名家专访:小说的魅力让我欲罢不能

我开始用文学的眼睛、小说的语言回味整理这些往事，着手我的“餐饮人系列小说”，我想认真地写写他们——我的服务员和厨师，写写餐饮人的卑微和不易，生活的失败和挣扎，还有他们心底深藏的阳光。目前我已完成12个中短篇，以饭店厨师、服务员和客人之间的纠葛为主，着重于人的际遇，分别发表在《中国作家》《长江文艺...

最新!双汇餐饮总经理递交辞职报告

继双汇老将游牧加入雨润肉类产业集团后,双汇又一高管将离职——双汇餐饮董事兼总经理王豪杰递交了辞职报告。王豪杰表示,之所以要选择离开双汇,主要是个人原因和家庭因素,并发朋友圈向双汇以及万隆表示感谢。8月17日,据媒体报道,近日,双汇发展(24.550,-0.28,-1.13%)旗下合资公司双汇餐饮投资管理有限公司(以下简称双汇餐饮...

浙江女服务员打包带走一包剩菜被老板开除 她喊冤 老板说另有其因

浙江杭州的杜女士就因为运气极差撞枪口上了。杜女士是一家餐饮店的服务员,她说在这里已经干了五年多了。一直工作努力,任劳任怨,从来没出现过任何差错。可是,就在3月15号这一天,老板莫名的将杜女士叫到办公室。通知她被开除了,并要求她在临走之前先上交辞职报告。“为什么呀?太莫名其妙了”。经过再三追问,...

又一大将离职?双汇餐饮总经理递交辞职报告

大河报·大河财立方（记者徐兵）8月17日，大河报·大河财立方记者从接近双汇内部的知情人士处获悉，近日，双汇发展旗下合资公司双汇餐饮投资管理有限公司（以下简称双汇餐饮）董事兼总经理王豪杰递交了辞职报告，并发朋友圈向双汇以及万隆表示感谢。对此，王豪杰在接受大河报·大河财立方记者采访时表示：“确实如此。

大败局|他们是如何一步步把餐饮帝国做跨的?

彼时，海底捞的张勇还在四川简阳四知街经营第一家海底捞，亲力亲为做服务，帮客人带孩子、拎包、擦鞋。2004年，谭鱼头年收入5亿元，全国拥有102家店，遍布大江南北。品牌巅峰时期拥有近百亿资产，上万名员工，厂房数百亩，谭鱼头的火爆一度让鱼火锅这个品类走向巅峰。01开创一次性清油锅底1980年，谭长安毕业后入伍...

曾经的五大餐饮巨头,因何分崩瓦解?

1963年出生的谭长安是谭鱼头餐饮帝国的掌舵者,1996年从部队转业后创办了谭鱼头品牌(www.e993.com)2024年11月22日。彼时,海底捞的张勇还在四川简阳四知街经营第一家海底捞,亲力亲为做服务,帮客人带孩子、拎包、擦鞋。2004年,谭鱼头年收入5亿元,全国拥有102家店,遍布大江南北。品牌巅峰时期拥有近百亿资产,上万名员工,厂房数百亩,谭鱼头的火爆...

从停牌核查、业绩连亏 看全聚德的“一炉百年火”

“在酒店一层问说四层这家收不收服务费,结果还是收取15%服务费。服务员还扎堆聊天,菜品跟照片出入很大,比如说鲍鱼缩小不足1/4。”“菜质量差不说,分量也小,还特别贵,发票开得也慢……在北京生活15年,没见过这么差的饭店!”“价格偏贵就不说了,感觉厨师是现抓来做的菜,菜品个个发黑,菜还特别咸,一份...

一女子在餐厅工作五年,打包客人吃剩的河粉,结果被领导开除了。

我们了解到杜女士是在一家酒店餐厅里面做餐饮服务员的,一直以来表现都很好,做事情很老实踏实,并且在这家酒店餐厅也已经工作五年了。但是前两天杜女士突然被领导叫到了办公室里面,领导说自己被开除了,让她写辞职报告。不知道为什么被开除的杜女士就问领导原因,总不能突然就这样被开除吧,结果领导说完杜女士才知道,原...

《拥抱星星的月亮》全剧剧情简介(大结局)

许冲领到了转正后的第一个月工资带着妈妈去饭店吃饭表示庆祝,突然听到服务员喊买单的声音,他又想起了明月。丁云乘出租路过饭店看到许冲,于是装成偶遇的样子进来和许母打招呼,见到丁云让许母想起了儿子的终身大事,她催许冲该重点关注关注自己的感情了。明月的餐馆被人举报用了潲水油,工商局在厨房里发现正在使用的油...

主动求变,底蕴流失,详解全聚德百年老字号衰落之谜

而在2019年1月21日,鲍民才出任全聚德董事长,任期应到2022年1月20日第八届董事会届满为止,没想到在2020年4月9日,全聚德就发布公告称,公司董事会收到董事长鲍民的辞职报告,鲍民因达到法定退休年龄请辞,辞职后不再担任公司任何职务。任期未到,提前两年退休,却声称已到法定退休年龄请辞,全聚德这番迅雷不及掩耳之势...