复用餐用具清洗消毒指南
复用餐用具清洗消毒指南????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????...
关注学校食堂餐用具安全!南京发布工作指引
学校应为餐用具清洗消毒保洁从业人员建立健康档案,要求从业人员持有效健康证明,并在上岗前进行健康状况检查。若发现患有可能影响食品安全的疾病,该员工应暂停从事相关工作。2.场所布局与清洁维护餐用具清洗消毒保洁场所应有合理的布局,保持干净卫生,避免交叉污染。地面、墙面及天花板材料应符合卫生要求,且应定期进行清...
洪水淹没后会对环境造成污染 做好消毒和卫生防疫很重要
易吸水、难以清洗干燥的物品,以及被洪水浸泡过的食品、饮料或药品,建议直接丢弃。被雨水污染的生活用品,清洁后要进行消毒。餐饮用具首选煮沸消毒,煮沸时间应在15分钟以上。对于可能被污染的水龙头表面以及水嘴内壁,可以用有效氯擦拭消毒,30分钟后用清水擦干净,并打开水龙头冲洗管路及出水口。在清理霉菌的时候,要把门...
手足口病一周内传染性最强!学校、家庭要做好这几点
门把手、楼梯扶手等物体表面、厕所等环境卫生需进行清洁消毒。餐饮用具等物品需进行清洗消毒,衣物被褥等需进行阳光晾晒。患者所使用过的物品,应立即消毒。04加强健康宣教督促和教育学生按照7步洗手法正确洗手。教育学生不要与他人共用餐饮用具、毛巾等物品。有疫情发生时,叮嘱学生不要与他人分享食物。01饭前...
一次性碗筷碟盘内出现残留物?建议严格餐饮用具第三方清洗消毒的监管
不久前,家人在本市一家餐饮店用餐时,店家提供了一次性碗筷碟盘等餐饮具。拆开后发现,不仅表面没有洗干净,杯子内壁更是看到了明显的遗留物。店家答复说是委托第三方进行清洗消毒,和他们没有关系,帮我们另外换一套用具作罢。现在大多数中小餐饮场所,都采取委托社会第三方清洗消毒餐具的办法,餐饮店家基本不自己进行清...
餐用具如何清洗消毒?“秘籍”来啦~
为加强学校等集中用餐单位食堂及餐饮服务经营者餐饮具清洗消毒管理,省市场监管局近日下发了《关于落实餐饮具清洗消毒管理举措的通知》(www.e993.com)2024年9月20日。现将相关管理举措整理为防控要点,供参考使用。内容来源:江苏省市场监督管理局特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息...
事关食品安全!海南出台《学校食堂餐用具清洗消毒保洁操作指南》
从业人员开展餐用具清洗、消毒、保洁相关知识培训,相关岗位工作人员应掌握餐用具清洗、消毒、保洁制度、工作职责及操作流程;从业人员应取得健康证明后方可上岗,并每年进行健康检查取得健康证明,必要时应进行临时健康检查;从业人员从事餐用具清洗、消毒、保洁工作应洗净手部并消毒;从业人员操作中应保持工作服清洁,必要时及时...
海南省市场监管局、省教育厅联合制定《学校食堂餐用具清洗消毒...
第九条??从业人员操作中应保持工作服清洁,必要时及时更换。第十条??鼓励学校运用“互联网+明厨亮灶”、智能抓拍系统等,对餐用具清洗、消毒、保洁环节进行监测。第三章??基本要求第一节??设施设备要求第十一条??餐用具清洗、消毒、保洁设施应有明显区分标识。采用化学消毒方法的,应设置专用消毒水池。
厦门市市场监管局开展专项研究:探索餐饮用具清洗消毒指引
1.留意:先看看饭店有没有消毒柜,消毒柜中餐饮具摆放是否规范,消毒柜是否启动,工作是否正常。2.细看:复用餐饮具应干燥无水、表面光洁。3.询问:使用前,向餐馆询问是否已经过消毒,拒绝使用未经消毒的复用餐饮具。4.注意:如果想给餐饮具烫洗,尽量用高温开水,烫洗10分钟以上,增加烫洗次数;烫洗时建议不要把所有...
红河州餐饮服务经营者复用餐饮具使用和清洗消毒指南
1.餐用具清洗或消毒后宜沥干、烘干。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒方可使用,防止餐用具受到污染;2.及时将消毒后的餐用具放入专用的密闭保洁设施内。附件2常用消毒剂及化学消毒注意事项一、常用消毒剂(一)漂白粉:主要成分为次氯酸钠,还含有氧化钙、氯化钙等。配制水溶液时应先加少量水,调成糊状...