶叶、控制工艺过程和进行品质检验。普洱茶浓缩茶膏以其独特的蒸馏口感和方便的情况使用方式成为茶行业的传统一种热门产品。

传统工艺、生蚝现熬,林小生新品“70%蚝油”受追捧

林小生相关负责人介绍,林小生的这款70%蚝油,不是外采蚝汁调配而成、也不是采用生物酶解制备,而是采用传统工艺、生蚝现熬,经绞碎、煮沸、熬煮浓缩而成。每3.5公斤原材料中就有2.5公斤蚝肉,最终熬制成1公斤蚝油。“也就是说,每公斤成品中生蚝占比都超过70%(2.5kg/3.5kg),这就是这款蚝油名字的由来。”...

《食品科学》:烟台大学孙蕾蕾副教授等:海参卵的活性物质研究进展

另外,以海参卵为资源建立某种活性成分提取工艺或综合提取工艺可制备成片剂、胶囊、蛋白粉、口服液等形式的功能性食品(www.e993.com)2024年11月19日。闫泽文等以海参肠卵为原料,首先进行酶解,之后添加碳源,接种嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌得到一种营养丰富的肠卵酵素。海参卵通过生物降解能得到大量小分子肽、氨基酸和小分子糖类...

香喷喷的米饭是怎样“炼”成的?

同时,淀粉在加热过程中经过高温降解和酶解,生成的还原糖与氨基酸发生美拉德反应,生成挥发性芳香化合物,并随着蒸煮温度的升高和蒸煮时间的延长,大米中2-乙酰-1-吡咯啉等焦香化合物的质量分数逐渐升高,米饭因而变香[1]。02稻米品种对熟米香气的影响乌鲁内米(Uruchirice)因其具有甜味、坚果味和略带粘性的质地,...

FSHW | 养殖大鲵骨肽改善高尿酸血症引起的肾脏损伤

实验以XOD抑制率和酶解产物得率为指标,优化ADBP的酶解工艺,最佳酶解工艺参数为:酶解温度40℃,酶解时间4h,酶解pH值9.0,酶浓度0.6%,醇沉时间6h,醇沉浓度75%。成分分析结果表明ADBP主要由分子量小于3kDa(99%)的多肽组成,富含Se元素,重金属指标符合国家标准,疏水性氨基酸占比高,通过质谱分析技术从其中鉴定出486...

国内淘汰蛋鸡加工现状及发展趋势

因此,近年来对于鸡骨架的研究利用已经呈现上升趋势,利用方式也多种多样,如将其酶解后开发鸡肉香精产品、熬煮后制成鸡骨汤膏、从中提取鸡骨素等。结合已有的产品经验启发,并学习国外对于鸡肉副产物的研究,我国国内食品加工企业可以通过采用先进的加工技术和设备,充分利用淘汰蛋鸡的副产物,从而提高淘汰蛋鸡整鸡的利用率,获...

“仿生”如何为营养健康食品增值?

该仿生增效技术平台,有四大核心技术工艺,其中包括:功能油脂/维矿类营养素与高载量微米乳化技术、益生菌和ProbioArkTM晶球包埋技术、植物营养素和定向生物发酵技术、胶原蛋白与靶向酶解技术。仙乐健康仿生增效技术矩阵图片来源:仙乐健康油脂与高载量微米乳化技术:萃优酪??...