东北饭店四大名菜,配上五年陈酿52度纯粮小烧,阁下能喝几杯酒?

杀猪菜小店不大,在一个偏僻的胡同里,破旧的趴趴房,屋里脏兮兮的,破旧的桌椅板凳,他家做的杀猪菜,是我吃过所有杀猪菜中最好吃的一家,大铁锅里烩的,老板说早晨三四点钟就开始煮肉了,把煮了两个多小时的五花肉切成大薄片,整根的血肠,还有大骨头,加上各种佐料在大锅里炖,据说这道菜必须四五个小时才好吃。

腌酸菜,只放盐就错了!厨师长:牢记3点,酸菜更脆,久放不生花

第一步:买大白菜时,尽量选择外表是绿色叶子的,芯是黄色的,这种大白菜水含量少,腌出来的大白菜吃着会更脆。买回家大白菜需要对半切开,如果太大了,会腌不过芯,导致白菜腐烂,把大白菜切好后,放到太阳下暴晒半天左右,只要大白菜表面晒的有点焉了,就可以了。第二步:把腌制大白菜的器皿冲洗干净后晾干,然后在底部...

大骨头炖酸菜怎么做好吃

大骨头炖酸菜怎么做好吃2024年05月31日22:20新浪网作者特产帮帮主举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请...

带英国老公回内蒙,第一次吃大骨头炖酸菜,一口下去停不下来

带英国老公回内蒙,第一次吃大骨头炖酸菜,一口下去停不下来记者连线|美国工薪阶层及有色人种成特朗普胜选助力储殷:特朗普上台预示着美欧关系及美国与北约内部将出现显著倒退储殷:“特朗普主义”其实就是美国的激进化,他以破坏力的方式来推进政治储殷:这一届的特朗普政府将是不受控的一些人,美国民主政治穷途末路...

酸菜馅饼,不用擀面杖,做出来皮薄馅多

冬季是个大丰收的季节,在东北,这时大白菜已全部从地里收起来了,家家户户基本都会積酸菜过冬,用酸菜炖大骨头、酸菜炖肉、酸菜饺子、酸菜馅饼等等。以上说的这4种酸菜做的食品我都尝过,作为一个广东人的清淡饮食习惯来讲,也不得不对东北酸菜的做法竖起大拇指:赞!

19.9元,年轻人涌入超市“平价大食堂”

餐盘需要紧紧端在身前，稍不注意就可能彼此蹭到，她觉得自己洗完澡出门是一个错误的决定(www.e993.com)2024年11月16日。▲中午十一点，物美大食堂中关村店开始排队。图/每日人物摄当她端着第一盘“战利品”走到堂食区，发现已没有落座的位置，不远处的出口附近，有一群食客认清现实般，将餐盘放在窄边桌上，站着享用食物。周琦加入了站着...

东北最有名的8道特色菜,都是东北人的心头爱,你吃过几道?

锅包肉的主要食材是里脊肉,不过东北的锅包肉做法和别的地方不一样,它外表不是浓糊,而是酥的,内里起层,比较酥,这是跟其他地方最大的区别。7、酱大骨头酱骨头是东北当地的一道特色名菜。东北酱大骨炖煮时间特别长,不过炖出来的口感却是一点都不柴。

东北杀猪菜是我记忆里的美好时光|三明治

大锅放进猪骨猪肉,简单调料去腥,大火熬汤。煮好的猪肉捞出,汤锅放进自家腌制的酸菜,准备酸菜肉汤。煮好的肉,肥五花切片,瘦肉手撕成丝,贴着骨头的拆骨肉也撕下单独装盘。另一边各种内脏也在处理,灌血肠,心肝肚肺,都烀熟,护心肉单独挑出。烧热的火炕摆上炕桌,一锅酸菜白肉先来。精心熬煮的酸菜肉汤讲究一个清醇...

【探寻边城好味】咸菜“开会”,下饭的嘞!

都会一种独特的做法都有一种独特的味道和情感因为,酸菜在东北无处不在在整个东北菜系中酸菜作为食材最为低调,也最不可或缺它可以炒着吃、炖着吃、煮着吃蘸酱吃、空嘴吃图源:“长春文旅”微信公众号酸菜血肠、酸菜饺子、酸菜猪肉炖粉条

黑河的十大硬菜

7.东北酸菜炖粉条:东北酸菜炖粉条是黑河的传统美食,以酸菜、粉条、猪肉等为主料,配以各种调料,炖制而成,味道鲜美。8.东北酱骨头:东北酱骨头是黑河的特色美食,以猪骨头为主料,配以酱油、料酒、糖等调料,炖制而成,味道鲜美。9.东北炸酱面:东北炸酱面是黑河的特色面食,以面条、炸酱、黄瓜等为主料,配以...