放暑假,家人的午餐不发愁,一小时搞定六个菜,全部吃到撑

放暑假了,家里吃饭的人口一下子多了起来,一日三餐又成了重要的大事,仿佛睁开眼睛就是吃,不过也没什么可怕的,就像今天的午餐,我花了一个小时就搞定六个菜,每个人的口味都照顾到了,全家吃到撑,比外面的饭菜合胃口。晒晒我家今天的午餐:土豆炖牛腩,油渣炒菜心,油渣炒冬瓜,蒸玉米,京酱肉丝搭配荷叶饼,还有一个...

“杭州最迷人的菜场”也能代炒了

除了住在附近的居民,来杭州旅游的游客,也会来东山弄市集炒上几个菜。“几个月前,我就接待了几个游客,他们在菜场里买了一只帝王蟹、面包蟹,还有波士顿龙虾,一大堆的海鲜,来找我代炒。”佩姐说,“那次做了一大桌,做了2个小时才全部搞定。家常菜就容易一些,从买菜到上桌,十来分钟就能搞定。”“我一直想在...

为什么刚炒完菜不能用水冲铁锅?若不是医生提醒,差点犯了大错!

不但会影响铁锅的使用寿命,而且对人体的身体健康非常不好。二、炒完菜不能直接冲水铁锅在使用的过程中除了要注意上面讲到的三个情况之外,还有一点是非常重要的。这就是刚炒完菜的铁锅是不能直接用冷水来冲洗的。因为现在厨房里面用水特别的方便,所以很多人在做完菜之后会把温度还很高的铁锅直接放到冷水下面冲刷。

炒一桌子菜最怕凉了!咱用三颗蜡烛就能搞定

只要三颗圆形的小蜡烛,大概五分钟后,Egloo就会慢慢变热并传递到整个外壳上,温度大约在30至50摄氏度之间。除了作为天然的菜品、热饮保温器,Egloo还可以在家、在户外露营时暖暖手;涂完指甲油,还可以用它加速指甲油干燥;甚至可以把橘子皮放在上面,成为一个天然的家庭芳香仪。Egloo看似简单,其实在设计上也是花费了很多...

隔夜水、千滚水真的不致癌,但这些食物千万不能留到第二天!

比如宁波食检院曾对30种菜肴进行了测试,结果显示青菜、油麦菜、空心菜等绿叶菜在25°C环境下存放24小时后,亚硝酸盐含量竟然超过了100mg/kg!因此,我们建议炒好的绿叶菜最好在6小时内吃完,并且剩余部分一定要冷藏保存。2、海鲜鱼虾蟹这类高蛋白食品,如果隔夜的话,不仅味道大打折扣,还可能产生有害物质,严重时甚至...

35款家常菜推荐,简单好做满屋飘香,快来做几道尝尝吧

1、牛腩在凉水里浸泡半小时左右,中间换两回水(www.e993.com)2024年11月7日。把血水浸泡出去2、口蘑淡盐水里泡二十分钟,旋转着洗去上面的沙土3、舀2调羹沙茶酱,把牛腩抓匀,腌渍十分钟左右。(沙茶酱要用勺子把上面的油搅均匀了再舀)4、锅热,适量油,爆香葱姜蒜,花椒。倒入腌好的牛腩,大火翻炒至变色,倒入料酒...

小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024

小鸡宝宝考考你今天的答案是什么(持续更新)?这个是支付宝中蚂蚁庄园的一个活动,用户可以通过养鸡献爱心,然后答题,获取小鸡饲料奖励了。那么小鸡宝宝考考你今天答案是哪些呢?下面小编就为大家带来了小鸡宝宝考考你答案汇总,一起来看看吧!小鸡宝宝考考你今天的答案是什么...

排队四小时才吃上的湘菜,湖南人第一个嫌弃

去年4月，广州首家费大厨在正佳广场开业。从早上10点开业到打烊，一连12个小时，费大厨的门口都一直在排队。据费大厨消息，正佳店刚开业那段时间，每天取号数量都超过1000桌。有近10%的顾客认为费大厨“排队久”。（图/大众点评）费大厨在一线城市的火爆，我愿称之为现炒菜的胜利。现炒的小炒肉，确实赢很大凭心而...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

5、将五花肉翻炒均匀上色。加入30g的冰糖,用老冰糖会更好!冰糖可以稍微多点,做出来的颜色特别红亮诱人。6、锅中倒入沸水,水量为没过五花肉,煮沸后用勺子捞去表面的浮沫,捞净后转小火盖上锅盖小火炖1小时。7、炖1小时后开盖转中火收汁,浓油赤酱的上海本帮红烧肉就完成啦!酱香浓郁、入口软糯,红烧肉吃完...

隔夜菜再炒一遍就不致癌了?到底多久算隔夜?今天终于真相大白了

建议剩下的蔬菜存放时间不超过12个小时,剩下肉类食物存放时间不超过48小时。2、吃之前要热透剩饭菜虽然可以吃,但必须要热透,能够适当降低安全风险。3、剩肉不剩菜相对而言,肉食存放要比蔬菜存放产生的不健康影响小。4、不要反复加热反复加热“缺点”较多(营养损失、口感下降等)。