铺床摆台亮绝活,武汉星级饭店服务技能“大比武”

中餐服务从铺台布开始,大大小小的餐碟、酒杯、碗筷摆放,最后是餐巾折花……观摩这样的比赛,如同看一场赏心悦目的秀。参赛选手、武汉光谷皇冠假日酒店的中餐厅主管陈文茜说,“中餐托盘”很考验基本功。陈文茜为练好“托盘”,曾经一天练过8小时,“不仅仅是用手臂托盘子,还托铁、托砖进行联系,这样有助于找好发力...

「专访」洲际酒店集团大中华区首席运营官邱尤:深耕本土市场,用...

嗅。餐厅中弥漫的兰花和桂花为基调的香薰，则是从寓意家道兴旺的“椿萱并茂，兰桂齐芳”雅句中所汲取灵感。触。以视觉主题为延展，餐厅从整体的空间设计到细节材质进一步丰富了触觉感受。包括员工服饰的刺绣及孔雀羽图案提花面料，提取中国鸟文化中寓意吉祥的鸟命名包间名称，以及菜单内页与扉页、餐厅摆台等多处设计。

服务夏季达沃斯,大连细节满满!

大连富丽华大酒店副总经理牟大为介绍,英语小组的工作人员将佩戴专门定制的绶带,每两人一组,在西餐厅、中餐厅、客房等酒店各个服务区域和环节,为入住客人提供语言翻译服务。同时,小组成员还会为嘉宾们带来大连城市文旅导览和推介。我们会提供一些指引,比如去哪吃喝、消费和娱乐,让中外来宾们更好地了解大连、感受大连。

“端盘子”的她斩获了国赛金奖

“不就是端盘子的吗？”在刚入行的一次工作争执中，张楚君脱口而出。彼时，带张楚君的师傅用最短的时间“摆台”，将餐桌上的骨碟、瓷碗、筷子、餐巾托、高脚杯等一一摆好，严丝合缝，这让还没摸到摆台门道的张楚君深感敬佩和羞愧，从此摆正了工作态度，对餐饮服务岗位有了更深的认识。“我们的工作，是在迎来...

2024情人节|想要节日仪式感 浪漫晚餐不可少

2月14日,成都非遗博览园缇沃丽酒店1933咖啡厅特别推出“情人节浪漫双人晚餐”;澳洲和牛M6薄片、云南高山牛肝菌高汤浸太平洋银鳕鱼、香煎澳洲M9+和牛配波特酒烩和牛肉意大利饺子,樱桃鹅肝慕斯、金杯安伯杰克鱼塔塔配鱼子酱、提拉米苏、起泡酒等多款菜品以及浪漫伴手礼,更有现场甜蜜装饰摆台布置。

[置顶]罗振宇2024“时间的朋友” 跨年演讲精简

如果用一句话总结我自己的2023年,这句话应该是什么?这句话,你坐飞机的时候肯定听过(www.e993.com)2024年12月19日。今年某个时刻,听到这句话的时候,我虎躯一震,大腿一拍,这句话说的不就是我的2023年吗?“请系好安全带,收起小桌板,调直座椅靠背。”回想起来,还是要感谢这句话的,在我心里感到巨大不确定的时候,还有一些事可以做。

公司年终工作总结范文

自5月起,招聘的餐厅员工根据相应的岗位提供了专业知识以及综合知识的培训,其课程包括了餐厅服务礼仪培训,餐厅托盘及叠花培训,中、西式摆台培训,中、西餐餐中服务培训,酒水知识及斟酒培训,中西式菜肴菜肴常识培训等酒店知识培训。在经过理论知识的培训之后,自9月x日起,在不断的内部接待中餐厅进行了实操加强培训,服务人...

《中餐厅2》杀青 赵薇舒淇发微博告别:终于不用摆台刷杯子了

6月23日凌晨,赵薇发布微博称自己从忙碌到一身轻终于可以喘口气了,随后舒淇也发微博告别摆台刷杯子的日子,庆祝综艺《中餐厅2》录制结束。由赵薇、苏有朋、舒淇、王俊凯、白举纲担任常驻主持人的青春合伙人经营体验节目《中餐厅第二季》最近正在法国科尔马火热录制中。23日凌晨,赵薇在其本人微博发文宣布节目录制结束:“...

赵薇庆祝中餐厅2录制结束,舒淇:终于不用刷杯子了

昨日,《中餐厅》第二季结束了在法国连续二十多天的录制正式杀青。这一季《中餐厅》的节目阵容也大换血,除了保留赵薇外,其余嘉..._新浪网

铺床摆台亮绝活,突发应变有技巧,湖北星级饭店服务展现“工匠精神”

中餐服务的标准从何体现?从铺台布开始,大大小小的餐碟、酒杯、碗筷摆放,最后是餐巾折花,15分钟内,八人位的中餐摆台准确无误。观摩这样的比赛,如同看一场赏心悦目的秀。中餐服务比赛现场“比赛就是将客人从进店到离店的全过程,用一种更专业、更艺术的方式来呈现。”中餐服务项目个人一等奖选手、武汉光谷金盾酒店...