东北菜,这下彻底火了
“正宗东北云南米线”加麻酱的“东北重庆麻辣烫”味道更浓的“抚顺麻辣拌”“川渝风味”的鸡西刀削面四川李庄白肉蘸着“蒜酱”吃广西北海虾饼蘸上了“二八酱”“东北重庆麻辣烫”,底色变成了麻酱为主的奶白,其间夹杂星星点点红色油花。东北菜的味道已延伸至四面八方,仿佛在下一盘更“大”的棋。地大...
这道菜,瘦子最好别吃,越吃越瘦还降压,现在正当季,错过别后悔
菜名:凉拌野芹菜主要食材:芹菜1把。调味料:食用油2勺,食盐半勺,香葱1把,生抽1勺,鸡精半勺,白糖少许。操作时长:5分钟左右。操作步骤:第一步,摘洗野芹菜。把摘回家的野芹菜叶子全部摘掉不要,因为是野生芹菜的叶子上面,可能有虫卵,摘去后容易清洗。第二步,浸泡。因为野生芹菜是没有人去打农药的,...
沈南竟把节目男嘉宾编成了顺口溜,碾压相声的《报菜名》
沈南竟把节目男嘉宾编成了顺口溜,碾压相声的《报菜名》2020年05月12日09:40新浪网作者王者荣大神迷举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
我勒个豆,又被菜名骗了
椪糖丨Wikimedia/????????大梨糕是天津的传统零食,还有个顺口溜:“吃了大梨糕,走路不摔跤”。光看名字和外形,确实会以为它是一种类似梨膏糖的零食,里面总得加点梨汁吧?还真没有,大梨糕的原材料只有糖和小苏打。它的做法很简单,将红糖加少许水熬成糖浆,在里面加入小苏打并快速搅拌,这一过程中小苏...
贾庄集上的李瞎子,他一走,顺口溜儿和快板儿声也不见了
为了让自家的佐料在贾庄集上打开销路,除了在进货上严把关,李瞎子还挠着头编出了一长串顺口溜儿。顺口溜儿是怎么连片的,我记不太清了,只记得顺口溜儿里将他摊子上所有的佐料名儿都给安了进去,将大伙儿所有能做的菜名儿都给放了进去,手里的快板儿有板有眼地一打,就给大伙儿营造了一种奇特的感觉——谁家若...
人民日报关注重庆“报菜名”
村委会的大喇叭响起来了,走村串乡的小喇叭里传出各种版本的防疫顺口溜(www.e993.com)2024年10月19日。有干部说,天天提喇叭、敲锣打鼓、坐着摩托车满村走,生怕哪个卡卡角角(角落)被漏掉。群策群力、群防群治,构筑起坚固的横向到边、纵向到底的疫情防控网。疫情面前,人命关天,没有人能置身事外。疫情防控更严、更实、更细、更快...
老北京“打工族”讲究多:服务员报菜名能技惊四座 房屋中介利润...
那时饭馆儿讲究“响堂亮灶”和“口念唱账”,跑堂儿的在堂口一喊菜名,灶上的炒勺敲得哨哨地响,声传门外,显着铺子里火爆。清代《都门纪略》载:“走堂,市井茶馆酒肆,俗尚年轻,向客旁立,报菜名至数十种之多,字眼清楚,不乱话,不粘牙,堂内一喊,能令四座皆惊……”...
评话唱菜名少年当时很火 编谱十大本老翁如今很嗨
评话唱菜名少年当时很火编谱十大本老翁如今很嗨N海都记者陈钟兰/文关铭荣/图实习生曾巧玲海都讯78岁的福州闽侯老人林兆晃,年轻时曾是一名堂倌,俗称“店小二”,为了记住几十种菜名,当时几乎不识字的他将菜谱编成了评话“顺口溜”,用唱代记,结果一唱成名。
东北人不吃冰棍是不是就过不了冬—心上闲置
就像你可以在东北吃到一整个切开的烤茄子,“杀猪菜”、“大拉皮”、“东北大板”,东北饮食中的菜名跟他们的性格一样仗义直言,不加粉饰。“去长白山天池,因为我自己作,小拇指被冻住了,完全不能动,去医务室涂了药,特别痛,觉得自己可能要截肢了,哭了十分钟,医生一直说让我放心,啥事儿没有。后来看我哭得太...
餐饮服务一定要记住的顺口溜,大小餐厅都实用
(上菜)菜名报的准,特别介绍明,传菜按顺序,上菜分得清。(分菜)桌面勤整理,距离要相等,分菜从右起,分量要适中。(菜齐)汤菜上齐后,对客要讲明,客人谈公务,回避要主动。(细节)客人有要求,未提先悟明,待客停筷后,人手茶一杯。(结账)送客巾递上,生果随后行,就餐结束后,账目要结清。