绍兴黄酒哪个牌子最正宗?古越龙山、塔牌、女儿红、会稽山

可以说,古越龙山是绍兴黄酒文化的活化石,每一瓶黄酒都是对历史的致敬。塔牌:手工酿制,国际舞台上的佼佼者塔牌黄酒,以其传统的手工酿制技艺和优质原料,在黄酒界独树一帜。冬酿花雕酒、加饭酒等经典产品,不仅在国内市场受到追捧,更是在国际市场上大放异彩,成为重要的出口品牌之一。塔牌的黄酒之所以能够在国际舞...

旺季不旺 黄酒如何加速“破圈”

清醇三年500ml×2瓶花雕酒糯米酒、古越龙山2010年绍兴黄酒加饭酒花雕500ml×2瓶，销量分别为4万+、2万+、2万+；会稽山旗舰店内销量前三的产品分别为正宗黄酒坛装糯米酒原色10L老酒加饭酒、花雕酒正宗老酒特产纯正五年500ml×1瓶加饭酒、会稽山正宗绍兴黄酒纯正五年500ml×12瓶花雕加饭糯米老酒...

跟着会稽山去割草,收割酿造黄酒的“野生力量”

淋饭酒并非最终产品,而是用于酿造加饭酒的酒母——在酿好的淋饭酒中,分批加入新原料,再拌入麦曲继续发酵,就能得到加饭酒。由此可见,酒药以及其成分辣蓼草的重要性。█换一种方式讲述黄酒以辣蓼草为切口,会稽山为黄酒技艺和文化的讲述和传播,提供了一个生动有趣的打开方式。我们也可以借此看到,一家百年黄酒企业...

浙江特色月饼大赏!浙江还是太全面了…

黄酒月饼是浙江省绍兴传统有名的小吃之一,黄酒味可以说是贯穿了一大半的绍兴食谱。利用陈加饭酒作为辅料,配以金华火腿肉,制品酒香浓郁,椒盐可口,深受绍兴人民的欢迎。衢州空心月饼来源:凤凰网空心月饼,是浙江省衢州市的特产。其特点是以芝麻为重要原料,所以空心月饼也被称为“衢州麻饼”。它的秘密在于面皮中混...

标称安徽省福老酒业发展有限公司生产的加饭酒(黄酒)抽检不合格

标称安徽省福老酒业发展有限公司2021年5月8日生产的加饭酒(黄酒),酒精度不合格,销售单位为龙岩新华都购物广场有限公司龙岩翰林苑店,初检机构为福建省产品质量检验研究院,复检机构为厦门市产品质量监督检验院。福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督...

加饭酒,黄酒中的“劳斯莱斯”,你真的了解吗?

“加饭”这个名字并不是随便取的，而是因为这种酒在酿造过程中需要加入更多的米饭(www.e993.com)2024年11月25日。与普通黄酒相比，加饭酒的原料更加丰富，其中大米的含量更高，这也是其独特口感的来源。在酿造过程中，加饭酒需要经过多次发酵和陈酿，这使得其口感更加醇厚，香气更加浓郁。二、加饭酒的别名除了“加饭酒”之外，这种美酒还有许多...

公务员常识判断,黄酒名品“加饭酒”的产地在哪?

公务员常识判断,黄酒名品“加饭酒”的产地在哪?2019-11-0218:27:0901:170来自贵州公务员常识判断,黄酒名品“加饭酒”的产地在哪?公考客栈店小二专注公考真题讲解,祝早日上岸,马到成功!

浙江省新昌县市场监管局抽检食品221批次 不合格5批次

中国质量新闻网讯近日,浙江省新昌县市场监管局发布食品安全监督抽检信息公告(2023年第8期)。据公告,本次监督抽检涉及13大类食品,为食用农产品、粮食加工品、食用油、乳制品、糕点、调味品、淀粉及淀粉制品、酒类、餐饮食品、豆制品、蔬菜制品、肉制品、饮料,抽检样品共计221批次,根据食品安全国家标准检验和判定:抽...

“绍兴黄酒”证明商标在港注册

孟建钢表示,未来,绍兴黄酒还将在东南亚以及欧美国家加快注册步伐,进一步推动绍兴黄酒走向国际市场,打响绍兴“世界名酒产区”的品牌。新年伊始,市黄酒行业协会又启动对绍兴元红酒、绍兴加饭酒、绍兴花雕酒、绍兴善酿酒、绍兴香雪酒等五件国家地理标志证明商标注册工作。这将对绍兴黄酒知名度的提升、市场的规范、品质的保护...

蟹肥膏满、秋意渐浓,赴一场黄酒之约

饮食相配方面,在漫长的酿酒和饮酒史中,黄酒与地方饮食文化深度融合,发掘了丰富有趣的餐酒“搭档”:如干型黄酒含糖量低,适合搭配冷菜类;半干型(也称加饭酒)保留了少量糖分,宜配肉类如白切羊肉、白斩鸡、大闸蟹;半甜型黄酒则更适合搭配鸡鸭类;而甜型黄酒适合搭配甜菜类或甜品。此外,部分地区和人群还解锁了一些更具...