真别囤了!仅茶卡盐湖食用盐储量就够全国吃70年

25日,四川省盐业集团有限责任公司发布食盐供应保障声明:川盐集团作为西南地区最大的食盐加工和供应商,旗下四川南充顺城盐化有限责任公司、四川顺城盐品股份有限公司两家子企业食盐生产不受日本核污染排海影响,所生产的井矿盐真空制盐盐卤均采自2800米—3000米以下深井,天然无污染。四川全省居民食盐年消费量约30万吨左右...

哪的“盐”最好吃,无污染?经评选,这10大产区上榜,有你家乡吗

盐工们在这片盐田上辛勤劳作,他们利用先进的制盐技术,将盐湖中的卤水提取、煎煮成盐。这些盐粒,颗粒均匀、色泽洁白、味道纯正,是烹饪美食不可或缺的调味品。9:定远盐矿。定远盐矿始建于1987年,并于1990年正式建成投产。这片古老的土地下,蕴藏着一片广阔而又富饶的盐矿,据资料显示,其氯化钠储量高达12.4亿吨,可供...

雪天盐业打造“新能源+食用盐+盐化工”新产业格局 发展“一体三翼...

业绩环比增长背后有雪天盐业更大的意图,在新能源、食用盐、工业盐三大领域同步发力。公司自2017年以来,向高品质盐、调味品、涉盐食品领域方向延伸拓展;推动盐化工板块进一步提升规模化效应并向下游精细化工领域探索延伸,推进现代盐化产业集群转变;充分发挥资源、产业、资本运作等优势,加快发展新能源+储能板块业务,合作拓...

“川盐”精彩亮相2024盐博会 齐鲁大地飘香“四川滋味”

四川南充顺城盐化有限责任公司，制盐生产所需的盐卤开采、真空制盐、新产品研发以及工业污染处理等生产要素完善，已达国内领先水平。而四川顺城盐品股份有限公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证以及国家权威质量认证中心CQC颁发的HACCP体系认证。开放合作，才能引领未来。川盐集团相关负责人介绍，目前...

控“盐”的实质是控“钠”

????而后,为了降低食用盐中钠的含量,人们研制出了低钠盐。所谓低钠盐,就是以氯化钾来代替氯化钠。这样处理,首先是在一定程度上降低了食盐中钠的含量,同时增加的氯化钾和硫酸镁成分可以帮助我们调节体内的钾和镁的平衡,从而预防高血压和其他心血管疾病。

“减盐”势不可挡,食盐高端化发展或将成为盐企发展热点路径

目前国内市场销量位于前列的食盐产品也大多为湖盐、井矿盐(www.e993.com)2024年11月20日。比如中盐的无碘天山湖盐、加碘精制食用盐、雪涛精制加碘矿盐、察尔汗天然湖盐、粤盐天山湖盐、雪天青海湖盐等。食盐不能太多，也不能没有食用盐是居民的日常生活必需品，因此我国食盐产销量一直以来都相对稳定，基本不存在周期性现象。我国民间流传着“民以...

配料表里这些成分,被误解太久了……

酵母抽提物是利用新鲜酵母本身的酶系(或食品加工用酶),降解细胞内的蛋白质和核酸,提取浓缩出的鲜味物质,跟食用盐、白砂糖一样,也是广泛使用的天然调味料。它含有呈味氨基酸、核苷酸等多种风味成分,比起味精,能提供更自然、有层次的复合鲜味。更重要的是,它把鲜味提上去的同时,能增加味蕾对食盐(钠离子)的感受...

记者走基层|海盐是这样“炼”成的|原盐|盐业|盐卤|食用盐|卤水...

在银山食盐有限公司院内,一条食盐生产线正在运转。原盐经粉碎、洗涤、烘干、筛分、色选、分装后,一袋袋食盐走下生产线。至此,海水走完了成为食用盐的全过程。“虽然这些都是食用盐,但各有各的特点。”在银山食盐有限公司的产品展室,副经理杨洪坡向记者介绍。

老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐

做豆花前,先把黄豆泡上几个小时,然后用石磨碾压:最先出来的是豆浆,然后再下盐卤(当地人叫“胆巴”),过程中,需要一手持盐卤水瓶,均匀洒下卤汁,另一手用漏勺不断轻拨豆浆,让卤汁能上下散开,使豆花均匀凝固。在点卤凝花后,豆浆中渐渐产生了豆腐脑状的半流质,此时用筲箕之类的弧形器皿,不断轻压豆花,使其凝固...

海盐是这样“炼”成的

在银山食盐有限公司院内,一条食盐生产线正在运转。原盐经粉碎、洗涤、烘干、筛分、色选、分装后,一袋袋食盐走下生产线。至此,海水走完了成为食用盐的全过程。“虽然这些都是食用盐,但各有各的特点。”在银山食盐有限公司的产品展室,副经理杨洪坡向记者介绍。