西餐茶菜单,品尝异国风情:精选西餐茶菜单

11.七子饼普洱:七子饼普洱是将茶叶按照一定比例混合后压制成饼状,每个饼状下面凸起有七颗茶叶,因此得名七子饼。七子饼普洱茶有着浓的香气和醇厚的口感,是一种经典的普洱茶种类。12.春白菊普洱:春白菊普洱是将普洱茶叶与白菊花混合而成的茶品。茶叶的美与菊花的清香相融合,口感醇厚、花香四溢,是一种适宜于...

欧式糕点与南京的“同频共振”

2016年,卡明丽将原来的西餐厅关闭,只经营三家“云中食品”西式糕点店,她解释,“我们也是想将更多的时间放在欧式糕点的研究上,希望更多的南京人吃到正宗的欧式糕点。”另一方面,也是因为夫妻二人精力有限,他们希望将更多的时间放在陪伴孩子上。为了让南京人吃到正宗的欧式糕点,卡明丽一直坚持进口欧洲的原材料来制作糕...

罗仪凤:事母至孝,终身未婚,告别人世时,墓碑只有母亲的名字

平时,康同璧总是呼唤罗仪凤的英文名“Andy”,有时候,母女会用英文交流。家里宴请重要客人时,罗仪凤都会亲自下厨,因为家里只有她能做出地道的粤菜。除此以外,她还会做各式点心,做西餐,烧锅炉,种玫瑰。在外界物资极为缺乏的年代,有一次,因为一位相交颇深的晚辈感叹从不知道西餐的滋味,她竟悄然省吃俭用,准备月...

“海丰西餐社”要回来了?夏日冰激凌赤豆汤、第一顿西餐……延安路...

1966年,社会上涌起改名潮,海丰西餐社改名光明甜品店,也不再经营西餐,改做赤豆汤、银耳羹等中式甜点。1979年,光明甜品店又叫回海丰西餐社,再做西餐,归杭州饮服公司管理,并重新装修了门面。公司派出糕点师和厨师,到上海的“红房子”学习,将罗宋汤、黑椒牛排、奶油蘑菇汤、炸猪排等菜品依样画葫芦搬到了杭州。图...

童年回忆杀!82岁的老成都第一代网红糕点铺重新开店啦

这家名为“耀华糖果糕点铺”的旗舰店，就开在杜甫草堂附近。橱窗里，陈列着老成都元素的旧物件，看着就亲切。发仔是中午12点半到达的，店里熙熙攘攘，有不少人正在选购点心。大多是叔叔嬢嬢，或者是带着娃的年轻妈妈爸爸，一眼望去，小年轻er较少。排队的时候问了位阿姨，是如何知道这里开了店？她说是儿子...

法国蓝带厨艺学院|全球规模最大的西餐料理与甜点烘培学校

创办至今，蓝带已在全球二十个国家/地区拥有三十五所学校（巴黎、伦敦、马德里、伊斯坦堡、里约热内卢、渥太华、墨西哥、惠灵顿、悉尼、上海、台湾、东京、首尔、曼谷等等），每年有两万多名来自全球各国的学员，是全球规模最大的西餐料理与甜点烘培职业培训院校(www.e993.com)2024年11月19日。在蓝带主办的超过50次的国际盛宴中，在和各国政府、大学、...

寻味起士林,除了西餐你也不要小看了这些西饼

……实在抱歉,小津不太记得这个糕点的名字了……上面很明显有一层瓜仁,包了糖浆所以口味偏甜。比较令小津意外的是它的口感比看上去要酥软不少。另外这个点心分量hin足,两块吃下去就感觉要饱……推荐指数:★★★☆绿豆冰糕最近几年推出的新品种,里面加了奶油,所以不像是传统中式的绿豆糕那么粘,吃起来很清爽...

第一次去又贵又高级的店吃饭,怎么装作经常去的样子?

餐酒搭配的难题怎么破?在法餐厅点酒,完整流程通常要分“四步走”:餐前以开胃酒(通常是香槟)开场,点完菜后询问正式的佐餐酒,甜点环节配甜酒,最后以一杯助消化的餐后酒(各种白兰地)来结尾。这其中,在前菜及主菜环节选择佐餐酒,是最让人头疼的事。望着有如“天书”的酒庄或产地名称,便已全然没了头绪,遑...

这9 种意想不到的高脂食物,不想贴秋膘一定要少吃!

名字看不出“油炸”的油炸菜干煸豆角、干煸菜花、地三鲜、红烧肉、烧豆腐、烧茄子、锅包肉、狮子头、干烧鱼、糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等菜肴,非常美味,从名字来看,似乎每一道菜都和油炸没关系,但它们的食材却都是经过了油炸的,脂肪含量自然不低。

社交文化 餐饮有礼 | 买买带你了解西方文化的“餐桌”礼仪!

两把以上的餐刀,由外向内取用,刀叉请握尾端,食指按在柄上,汤匙则用握笔的方式拿,在吃沙拉时会用叉子盛着吃,不论什么食物,叉尖都要朝下,对于较大的蔬菜,可用刀叉折叠、分切,用餐叉将食物送入口中。对于西餐美食,我一般采用比较接地气的吃法,一刀一叉一勺足以解决问题,有时候搞不来这么文艺的事呲牙...