...秋季学校食堂食品安全检查工作总结暨食品安全管理人员现场培训会

近日,什邡市市场监督管理局、什邡市教体局联合召开2024年度秋季学校食堂食品安全检查工作总结暨食品安全管理人员现场培训会,什邡市市场监管局分管领导、市教体局分管领导、全市各学校食品安全总监、食品安全员、各托育机构食品安全员及监管人员共150余人参加会议。会议现场图片来源:什邡市市场监管局会上,什邡市市场监...

江苏省泰州市姜堰区市场监管局联合开展秋季学校食堂食品安全专项...

组织学校按照“两个责任”监督管理规定,严格落实学校食品安全负责人、食品安全总监和食品安全员三级管理责任,承包经营食堂实行“双总监制”,建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制,确保食品安全管理人员到位并有效履行职责。强化“互联网+明厨亮灶”实施运用,进一步延伸监管链条,同时,鼓励部分学校食堂利用AI智慧巡查...

严肃整治!昆明对学校食堂、供餐企业、食材供应商排查整治!附官方...

学校校长未履行食品安全第一责任人责任,未按要求配备食品安全管理人员,对从业人员培训不到位。经调查,云南润升物业服务有限公司具有营业执照和食品经营许可证,但食品经营许可证的许可内容仅为预包装食品销售、散装食品销售2项,没有从事餐饮服务的资质,承办学校食堂属于经营项目发生变化,其未按照规定申请增加经营项目,不能...

浙江省人民政府办公厅关于加强学校食品安全管理工作的实施意见

校外供餐单位应按规定配备食品安全总监、食品安全员,严格落实食品安全相关要求。(责任单位:省教育厅、省市场监管局,各市、县〔市、区〕政府)7.加强风味特色档口管理。普通高校、普通高中、中等职业学校(技工学校)、特殊教育学校、专门学校等院校应以保障食堂为主要供餐方式,风味特色档口仅作为补充。风味特色档口需具备...

标准引领 示范先行 打造学校食堂“十统一六到位”陕西模式汉中...

9月25日至27日,陕西省学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式培训班在汉中市举办,汉中市就率先在全省试点推行“十统一六到位”管理模式以来总结形成的工作成果和经验做法在大会做了交流发言。汉中市食药安办主任、市市场监管局党组书记、局长李炯以《标准引领示范先行打造学校食堂“十统一六到位”陕西模式汉中样板》...

黑龙江推进中小学校园 食品安全等专项整治工作

严格落实进货查验确保食材原料可追溯.督促幼托机构和校外供餐单位按照《学校食堂食品及食品原料采购验收工作指引》,严格执行食品原料进货查验记录制度,确保原材料感官形状无异常,并履行《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定的追溯管理义务.提升从业人员管理水平,加强制作过程控制.重点排查从业人员操作不规范,...

昆明通报学校食堂肉品异味情况:校长免职,食堂承包商被罚578万元

长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂,但未按规定向上级教育主管部门报备。长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位,存在“以包代管”、“一包了之”的问题,管理制度流于形式。学校校长未履行食品安全第一责任人责任,未按要求配备食品安全管理人员,对从业人员培训不到位。

甘肃省市场监督管理局关于对《关于学校落实食品安全主体责任指导...

(二)依法配备食品安全管理人员。用餐人数500人以上的学校食堂、用餐人数300人以上的托幼机构食堂,应当在配备食品安全总监的基础上,配备相应数量的食品安全员。高等教育学校食品安全总监原则上由餐饮服务中心或后勤管理处主要负责人担任,中小学校、托幼机构食品安全总监原则上由分管副校(园)长担任。食品安全总监、食品安全...

【八桂食安 国门卫士】不打招呼,直击学校食堂和外卖餐饮店!崇左市...

执法人员检查食堂管理相关档案。广西民族师范学院附属第四小学校长闭晓丹“在食品安全方面,学校制定并完善各项管理制度,对食堂食材采购环节进行严格监督,实行定点采购食材,确保食材采购新鲜、卫生、安全。同时,学校严格落实‘日管控、周排查、月调度’工作,不断规范食堂安全卫生管理流程,切实做好学校食品安全工作,为学生...

...共筑食品安全防线“——烟台市学校食堂食品安全管理人员培训班...

8月13日至15日,由烟台市市场监管局联合市教育局共同主办的全市”学校食堂食品安全管理人员培训班“圆满落幕。通过系统而全面的培训,进一步提升了烟台市学校食堂食品安全管理人员的食品安全意识与管理水平。培训现场,山东大学食品安全总监刘士强老师以其丰富的实践经验,深入浅出地阐述了食品安全主体责任的重要性及具体落实...