2024闽台匠人匠心交流活动在福州启幕

20日，“匠心携手闽台一心”2024闽台匠人匠心交流活动在福州启幕。活动吸引约200位海峡两岸嘉宾参与，涵盖大陆百工百行业匠人职工代表、行业企业代表、相关领域专家学者、职业教育学校青年学子以及台湾各行业匠人职工代表、行业企业代表、相关领域专家学者、台湾青年匠人代表等。10月20日，“匠心携手闽台一心”2024闽台匠人...

匠人匠心·青岛工匠|付岳峰:创造“舌尖上的幸福”

付岳峰：创造“舌尖上的幸福”付岳峰，青岛市劳模，高级技师。1991年入职青岛东方饭店有限公司，2013年10月起，担任青岛国信旅游酒店管理公司东方早茶厨师长。27年来，他辛勤耕耘在餐饮一线，将匠人匠心根植到“东方早茶”这个温暖城市记忆的餐饮品牌中，将劳模精神投入到他热爱的餐饮事业中，将自我价值的实现融入到市民...

匠人匠心(5) | 董丽英:一个服务员的大师风范

花甲之年,却依然保持活力,身材苗条,却蕴含巨大能量,61岁的董丽英,从餐厅服务员、领班、经理,到成为中国注册资深级大师,每日不规律的就餐及休息时间,使她落下了神经衰弱的毛病,但每当有客人竖起大拇指真心地称赞,再多的辛苦都会烟消云散。直到今天,她先后获评“中国服务宴会专家”“国家特一级宴会设计师”“中国餐饮...

“民族匠心”赵会连:26年专注面点制作

他用双手将一道道面点带上了餐桌,让传统中式面点不拘泥传统,不仅美味而且美观,令人一见倾心,诠释了“艺點倾心”面点品牌的匠人匠心。为了更好地研发产品,由他发起建立赵会连品牌工作室,融合中西面点的精髓打造了民族饭店“饽饽时光”茶食品牌,传承匠人精神,服务本地消费者。他就是北京民族饭店餐饮部面点厨师长赵会连...

致敬一线员工,浙江省饭店业协会成立20周年为何设立这个新奖项?

高级宴会服务师，简称高宴师，是饭店服务类别中一个新兴的细分类别。工匠精神着眼于细节，落实于坚持，是高技能人才所具备的精神特质，更是高宴师必要素质。本次获得浙江省饭店业“匠人匠心奖”此类别的24位得奖者中，于秀英便是杭州西湖国宾馆一位年轻的高宴师。她介绍自己的工作：“不同于普通的服务员，高宴师...

浙江省商贸劳模工匠公益宣讲团走进职院

中工网讯弘扬劳模精神,传承匠心力量(www.e993.com)2024年11月6日。5月19日,浙江省商贸劳模工匠公益宣讲团走进浙江商业职业技术学院。本次宣讲对象主要为该校烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、餐饮智能管理等商贸服务业专业学生,宣讲团挑选了三名商贸服务行业杰出劳模代表,为学生上了生动的一课。一

13岁学厨扬州,1000元拜名师,55岁终成一代名厨!高师傅淮扬菜在上海...

还有一个扬州故事。高师傅跟何小姐试菜,说300元一个人,服务员一看4个人,说不够!何小姐说,那就500元。高师傅过去跟厨师说,是500元一个人,厨师傻眼了。店家以为说的是一桌500元。500元一个人,菜烧不起来了。那时没有这么精贵的淮扬菜。最后,只能说,有什么好的就上什么。其中一道淮扬菜传统名菜——文思豆...

中国首家高达模型旗舰店:只卖零件只能“拼”!

环境颜值指数:★★★(正大广场地处上海浦东陆家嘴,抬眼可见上海地标东方明珠,周边高楼林立,餐饮游玩之处不胜枚举。)价格亲民指数:★★★(高达模型有一两百的,也有上千元的,如果你是个高达迷或是动手控的话一定要控制自己剁手的欲望哦!)服务亲和指数:★★★(进店之后服务员还蛮多的,有问题都会耐心解答。)...

请慎点!一篇让你舔屏的文章,每道美味都与这位“女...

当时克林顿一上筷,便被桂花拉糕牢牢粘住,服务员见状,再递给他一双筷子,结果筷子又被桂花拉糕粘住,第三双筷子也是同样下场。最后,还是由服务员把桂花拉糕夹到其盘子里。他吃的时候非常惊喜,这块这么粘盘子粘筷子的拉糕,却一点都不粘他牙齿。”吃完后他赞不绝口,还在留言本上写下了“美食”的字样。