国家食品药品监督管理局关于印发重大活动餐饮服务食品安全监督...

第二十四条餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查。检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改;对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换。第二十五条餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。第五章...

上海市市场监督管理局关于对《上海市小型餐饮服务提供者临时备案...

核心提示:为满足人民群众消费需求,保障食品安全,引导、督促尚未取得食品经营许可的小型餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,依法开展食品经营活动,根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定,结合本市监管实际,上海市市场监督管理局起草了《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法(修改草案)》,现...

天津日报数字报刊平台-天津市食品安全条例

倡导餐饮服务提供者通过设立透明式、开放式、视频监控式厨房或者参观通道等形式公开食品加工制作过程,公示食品原料及其来源等信息,接受社会监督。第二十七条销售保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品的,应当设立专柜或者专区并在显著位置标示警示用语,不得与普通食品或者药物混放销售。宣传推介保健食...

黑龙江省市场监管局关于发布学校、医院、景区及其周边餐饮服务...

5.从事接触直接入口食品从业人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后上岗。在岗从业人员保持良好个人卫生,手部清洁,无留长指甲、涂指甲油、饰物外露等情形,未患有碍食品安全病症或手部有伤口。6.餐饮服务场所与外界直接相通的门、窗应安装防蝇胶帘、防虫纱窗、防鼠板等设施,防鼠板高度不低于60厘米,与外界直接相通...

山东多地市场监管局对销量较大的外卖店、网红餐饮店“随机查”

检查中，执法人员对入网餐饮户的许可信息及从业人员健康证等公示情况，对餐饮服务单位原料采购、食品贮存、食品加工制作、餐具洗消保洁、后厨卫生等经营管理情况进行检查，同时积极解读宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，提高公众知晓率。下一步，县市场监督管理局将持续加强网络订餐食品安全监督管理，在提高餐饮服务单位...

贵安新区市场监管局开展“铁拳”行动 规范网络餐饮经营行为

今年5月15日贵安新区举行网络餐饮服务单位责任约谈告诫会，对网络餐饮服务第三方平台提供者和部分入网餐饮服务提供者、外卖人员进行集中约谈告诫，并签订《贵州贵安新区市场监督管理局网络餐饮服务提醒告诫书》(www.e993.com)2024年11月20日。通过告诫会，督促第三方平台提供者要加强源头管控，严格按照法律法规要求切实履行食品安全主体责任，建立健全平台...

食品生产经营监督检查

对温度、湿度有特殊要求的食品贮存业务的非食品生产经营者的监督检查要点应当包括备案、信息记录和追溯、食品安全要求落实等情况。第二十条餐饮服务环节监督检查要点应当包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等...

深圳市市场监督管理局关于印发2024年度食品经营安全日常监督检查...

餐饮服务环节监督检查要点应包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况,严格执行食品安全国家标准《餐饮服务通用卫生规范》(GB31654)有关规定。相关检查表格及适用范围由市局统一制定并公布,检查人员不得随意...

福建晋江市场监督管理局:多维发力靶向监管,助推网络餐饮质量提升

督促外卖商家严格落实从业人员健康检查,要求从业人员在岗期间要佩戴口罩;严格落实食品原辅料采购索证索票和进货查验制度,按照食品安全要求贮存原料,及时清理超过保质期或者变质的食品及原料;严格执行餐饮服务食品安全操作规范,保持经营场所卫生整洁,做好设施设备的定期维护等。截至目前,共巡回检查餐饮服务单位1320余户次,下发...

广东省食品安全条例 广东省人民政府门户网站

第三十条餐饮服务提供者应当保障消费者对食品加工安全的知情权和监督权,通过设立透明式、开放式、视频监控式厨房或者参观通道等形式,向消费者展示食品加工制作关键过程,接受消费者监督。第三章食品安全保障第一节食品安全风险监测第三十一条省人民政府建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中...