卤制品四国杀:紫燕净利逼近绝味 煌上煌加快开店周黑鸭放缓
绝味食品和紫燕食品原本就更倚重线下端,去年绝味食品线上收入还同比下跌了20.15%至1.07亿元,线上收入占营收比例为1.48%;紫燕食品同比下跌了17.04%至0.06亿元,占营收比例为0.17%;周黑鸭电商收入则下跌了5.03%至3.96亿元,这也是其去年唯一录得收入下跌的渠道,占营收比例下跌了3.40个百分点至14.43%;煌上煌来自第三方销售平...
卤制品上市公司半年考|绝味|周黑鸭|煌上煌|肉制品_网易订阅
绝味食品和煌上煌门店早有散装产品,这是周黑鸭首次试水散装产品,对比包装产品,散装的价格会更低一些。针对卤制品巨头的业绩变化,资深零售分析师王国平告诉南都湾财社记者,休闲卤制品陷入经营困境,主要是因为其过去曾提价,给了平替机会,再加上其渠道变化,错失零食量贩等增量渠道,原有的渠道流量及转化率下滑。卤制品的增...
卤味巨头业绩回暖,鸭脖会降价吗?绝味煌上煌周黑鸭回应了
随着毛鸭、鸭副产品供应恢复正常,卤味品品牌的原材料成本压力减小,毛利率回升。财报显示,今年第三季度,煌上煌综合毛利率同比增长3.87个百分点至31.3%,绝味食品综合毛利率同比增长了3.29个百分点至25.77%。相比起去年净利润齐齐大跌,今年以来,绝味食品周黑鸭煌上煌的净利润明显回暖。在成本端压力逐步缓解、业绩好...
产经报道|加盟模式成卤味巨头解题思路备选,新消费下“卤味+”玩法...
绝味食品在2021年的半年报中提到,“截至报告期末,公司在中国大陆地区共开设了13136家门店(不含港澳台及海外市场)”;紫燕百味鸡在招股书中提到,截止2021年6月末,在全国拥有4750家门店;2021年上半年,煌上煌拥有直营门店366家、加盟店4474家,共计4840家门店。艾媒咨询CEO张毅对财经网产经分析称,加盟和直营两种模...
昂贵的“鸭王”,跌落神坛!
不仅有传统“短保冷卤”周黑鸭绝味煌上煌,还有“热卤”卤大妈,“长保常温卤味”的王小卤。品类也爆炸丰富,除了鸭脖,还有夫妻肺片、肥肠、海鲜等新兴品类,又不是非周黑鸭绝味不可,又不是非鸭脖子鸭翅不可。而且,网上很多卤味配方,有手就会,自己买原料回家做更方便卫生,吃起来也放心。
净利大降,周黑鸭低头
业内人士分析认为,自营模式有利有弊,利处在于可将品控做到最佳,打造良好品牌形象,毛利率也更高(www.e993.com)2024年9月18日。但弊端在于,自营模式需要用成本换品控,以至于在竞争环境中与对手抢占市场份额时步伐显得十分缓慢。在周黑鸭依旧采用高端自营模式经营的时候,绝味食品以主打加盟的方式,煌上煌采取直营+加盟的组合打法,迅速在门店数量上赶超了...
李宇春吃香辣钵钵鸡,一口一个鹌鹑蛋,看着好有食欲!
这家公司营收超过煌上煌,卤味巨头掀起开店大战9月26日18:48煌上煌绝味食品9《中国好声音》第二场导师对战,李荣浩战队李楚楚原创新歌首唱9月26日17:36娱乐八卦中国好声音李荣浩娃哈哈又做酱酒?“娃茅”可能跟你想到的不太一样今天13:39娃哈哈宗庆后呷哺呷哺跨界高端烧烤,开业首日大众点评得分3.69月26日...
辣鸭脖被曝用“特殊物质”辣椒精
鸭脖越辣越好?如此辣的鸭脖却不是用辣椒酱调制,而是用辣椒精,吃多对人体有害。编辑:迟小莉深圳熟制鸭脖不合格率近5成加盟监管重于收钱绝味、煌上煌等鸭脖菌群超标加盟模式受拷问五成鸭脖细菌超标不合格杭州鸭脖爱好者心慌慌深圳4成散装鸭脖不合格"煌上煌""绝味"上黑榜满地油腻气味刺鼻无照制鸭脖...
一斤鸭脖70元,年轻人喊“少抓点”!卤味三巨头还会涨价吗?
从半年报数据来看,今年上半年,除煌上煌营收微降2.98%外,周黑鸭、绝味食品均实现营、利双增,其中周黑鸭净利增幅更是高达453.6%,半年赚了1.02亿元。去年同期,“卤味三巨头”净利曾集体跳水,周黑鸭、绝味食品同比跌幅达92%、80.36%。随着消费回暖,年轻人真的又愿意为鸭脖买单了?周黑鸭门店资料图中新经纬闫...
鸭脖“三巨头”华南难卖 周黑鸭新品能否打动消费者?
华南地区似乎被视为销售尚有拉升空间的区域。毕竟,去年周黑鸭、绝味食品以及煌上煌3家行业头部企业在华南的营收总和,尚不及周黑鸭一家企业在华中地区的年营收额。辣鸭脖在华南不好卖在民以食为天的中国,光是酱鸭就“成就”了3家上市企业。其中从武汉走出的周黑鸭,“杀手锏”是其标志性的“甜辣”风味。