面包里添加了防腐剂脱氢乙酸钠,成了“毒面包”,吃了会伤肝肾?

正巧今年3月国家卫健委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定,同时在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克(新版标准将于2025年2月8日开始实施)。这个新闻被许多营销号解...

食品安全消费提示 | 乳制品的流言与真相

真相:保质期长短与加工工艺有关,常温奶并不需要加防腐剂。常温奶的加工工艺是通过瞬时高温灭菌处理并采用无菌包装技术,使产品处于无菌状态并隔绝外部微生物的进入。既然没有微生物就不会发生腐败变质,无需防腐剂就可存放数月甚至更长时间。流言9:常温奶不如巴氏奶?真相:常温奶和巴氏奶都是很好的营养来源,适应...

大悟这28家企业招人啦!月入6000+,五险一金、包吃包住!

黄麦岭招聘采矿、选矿、地质等相关技术人员3600-6000元|招5人|大专|经验不限15微磁新材料(湖北)有限公司公司信息公司地址:大悟县经济开发区工业大道58号裕虹科技园2栋公司简介:无招聘职位包吃住,微磁新材料大悟招聘普工、组长、质检员、技术员3500-4000元|招50人|学历不限|经验不限...

谈“辐”色变?辐照食品到底能不能放心吃?

食品辐照是利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射微生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程。辐照食品就是经过一定剂量电离辐射辐照过的食品。食品经过一定剂量的射线或电子束的辐射作用,可消除食品中的病原微生物、破坏生物毒素或抑制某些生理过程,从而达到食品保藏保鲜、...

牛奶不是给人喝的?关于牛奶的9条流言,院士来解答

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石流言1:牛奶是给小牛喝的,不是给人喝的?真相:牛奶是人类重要的食物来源,已有数千年食用历史,早已融入人类饮食文化。而且,驯化动物并为人类提供肉、蛋、奶等食物是人类征服自然的智慧。通过提高技术和管理水平,畜牧业完全可以实现与自然和谐共生和可持续发展。

食品企业产品微生物污染的控制方法

有时所选定的食品控制方法不能防止所有的微生物生长(www.e993.com)2024年11月10日。这种情况下,可添加化学物质以进一步确保产品的安全。化学防腐剂包括苯甲酸盐、山梨酸、亚硫酸盐、亚硝酸盐和抗生素。苯甲酸盐,包括苯甲酸、苯甲酸钠或钾和对羟苯甲酸。它们主要用于抑制酵母菌和霉菌。

牛奶是打激素打出来的?还会致癌?院士逐一澄清流言

牛奶的保质期与加工工艺有关。常温奶的加工工艺是通过瞬时高温灭菌处理并采用无菌包装技术,使终产品处于无菌状态并隔绝外部微生物的进入。既然没有微生物就不会发生腐败变质,牛奶无需防腐剂就可存放数月甚至更长时间。9牛奶是给小牛喝的,不是给人喝的?

怎么活?以为脱氢乙酸钠已经很厉害了,实际才排名第三,网友炸锅

而亚硫酸氢钠也是一种防腐剂、氧化剂，过量接触也会导致中毒或者是死亡。同样的，正常情况下是不会过量的并不存在中毒的可能，所以不用过于担心。相关的食品添加剂还有很多，它们或是作为防腐剂存在或是作为增味剂存在，目前是比较普遍的。虽然有一定的危险性，比如过量食用的情况下会导致中毒等情况，但是几乎不会...

二氧化碳咋成了美食界的味道与氛围担当

防腐保鲜:二氧化碳是“认真的”除了美味与氛围担当,在食品防腐的世界里,二氧化碳也扮演着不可或缺的角色。这一点在食品安全国家标准GB2760—2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中非常明确:二氧化碳可以作为一种食品添加剂用于食品中,功能为“防腐剂”“其他”。

邛崃市32家企业招聘信息来啦

2.研发技术员3名要求:大专以上学历,化工或医药专业优先,有2年以上化工或药业行业产品研发、工艺改进、新原料验证等工作经验;可接受优秀应届毕业生。待遇:底薪每月5000元,综合薪资每月5000-10000元。3.设备机修人员2名要求:大专以上学历,熟悉机电维修工作,对工作认真负责,积极主动善于沟通交流,协作;主要工作:负责...