海底捞、巴奴都在押注,下一轮火锅爆品趋势悄然开启?

值得注意的是，这一需求变化，也倒逼上游供应链企业开始加速变革，能否有更加专业、高效、稳定的产品来满足市场差异化需求，为餐饮业带来更多商业价值，已成为餐饮供应链端决胜的关键。01.做价值型供应链，“中国虾滑销量第一”带来新示范如何为餐饮品牌提供差异化价值，做价值型供应链？以虾滑领域的知名代表品牌——逮...

太猛了!2024年“国庆档”近70个商业项目开业

区域首进品牌1-7PLAY家庭娱乐中心、星聚会、音乐酒吧LAVA、海底捞、万达影城、家家悦精品超市、屈臣氏pink,以及黑金餐饮店熊喵来了、佟源记,汇集众多必吃榜,如费大厨、绿茶、椒爱、青年公社、梨花牛肉汤等餐饮品牌。

“秋天的第一波新品”来袭!这16款在火锅店卖爆了!

比如此前大龙燚的手握牛肉,三出山的山葵牛肉,以及近期熊喵来了火锅的功夫和牛肉丸等。与此同时,追求牛肉的新鲜度已经成为很多火锅店出品的基础要求。近一年时间内,牛肉价格的下降,也激励起一波牛肉火锅开店热,从而引发自助模式的疯传。丸滑再创新大颗粒猪肉滑火锅内卷水深火热的时代,差异化战略成为了品牌的必...

巴奴云南风、小龙坎香菜局……火锅产品还能这么卷!

据了解，此前熊喵来了与逮虾记合作的产品：太阳鱼籽虾滑、黑金黑虎虾滑，都因其鲜美的品质、丰富的口感给消费者带来了独特的味蕾体验，同时满足健康需求，在熊喵来了全国门店中火热售卖。这款玫瑰芝士虾滑也十分受欢迎，奶香虾香玫瑰香交融，鲜弹大颗粒，既美味又饱含情绪价值。熊喵来了火锅负责人向火锅餐见透露，...

年销8000万份,这道大单品凭啥成为火锅店C位?

首先,虾滑在餐饮行业的可塑空间和优势巨大,它是火锅门店必不可缺的流量大单品。比如研发出不同造型和高颜值的虾滑爆品,为门店引流增量,树立品牌形象和提高影响力。“火锅界的优衣库”熊喵来了,2023年推出的“黑金黑虎虾滑”、“滑滑姐妹花”,成为其全国门店热销爆款,便是熊喵来了和逮虾记的共创之作。据统计,仅...

2023火锅“八大爆款菜”盘点!透露明年新品风向!

东北的熊喵来了火锅,宣传“一年有300天,熊喵都在全国寻找好食材”的口号(www.e993.com)2024年11月21日。比如他家的爆款组合:来自成都的鲜椒梅花肉,新疆的青花椒鸡,西安的孜然羊肉,重庆的麻辣牛肉,打出“39元能吃四种鲜肉,超高性价比”。寻味湖北特色产品武汉火瀑椒麻火锅打出“寻味湖北”的概念,有十堰的红薯粉,荆州的鱼糕,随州的香菇,...

毛肚、腰片之后,为何大龙燚、豪渝等都盯上虾滑爆品?

在火锅供应链端，逮虾记也率先掀起爆品联名潮，它前后与大龙燚、珮姐老火锅、熊喵来了火锅、豪渝重庆火锅等，强强联合，通过打造爆品，实现双方共赢。像逮虾记与熊喵来了火锅合作的“太阳鱼籽虾滑”、联合研创的“黑金黑虎虾滑”，产品一上架就在门店爆火。仅2023年，熊喵来了火锅合作逮虾记虾滑就在全国爆卖超380...

人均80元,日均翻台7.7次!这个火锅品牌在东三省杀疯了

根据熊喵来了官方透露的信息,其门店日均翻台最高可达7.7次。社交平台上有消费者评价称:“熊喵来了火锅,一周可以去三次!”日均翻台7.7次,消费者一周复购三次,这个火锅品牌究竟是怎么玩的?人均80元左右走“高质平价”路线火锅市场,从来都不缺摩拳擦掌的竞争者,想要在这个赛道分得一杯羹绝非易事。而熊...

对话先行者 凝结新共识 2024川派餐饮C9研讨会在成都召开

2019年下半年开始,黄天勇大力投入设备研发,他介绍熊喵大师智能炒菜机器人目前是中国173家做炒菜机公司中唯一一台可以还原川菜、江湖菜炒制技术,并保留锅气的智能设备。未来秋金熊喵能服务到更多中餐连锁品牌,帮助企业完成更多全新的中餐连锁大模型搭建,共同助推川菜出川,完成中餐出海的重要使命。