卤牛肉+鹰嘴豆,10倍牛奶蛋白,1%碳水,好吃到囤了一柜子,大胆吃不长...

这罐卤牛肉,用的是牛身上的「米龙」这个部位,也就是牛后腿外侧的臀尖肉,脂肪含量少,肉质厚实细嫩,炖着吃口感非常好,松软又不失嚼劲。一头800斤重的牛,只有90斤左右的米龙,卤制后只能产出27斤左右的卤牛肉,可以说是很难得了。有了好的牛肉是第一步,制作也很关键。这个卤牛肉的做法也是很有特色,是地道的...

“打工一天的乐趣全在这了”,饭搭子怎么比上班还重要?

鸭脖费牙、鸡架没肉，对于一向要把生活过得经济实惠的我爸来说，紫燕是卤味里少有能得到这个中年男人认可的“一道菜”。百味鸡、夫妻肺片和卤牛肉，再炒份青菜在我家就算是一顿午饭。最近大拌菜火了，我爸每次被抖音上的美食博主勾出口水以后，就去小区门口的那家紫燕。杨迪的综艺能让你连刷一周也不腻，“紫门...

双汇发展2024年半年度董事会经营评述

辣、火炫风、智趣多鳕鱼肠、轻享鸡肉肠、爆浆芝士肠、熏烤肉肠、Smithfield品牌产品等公司近年推出的新产品,极大地迎合了日益多样化、个性化的消费需求,具备较大的增长潜力;双汇八大碗、家宴等中华菜肴产品,小酥肉、酱爆大肠段、蒜香骨等调理产品,猪八件、椒麻鸡、酱卤牛肉等酱卤熟食产品,以及啵啵袋、拌饭拌面等方便...

1.6万字解密王小卤:两换赛道4年10亿的品牌进化战略【诸葛研究】

如果要选一个主打产品,在卤猪蹄、盐焗鸡、鸭脖、凤爪、卤蛋、卤虾、卤牛肉、卤豆腐等品类中,你会选择哪一个?你会如何定价?做高端、中端还是低端?你会选择做一款卤味大单品,还是多种卤味组合?你会选择从线上还是线下切入?如果是线上又从哪个平台突破?如果是线下,又该先从哪个渠道切入?是自己开店?还是做招...

今天,我们公开49份乌鲁木齐人的私藏菜单_腾讯新闻

??:过油肉、卤牛肉??:新市区卫星路外运司出租车司机师傅们的宝藏店06-袁先生的窑炉披萨??:招牌榴莲披萨、玛格丽特披萨??:新市区天津南路一号美食街b区314号满满的芝士会拉丝~现烤现吃图源:@小红书沙区小陈07-福吧欧法拉??:可颂、可露丽...

上市公司高管辞职卤鸡爪,如何一年卖掉6个亿?

高管们的眼中,哪里都是商机,王雄吃片卤牛肉就看到了卤味市场巨大的重构空间(www.e993.com)2024年11月6日。用当下互联网的话术来说,每一个品类都能够重做一遍,越大的品类越具有颠覆的机会。于是,王雄辞职下海,首个产品就选了当时北京大街小巷都在卖的卤猪蹄。投入上百万研发产品、自建工厂,开线下门店,本以为是一个顺风顺水的创立故事,结果...

3793亿!618爆了 叮咚买菜Q1亏损4.8亿丨财经要闻

2、鲜卤牛肉火锅品牌“牛爽爽”获近千万元天使轮融资鲜卤牛肉火锅品牌“牛爽爽”已完成近千万元天使轮融资,投资方为梅花创投与智连资本。牛爽爽以“热卤+牛肉火锅”为特色,专注于打磨100~200平的社区火锅店模型。本轮融资后,牛爽爽将继续提升上游供应链的数字化水平,同时稳步扩店。

巴比20年,免费请全上海人吃包子啦!|紫薯|牛肉|馅料|小兔|肉馅|...

丰富馅料,大块卤牛肉吃过瘾巴比的手工牛肉大包,超大块的卤牛肉真实肉粒看得到!选取被称为“肉中骄子”的鲜嫩牛前肉,历经8道工序,洗泡切焯卤拌包蒸;再放入秘制酱料包,足足炖煮2小时!炖煮后的牛肉吸满了鲜美的汤汁,更加软烂入味。一口咬下,唇齿间萦绕着馥郁的肉香,大块的卤牛肉果然吃着更香更带感!Point...

上海人民宅家吃喝的血泪经验,请直接拿去抄。|菜谱|烘焙|罐头|海鲜...

加点糖和酱油,还可以当作白酱,拌水煮蔬菜;加点酱油老干妈,炒熟后就能充当万能肉末浇头。万一抢不到肉菜,这么一顿也能吃得满足(还低脂!)。(戳图片获取菜谱)牛腱子,炖一次够一个星期的加餐!汤拿来煮菜,肉拿来炒饭下面都万能。这款能拿出去开店的卤牛腱配方,请拿好(戳图片获取菜谱):...

卤味江湖,攻城容易守城难

正餐场景之外,下酒菜也是佐餐卤味发展的方向之一。创办于2021年的新锐品牌辣么卤力,其产品定位下酒卤味小零食,以卤牛肉为核心搭配麻花、柿种、花生、锅巴四种零食,将卤味产品年轻化,受到Z世代消费者喜爱。图片来源:辣么卤力“潜力选手”海鲜,圈外物种入局...