小龙虾价格暴跌遭遇冷冬,从夜宵之王到失宠美食!

不少90后、00后表示,小龙虾已经“过时”,他们认为吃小龙虾“很麻烦”,而且“不值当前的价格”。那么,究竟是什么原因让这个夜宵之王在年轻人心中失去了往日的地位呢?首先,价格走高是一个重要原因。原本作为“平价小食”的小龙虾,在通货膨胀和商家哄抬下,价格不断攀升。如今,一盆优质的小龙虾动辄要卖到180多元,这...

小龙虾价格下跌,曾经的“夜宵之王”,为何遭到年轻人冷落?

近日，小龙虾频频登上热搜榜单，眼下正值小龙虾销售的旺季，每年3月初小龙虾开始少量上市，随后数量逐渐增加，到了6-7月份左右到达旺季，小龙虾的价格会随着上市的数量而波动，但是不少朋友发现今年的小龙虾早早的就开始降价了！以北京地区为例，小龙虾的零售价比起刚上市的时候降了不少，每斤价格在18元左右，往年...

小龙虾价格“大跳水”,曾经的夜市之王,为啥如今不受待见了?

小龙虾被大家“劝退”的另外一个原因就是食用过程非常的繁琐，不像吃大盘鸡、羊肉串那样，拿起来就能吃！小龙虾食用的时候需要戴上一次性手套剥壳，吃上一只小龙虾往往需要耗费一两分钟，非常考验一个人的耐心！4、饮食观念改变最近这几年，大家对于养生是越来越重视了，原来整天埋头玩手机的人们也开始锻炼身体了...

欠下2.5亿!最励志破产老板,要靠“直播还债”翻红?

其实麻辣诱惑确实培养了一大批餐饮大拿,只是在韩东不务正业搞电商的时候都被挖走了。韩东的麻辣诱惑之所以能成为顶流,是因为他极具互联网思维,开创了很多新模式。他是麻辣小龙虾外卖开创者,靠小龙虾外卖年入过亿第一人。2008年,美团还没有外卖,韩东就开始布局小龙虾外卖。他当时下血本让外卖店全部使用工业级微...

假期最后一天啦!闵行这几家宝藏餐饮还没去打卡吗?

店主告诉记者,店里的菜品都由自己研发,用料很讲究。“小龙虾的季节马上来了,我先前去了湖南和湖北,专门研究小龙虾的烹饪方法,等我们推出新菜品。希望能收获更多食客的认可。”哈有米饭局·有米川小馆地址:龙茗路1025号111室火锅马厂老火锅马厂老火锅龙茗路店是该餐饮品牌在闵行的首店,也是上海的第八家分...

...3款高潜力食材将成火锅“顶流”!|烤鱼|牛蛙|海鲜|烧烤|小龙虾|...

小龙虾向来是夏季爆款,而“火锅+小龙虾”的组合,成了很多火锅店的新选择,像鸿姐老火锅、大斌府、高老九、后火锅等品牌,都玩出了花(www.e993.com)2024年10月30日。在火锅店,小龙虾的吃法无外乎两种,一种涮着吃,一种是端上来直接吃,有的火锅店还会将煮好的泡面放入小龙虾中,蘸着汤汁吃,也很美味。

等位3小时,日均销量10000斤,小龙虾从未过时!

同样是做小龙虾外卖,来自武汉的靓靓蒸虾品牌方介绍,自从今年3月份开售小龙虾以来,整体外卖订单同比2022年上涨了15%左右,更有部分门店的单日外卖订单最高达到855单,而这在去年五六月份,小龙虾消费最旺的时候才能实现的。而据武汉另一小龙虾品牌肥肥虾庄品牌负责人表示,五一假期期间,门店每天从下午3点开始排队,直到半...

价格居高不下 宿迁“过时”小龙虾为什么还这样“红”

乔前军说:“每年龙虾的捕捞时间从2月底开始,一直到高温期结束。进入7月下旬,龙虾进入休眠期,总体捕捞量逐渐减少,加之小龙虾在市场上日益走红,需求量大增,也就形成了小龙虾的高价现象。”

去冬今春连旱背景下,全省最大小龙虾产地因势利导错峰上市

具体来说,把集中投放时间后延至5月中下旬前后,因为“那时候雨季来了,养殖条件会好很多”。而彼时投放的虾苗,上市时间可以延长至明年春节。“那时候是消费旺季,鲜活的小龙虾价格更高,所以整体收入还可能增加。”陈垦说。记者手记顺势而为是一种智慧“晚几天就晚几天。”这是采访中,不少养虾户的口头禅。甚至...

万象耕新2023·“解渴”春耕②|缺水之下,全省最大的小龙虾产地咋...

具体来说,把集中投放时间后延至5月中下旬前后,因为“那时候雨季已经来了,养殖条件会好很多”。而彼时投放的虾苗,上市时间可以延长至明年春节,“那时候是消费旺季,鲜活的小龙虾价格更高,所以整体收入还可能增加。”陈垦说。记者手记:“不争”也是智慧