藕片怎么做出来酸辣可口,爽脆不黑?小妙招学会,能当零食能下酒

做法;1清洗莲藕,去皮,切成薄片,放在清水里浸泡,里面要加1-2勺白醋,防止藕片氧化变色。2准备调味汁,葱姜蒜切末,放进大碗里,里面加入盐,鸡精,蚝油,老抽,辣椒油,糖,醋搅拌均匀备用小米椒切小圈,备用。3锅里烧水,水开以后,放进藕片,焯一下水,里面也加1-2滴白醋,捞起,放在凉水里冲一下,沥干水分备用。4锅...

做凉拌藕片,40年厨师长老做法,不用复杂配料,鲜嫩脆爽,超好吃

如果你喜欢酸辣口味,可以再加入一些醋和辣椒油,增加酸辣口感。如果你喜欢甜味,可以再加入一些糖,增加甜味。总之,这道凉拌藕片非常灵活,可以根据自己的口味进行调整。最后,让我们来看看这道美味的凉拌藕片吧!每一片藕片都裹上了料汁,散发出诱人的香气。这道菜的色彩也非常诱人,白色的藕片、红色的辣椒油、灰色的芝麻...

秋天,打死不能买这5种蔬菜,农药洗不掉伤身体,连菜贩子都不吃

3.将莲藕片放入碗中,加入蒜末、红椒、醋、食盐和香油,拌匀。凉拌藕片清脆爽口,酸辣适中,是秋季开胃的绝佳选择,既营养又简单。在这个丰收的季节,注意选择健康的蔬菜,确保家人的饮食安全,是每个家庭都应重视的事情。建议大家少吃一些反季节大棚种植的蔬菜,多吃一些南瓜、白菜、莲藕等秋冬季节的时令蔬菜,应季而食...

莲藕又上市了,买回来做成凉拌藕片,酸辣脆爽,百吃不厌

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凉拌藕片像这样做,酸辣脆爽太好吃了!

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凉拌藕片,简单易做,酸辣爽口,炎炎夏日最适合不过了

凉拌藕片需要的食材:新鲜的莲藕一根、红辣椒三个、蒜三瓣、小葱一根烹饪方法:步骤1.将食材清洗干净步骤2.用刮皮刀将莲藕刮去皮步骤3.将莲藕切成薄片,越薄越容易入味且不容易断开步骤4.将藕片泡入清水中去淀粉,也防止在空气中氧化变黑

冬天热菜吃腻了,来一道清清爽爽的凉拌藕片吧

酸辣拌藕做法:1.藕去皮洗净,对半切开。下入冷水锅中,盖上锅盖,煮15分钟左右;2.捞起,稍凉后切薄片;3.加入1小勺香醋,加入2小勺酱油拌匀;4.加入2小勺油辣子,1小勺芝麻油。拌匀;5.撒入切碎的蒜末,最后撒入1小勺白糖,拌均匀即可~

抓住“养肺黄金期”,多吃这碱性食物,润肺止咳防秋燥,健康度秋

第三步:烧锅开水,放入切好的藕片,大火煮开,捞出控干水分装盘。藕片尽量切薄一些,口感更脆,更容易入味。第四步:把万能料汁和藕片混合拌匀,一道酸辣可口的凉拌藕片就做好啦!抓住“养肺黄金期”,多吃这碱性食物,润肺止咳防秋燥,健康度秋!这道零难度的开胃菜,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法!

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推荐吃法:凉拌藕片1、新鲜的莲藕清洗干净,用刮皮刀轻轻地刮干净外皮,然后切成薄片,放在清水里边,加入少许白醋浸泡一会儿,防止莲藕氧化变黑。2、锅中烧开水,淋入少许白醋,下入藕片煮1分钟之后,迅速捞出放在凉白开水里降温,这样可以保持莲藕清脆的口感。