引入第三方监测确保牛奶安全饮用
记者昨天从市奶业工作会上获悉,为确保市民饮奶安全,本市加大监管力度,采取有力措施,坚决打击任何单位和个人在牛奶生产的任何环节掺杂使假行为,据了解,目前已全面启动第三方监测,并在国内率先与丹麦合作成功研发测掺伪模块,在1分钟内快速检测是否有掺伪物质,科学精确的检测手段确保牛奶从牧场到餐桌全程安全。
曝光!这款燕窝摊上事了!燕窝的营养价值到底有多高?看完不淡定了…
5、掺假(琼脂、银耳、猪皮、鱼胶粉、鸡蛋、明胶、淀粉加工制品及劣质燕窝等),达到降低成本目的。怎么辨别燕窝的品质和是否掺伪?要准确判断燕窝的品质,大部分的方法需要专业人士来鉴定,下面简单说说普通消费者容易掌握的方法:干燥的燕窝硬而脆,有一种独特的香味和轻微的鱼腥味。正宗的燕窝炖熟后,会有蛋清的清香...
曝光!“即食燕窝”又摊上事了
5、掺假(琼脂、银耳、猪皮、鱼胶粉、鸡蛋、明胶、淀粉加工制品及劣质燕窝等),达到降低成本目的。怎么辨别燕窝的品质和是否掺伪?要准确判断燕窝的品质,大部分的方法需要专业人士来鉴定,下面简单说说普通消费者容易掌握的方法:干燥的燕窝硬而脆,有一种独特的香味和轻微的鱼腥味。正宗的燕窝炖熟后,会有蛋清的清香...
近四年雪糕抽检报:网红双蛋黄、椰子灰曾被抽检不合格
蛋白质是雪糕或者冰淇淋的主要营养指标之一,通常反映牛奶、奶粉等主要原料的添加量。雪糕中蛋白质不合格一般不会造成食品安全风险,但一定程度上反映了产品的内在质量存在不足,表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严,也有可能是部分企业为了降低生产成本,掺伪、掺假、偷工减料所致。吃雪糕/冰淇淋温馨提示一...
近四年雪糕抽检报告:网红双蛋黄、椰子灰曾被抽检不合格;另有多...
蛋白质是雪糕或者冰淇淋的主要营养指标之一,通常反映牛奶、奶粉等主要原料的添加量。雪糕中蛋白质不合格一般不会造成食品安全风险,但一定程度上反映了产品的内在质量存在不足,表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严,也有可能是部分企业为了降低生产成本,掺伪、掺假、偷工减料所致。
食品真伪鉴别有窍门
食品掺伪主要包括食品掺杂、掺假和伪造(www.e993.com)2024年10月2日。日趋复杂隐蔽的手段目前,食品掺伪的手段和方式日趋复杂、且更隐蔽,主要有以下几种方式:1.混入如藕粉中混入薯粉,味精中混入食盐等。2.掺兑如牛奶兑水,啤酒和白酒兑水,芝麻油掺米汤等。3.抽取如从小麦粉中提取出面筋后,其余物质仍充当小麦粉销售或掺入正常小麦粉中...
CISILE2015年度新产品发布会召开
此外,中南大学张泰铭教授还介绍了非线性化学指纹图谱技术在乳制品(牛奶、羊奶、马奶等)掺伪测定及南北金银花快速鉴别中的应用;中科赛凌(北京)科技有限公司周岩介绍了新型制冷技术(SMRC)的特点,以及该公司具有专利技术的小型深冷单压缩机制冷试验设备;上海龙跃仪器设备有限公司丁达丰介绍了新一代大屏幕真彩触摸屏微电脑控制...