谭鸭血、金鼎轩有门店后厨不洁,海淀32家餐饮店被查出食安问题
其中,招牌名称为“谭鸭血”的北京明德一阁餐饮管理有限公司、北京金鼎轩酒楼有限责任公司海淀联想桥店存在后厨环境不卫生的问题,招牌为“正一味”的北京市正一味快餐管理有限公司海淀第十四快餐分店存在后厨热菜间地面有蟑螂的问题,均被责令改正,给予警告。◆被查处餐饮门店1、北京雅克哈尔餐饮有限公司招牌名称:雅克哈尔...
突击检查!前岐这3家“网红”餐饮店被责令整改→
1.依法亮照亮证经营,店内干净整洁物品有序摆放;2.从业人员健康证均在有效期内,个人卫生状况好;3.设施设备符合加工制作储存要求,且能正常使用。4.食品按要求存放,已拆封食品标签标识规范,均在保质期内。瑞幸咖啡(前岐店)上榜理由1.依法亮照亮证经营,店内干净整洁,物品有序摆放;2.从业人员健康证均在...
茶百道、谭鸭血等32家餐饮门店因食安问题被通报
其中后厨环境不卫生占据其中的1/3,涉及的品牌包括茶百道、谭鸭血、豫湘小馆、西部杨华、炭火牛杂全牛锅等。此外,食品未按要求贮存也是此次检查发现的问题之一,被通报的32家餐饮门店中涉及的品牌包括刘文祥麻辣烫等。值得一提的是,因存在后厨从业人员工作帽无法遮盖住全部头发的问题,铁锅??大鹅(宝蓝金园店)被责令...
【武汉招聘】6月25日招20名乘务人员等其他事业单位多岗位招人!
1、按照餐厅服务质量要求和流程标准,做好餐前食材切配准备、餐中服务和餐后整理工作2、以食材切配为主3、了解餐厅各项服务项目,灵活机动地做好餐饮服务工作要求1、说话清晰,认真负责2、1年左右相关工作经验五、传菜员男为人勤快,手脚麻利干净。薪资:薪资3500元没做满3天工资100元/天,发薪日...
后厨环境不卫生!茶百道、刘文祥麻辣烫被责令整改、给予警告
通报显示,此次被通报的32家餐饮门店中,食安问题主要包括后厨环境不卫生、食品未按要求贮存、未佩戴工作帽、经营场所有蚊虫或灭蝇灯设施不能正常运行等。其中后厨环境不卫生占据其中的1/3,涉及的品牌包括茶百道、谭鸭血、豫湘小馆、西部杨华、炭火牛杂全牛锅等。
开好一家旋转小火锅店的“五大法宝”
第一,选址(www.e993.com)2024年7月3日。这是开好任何一家餐饮店的基础,旋转小火锅店同理,不论大店小店,选址就是需要跟着人流量走。一般来说旋转小火锅适合开在商业街、大型商超、购物中心、美食街等地,在前期选址时要考虑到附近主要消费人群的消费能力,以及周边类似餐饮品类的市场情况,以此来确定旋转小火锅店的定位,从而再确定装修风格、设计...
海淀13家餐饮门店因食安问题被查处,张亮麻辣烫、全牛匠被点名
新京报讯(记者王萍)北京市海淀区市场监督管理局微信公众号“市监声音”日前发布信息,2024年4月25日至2024年5月9日,海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,依法查处13家餐饮门店。其中,张亮麻辣烫、全牛匠各有1家门店因后厨环境不卫生被点名。13家门店均被责令整改,给予警告。
开封市顺河回族区召开餐饮提质工作推进会
会上,郑德民对《开封市餐饮提质行动实施方案》进行详细解读,对人员健康管理、明厨亮灶公示、后厨环境及加工、餐饮具清洗消毒等重点环节做出具体要求。要求各餐饮门店负责人要提高意识,增强责任感,以餐饮提质行动为契机,建设“管理好、服务好、环境好、菜品好、文化好”的开封市餐饮名店,打造“顺河名片”“开封名片”。
餐饮“收尸人”:一个月拆了20家店,我看到了做餐饮最真实的样子
1.熬过三年疫情,生意一有起色,房东就突然要涨租90后的小陈(化名)是个餐饮小白,开了一家火锅店,用的都是最好的设备:200多公斤的雪花制冰机花了两万多元、两个名厨磁电的高汤吊汤灶就花了三四万、厨房地砖都用的是仿真大理石……前前后后投资了300多万。
郑州高新区枫杨办事处严抓餐饮油烟治理,用心管好“烟火气”
行动中,该办事处工作人员通过进后厨、看设备、查台账等方式,对餐饮商户进行突击检查,重点围绕是否安装油烟净化设备、作业期间是否正常运行使用、是否定期清理维护等情况进行细致检查。在石楠路的一家餐饮店检查过程中,工作人员发现该店烧烤炉具、油烟设备等被一层厚厚的油污覆盖,明显已经长期未进行清洗,在执法人员查看清洗...