蒙牛奶酪“卖”给了妙可蓝多,高飞上任后,“变阵”开始了…|| 镁经
高级乳业分析师宋亮分析认为,妙可蓝多业绩回暖除了受到原制奶酪价格下降、奶酪棒业务降本增效的影响,妙可蓝多2023年至今针对成人零食推出6种新品,其中今年推出的马斯卡彭奶酪等新品切入到烘焙赛道,受到B端和C端用户的青睐。这也是拉动其业绩增长的原因之一。不过,妙可蓝多能否重回增长轨道,成为蒙牛的第二增长曲线,还需...
妙可蓝多马斯卡彭奶酪在B端上市一个月出货量不断攀升,春节前将...
1月26日上午,妙可蓝多(13.100,-0.46,-3.39%)官方公众号在推文中提到,一直以来,在中国烘焙、糕点、新式咖啡及茶饮的B端餐饮体系,应用的马斯卡彭奶酪绝大部分依靠进口。2023年12月底,妙可蓝多马斯卡彭奶酪正式上市。仅仅上市一个月,妙可蓝多马斯卡彭在B端销售大受欢迎,出货量不断攀升,大量高品质糕点烘焙企业选用...
春节来临,精致烘焙的韵味,妙可蓝多马斯卡彭奶酪经典呈现
摘要:马斯卡彭奶酪软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪之间,带有轻微的甜味及浓郁的口感。马斯卡彭奶酪软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪之间,带有轻微的甜味及浓郁的口感。很多人可能对马斯卡彭不熟悉,但如果提起大名鼎鼎的甜品提拉米苏都会点头说Nice,而马斯卡彭就是提拉米苏必不可少的“灵魂原料”。除了提拉米苏,马...
妙可蓝多勇闯东北:加块奶酪,年味更浓
活动期间,位于哈尔滨中央大街的马迭尔门店迎来了一大波奶酪粉。妙可蓝多和马迭尔联名推出的奶酪雪糕,成为这个冬季极其亮眼的新甜品,再次博人眼球、火爆全网。值得一提的是,目前妙可蓝多原制奶酪马斯卡彭正在各大渠道火爆热销中,以马斯卡彭奶酪为原料制作的索菲娅大教堂造型提拉米苏蛋糕,更是赢得“俄罗斯公主”“马铃薯...
世界顶级芝士大全|奶酪|乳酪|奶油|面包|沙拉|奶香|干酪|帕玛森|低...
马斯卡彭奶酪Mascarponecheese马斯卡彭奶酪严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵,也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便,是用轻质奶油(lightcream,也就是通常所说的淡奶油)加入酒石酸(tartaricacid)后转为浓稠而制成。马斯卡彭奶酪质地接近奶油奶酪,但脂肪含量更高,所以更加柔软顺滑。打开的马...
做超好吃的草莓奶酪蛋糕!
奶油部分:淡奶油100g、马斯卡彭奶酪100g、kiri奶油奶酪100g、糖粉23g(www.e993.com)2024年7月27日。淡奶油推荐用铁塔或者蓝风车,我以前一直以为蓝风车是最好吃的,毕竟它比铁塔还要贵几块钱。但是来回对比了几次,不知道是不是买到假的蓝风车,感觉蓝风车稍稍有点糊嘴,不如铁塔轻盈,我觉得铁塔更好吃一些,不过两个都是很好吃的奶油啦!马斯...
“盼了10年,终于熬到它开店了”|布丁|蛋糕|奶油|甜品|奶酪|烘焙|...
被回头客们誉为“北京最好吃的”提拉米苏,有莓果和原味两种选择,第一次来一定要试试莓果提拉米苏,新鲜莓果酱酸甜的口感确实惊艳,很适合夏天。店主小姐姐很自豪的介绍,她家提拉米苏里加入的马斯卡彭(鲜奶酪)是一般配方的3倍,所以吃起来格外醇厚顺滑。一勺挖下去没有丝毫阻碍,手指饼干浸润的恰到好处,与奶...
落实新战略,妙可蓝多“开门红”
此外,在产品层面,妙可蓝多在TOB端也收获餐饮品牌的高度评价,不仅巩固了马苏里拉和芝士片的传统优势,新推出的奶酪酱、稀奶油和马斯卡彭等产品也迅速成为市场中的优质国产替代品。据悉,妙可蓝多未来会有更多芝士时光系列新品上市,再制干酪和原制干酪也有多款新品即将上市。
创造160种口味,这个小而强品牌如何炼成国民冰饮?|雪糕|果汁|冰沙|...
这款冰淇淋将奶酪、酒饮、咖啡这些嗜好型风味融入其中,创造出复杂的成人口感体验。在马斯卡彭奶酪中加入切达干酪,并用马沙拉酒调味,奶香扑鼻,具有芬芳和微苦感。质地绵软,略带苦味,是深受大人喜爱的味道。图源:乐天乳业养乐多推出的首款冰淇淋——アイスdeヤクルトYakult,创新性地将养乐多乳酸菌原液融入其中,同时...
...抹茶|奶油|虾片|榴莲|蓝莓|果酱|芝士蛋糕|低筋面粉|丹尼尔...
意大利马斯卡彭奶酪和爱尔兰进口稀奶油的搭配,奶香浓郁,口感丝滑!北川抹茶粉的融入,更是有清新的茶香~●MM榴莲泡芙这个是本人最爱!马来西亚定制榴莲巧克力脆皮,猫山王榴莲果肉含量超多,果肉和奶油融化在口中,太过瘾啦!●莓蓝莓芝士蛋糕一块咬下去超惊喜!饼干做底、蓝莓莓果酱、新西兰进口奶油芝士、新鲜大颗蓝...