想不到吧,它们都是下酒菜

鲷鱼,布丁番茄,柠檬皮,芝士脆片,酸樱桃萝卜,芝麻菜,碧根果,盐,胡椒,海盐,蜂蜜,柠檬汁。制法将鲷鱼取鱼肉,两面抹薄薄一层海盐,刨少许柠檬皮,放入真空袋中腌制1小时,取出用火枪喷一下表面,改刀备用;将番茄洗净改刀成片,与鲷鱼、芝麻菜、碧根果、酸樱桃萝卜一起装盘;将蜂蜜、柠檬汁、盐、胡椒拌匀制成油醋汁,...

孩子放假吃啥?分享一日三餐菜谱,荤素搭配营养均衡,顿顿都吃光

1、胡萝卜洗净后先切片、再切丝,准备1节甜香肠切片,再切点青菜,将菜梗和菜叶分开,再切点香菜放一旁备用;2、准备一个平底锅,加少许食用油,下蒜末爆香,加香肠翻炒,把香肠里面的油炒出来,加胡萝卜丝继续翻炒,加1勺盐、半勺鸡精拌匀,再加菜梗稍微炒一下,还可以加1勺生抽,中火翻炒1分钟后关火,装入碗中...

五一假期,推荐9道“下酒菜”菜谱,简单好吃,下酒助兴很受欢迎

9、荆芥拌黄瓜1、河南人的下酒菜,怎么能少得了荆芥拍黄瓜!黄瓜刀背拍几下,切滚刀块备用。荆芥清洗干净,把比较粗的枝叶切掉不要,保留鲜嫩的切几刀。2、切好的黄瓜放入碗中,加入蒜蓉、适量的盐、糖拌匀备用。3、荆芥放入碗中,加入几勺懈好的芝麻酱拌匀即可,这是一道有乡愁的下酒菜。我是市井觅食记,与...

爱喝酒怎能少的了菜, 我送你几道下酒菜菜谱

其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。豆干回锅肉材料:带皮五花肉(200g)、豆干(150g),豆豉(10g)、葱(10g)、姜(10g)、美极鲜(10ml)、花生油(15ml)做法:1、豆干切片。豆豉剁碎。2、锅中加适量清水,放入猪肉,加葱段和姜片大火烧开。盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。3、将煮好的...

一天吃一道,家里聚餐做了几道下酒菜,吃完都问我要菜谱,快收藏

4、加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖1到2分钟这样。蒜蓉肉末烤茄子用料主料;茄子(紫皮,长)3个、猪肉馅80克辅料;蒜蓉3大、勺剁椒1大勺、甜面酱2大勺、料酒1小勺、葱花儿适量、鸡精适量做法1.茄子洗净,竖着切两半,然后在茄子瓤上划几刀,便于入味...

知道鸡胸肉怎么做好吃吗?跟我学,又学会一道下酒菜

民警疫情防控检查意外查获一个酒驾今天05:36酒驾疫情为什么下雪天反而不适合滑雪比赛?2月13日13:1669《哎呀好身材》海浪季热血收官,“荣誉岛民”毕业典礼全员泪崩2月13日12:30哎呀好身材跳绳超详细的冰墩墩汤圆,3个妙招不开裂不脱落,软糯香甜太可爱了2月13日08:54菜谱面团淀粉4外媒:乌军被指...

学会这些下酒菜,周末给爸爸做顿饭!

酒香黄鱼煲,三种酒依次与黄鱼相遇,黄鱼的鲜在舌尖跳动,酒香在空气中肆意弥漫。紫苏桃子姜,桃与姜,浸染在紫苏的香气中,清新而香甜的汁水,宛若粉紫色的水晶,带你走进那个仲夏夜甜美的梦。焦糖陈皮脆皮五花肉,陈皮与脆皮五花的神秘邂逅,白糖在火焰中尽情燃烧,在唇齿间荡起层层火花,甜蜜与浓郁在口腔中缱绻,无限蔓延,久...

家里聚餐做了4道下酒菜,吃完都问我要菜谱,味道真是棒极了!

家里聚餐做了4道下酒菜,吃完都问我要菜谱,味道真是棒极了!土豆炖牛肉材料:牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花。做法:1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹...

韩酒席古今大对比 当代人偏好“重口味”的下酒菜

中国网9月1日讯据韩国《中央日报》网站8月31日报道,泡菜和荠菜,是向我们展示古人酒桌上渗透的“下酒菜节制美”的材料。当然也并不是任何时候都这样讲究节约。朝鲜后期,恩津地区宋氏宋炳河(音译)家菜谱“将上乘的香菇去皮,切成细条。将牛肉和猪肉烤熟,加入少许豆腐,加入乳浆用以调味,放入切好的香菇并层层叠...

一道经典的传统凉拌菜谱,也是非常好的下饭下酒菜

一道经典的传统凉拌菜谱,也是非常好的下饭下酒菜下酒小菜一道经典的传统凉拌菜,也是非常好的下酒菜。需要材料-猪头肉250克黄瓜2根大蒜10克盐3克鸡精,2克米醋8克蚝油3克生抽2克香菜适量步骤-猪头肉是卤制好的,切成大小适中的块,不能太厚,...