炒青菜总会把青菜炒黑?大厨:跟我学,保你炒的好吃不发黑
2019年5月15日 - 网易
总之,大家要是也注重这两个细节,使用盐水替代食盐,在锅中加入一点耗油的话,也能炒出又绿又亮的青菜!
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青菜怎么做才能做出高营养
2015年9月2日 - 人民网
锅中放2匙油,加入自己喜好的香辛料,如葱姜蒜等,但个人推荐加花椒或大茴香——这样才是真正的素菜荤做,炒出来有类似于荤菜的香气,让绿叶蔬菜一下子变得格外生动美味。香辛料下锅用中小火,稍微煸一分钟,让香气溶入油中。然后转大火,立刻加入蔬菜翻炒,通常也就炒两三分钟,快熟时加入盐,如果喜欢的话,起锅时...
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转季干燥易上火,隔三差五吃菜,帮你清肠刮油
2020年3月16日 - 新浪
上汤小青菜配料:小青菜200克、鸡汤1碗、木耳(水发)5克、对虾6个、精盐2克、姜1片、料酒少许烹饪步骤:1.准备食材,鸡汤一碗,青菜洗净,大虾剪去虾脚,去掉虾线,加入盐,料酒腌制10分钟,木耳洗净2.热油锅,放入大虾煎3.煎出虾油,放入姜丝,翻炒出香味,加入料酒4.加入鸡汤,木耳煮2分钟5.加入青菜6....
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