中国的十大“禁菜”,做法非常残忍,简直是舌尖上的罪孽!

“风干鸡”,则是与三国时期蜀汉昭烈帝刘备联系在一起。相传,刘备喜爱吃鸡,其夫人孙尚香便为他发明了这道菜。制作“风干鸡”时,需要将活鸡放血、去内脏,填入香料后缝合,然后挂在通风处风干。在这个过程中,鸡并没有完全死去,会发出凄惨的叫声,令人毛骨悚然。虽然这只是一个传说,但也反映出“食鸡”文化在中国古代...

今日中秋节,牢记3菜不上桌,3菜要上桌,寓意好,福气进家门

二、苦瓜苦瓜的名字中带有一个苦字,中秋本是甜蜜团圆的日子,但突然来这么一道“苦”菜,感觉有些煞风景。三、炒散蛋炒散蛋的意思其实就是把鸡蛋炒碎,炒碎后就感觉像是分离,团圆的日子咱们适合吃些寓意好的菜,散蛋可以留着过了中秋的时候再吃。“3菜要上桌”一、鱼鱼的寓意年年有余,而且这一天适...

每逢春节包饺子,这个英国男孩有个“中国胃”|老外讲故事·中华...

又到周末，本杰明和身为大厨的爸爸开始筹划本周的“中餐菜单”。这一次，本杰明最拿手的饺子、凉拌黄瓜入选，爸爸也拿出看家菜式：番茄炒蛋、牛肉炒菌菇、青椒炒鸡肉、腐竹木耳凉拌菜。“炒饭、凉拌黄瓜都是我的拿手菜。”本杰明得意地打开厨柜，里面各种中餐调料一应俱全。他从中取出生抽、镇江香醋、芝麻油，还有爸爸...

中国,哪里的“鸡”最好吃?经过评选,这10种上榜,有你家乡吗?

5：叫花鸡，又名富贵鸡或荷叶鸡，源自江苏省常熟市，其历史传说众多，最为人熟知的是与宋代梁山好汉鲁智深有关的故事。相传鲁智深流浪至江南，偶遇一户贫穷人家，用泥土包裹鸡只，置于火中烤制，意外创造出这道美味。然而，确切的起源已难以考证，但叫花鸡作为江苏传统名菜的地位无可争议，至今已有数百年的历史。叫花鸡...

爆红全网的“粤圈太子爷”,带火一批“山卡拉”农家菜

走地鸡、走地鸭,还有自家种的菜、柴火饭……广东人都懂这顿饭的含金量。△图片来源:红餐网摄还有不少广东人看完视频后表示,感到莫名的亲切和熟悉,因为这是父辈、家族聚会时必去的地方之一。“每次过年回老家时的例行公事,就是坐上老爸开的车,坐上个把钟,来到一个导航都找不到的大排档、农家乐跟亲朋好...

“凉菜三巨头”也是减脂菜?

网红凉菜被网友取了创意名字9日傍晚,记者走访了南京栖霞丁家庄农贸市场及沿街凉菜店铺,发现凉菜店里多达二三十种凉菜,有三分之一左右的食材平时很少见,有些食材甚至连店家一时也说不上来叫什么名字(www.e993.com)2024年11月2日。记者调查发现,不少网友在社交平台发帖,迫切想知道这些叫不出名字的食材健不健康等信息。于是,大家根据菜品的外形为...

红烧肉、卷鲜、百叶包……这些明星菜成了助餐点里老人们的最爱!

为老人提供少油、少盐、软糯的饭菜这里可集中堂食、上门送餐还有机器人定制菜智能机器人可根据用餐者不同的口味现场炒菜餐厅内最受欢迎的菜品是↓鸡汁炖卷鲜口味咸鲜以“蒸菜”的形式紧紧锁住鸡汁的鲜美川香口水鸡菜品融合了无锡的做法

怎么云南连菜市场都这么好吃

篆新农贸市场的“小林花椒鸡”是一家开了许多年的老店,排队的人啊,也不少。小林花椒鸡这个摊位可以分为鸡肉和鸡血两大块。鸡肉的选择有几种,不同种类的鸡对应着不同的价格,价格越贵,鸡的肉质越有口感。但不管你选择哪种鸡,最后都是按重量切大块,看着很像广东的白切鸡。

《砂锅菜发展报告2024》发布:砂锅菜迎来风口期,热潮席卷餐饮行业

2.黄焖鸡米饭、煲仔饭发展较成熟,成都砂锅菜成米饭快餐赛道新势力小吃快餐赛道的各细分赛道也涌现了不少以砂锅为特色的品牌,如砂锅麻辣烫、煲仔饭、黄焖鸡米饭、砂锅米线、砂锅土豆粉等。在这波砂锅菜热潮中,这些细分品类的热度也在不断上升。其中,抖音平台关于“煲仔饭”“过桥米线”“砂锅土豆粉”等话题的...

长沙好吃的湘潭菜,很是谦虚的名字:冇鸣堂湘潭菜馆。

长沙好吃的湘潭菜,很是谦虚的名字:冇鸣堂湘潭菜馆。招牌鸣堂鸡:鸡肉很有食欲,口感筋道,辣味适中,是想吃的。金汤牛蛙:也是招牌呢,辣度够够的,适合爱吃辣的。鸣堂猪手:猪手胶盐蛋白很足,很好吃,内质qq弹弹。鸣堂土猪肉:对于我这种北方人菜品很有特色,吃的很舒服。