老店月饼 儿时味道

“我们的白莲和咸、甜五仁月饼都是手工制作,饼皮是我调好比例用机器打的,面粉一定要好面粉,油要用花生油,要不然口感不对。五仁有核桃、瓜子、杏仁、腰果、榄仁,400多元一斤的榄仁,我们会加多一点。一个个手工包也很关键,比机器做出来的会更油润。”和月饼打交道20年,冯寿禄讲得头头是道。五年前,应街坊的...

中秋穗月 相约广东 | 老店月饼 儿时味道

“我们的白莲和咸、甜五仁月饼都是手工制作,饼皮是我调好比例用机器打的,面粉一定要好面粉,油要用花生油,要不然口感不对。五仁有核桃、瓜子、杏仁、腰果、榄仁,400多元一斤的榄仁,我们会加多一点。一个个手工包也很关键,比机器做出来的会更油润。”和月饼打交道20年,冯寿禄讲得头头是道。五年前,应街坊的...

焕廷微荐读 | 又是一年中秋至,阖家欢乐团圆时

“小饼如嚼月,中有酥与饴。”中秋民间以月饼相送月圆之意付诸于月饼寓意月圆人圆燃灯燃灯可谓是又一中秋盛事人们燃灯以助月色用纸扎成大型的灯灯下燃烛热气上腾使灯飞扬在空中在江南则有制灯船的节俗将做好的船灯放于水中寄托人们美好的祝福03中秋节寄语中秋佳节,夜色静谧祥和,家人...

一天卖出快10000个!杭州人集体出动了!这一口酥香,满满仪式感……

榨菜鲜肉月饼大多是用纸袋装着,这是因为纸袋比较透气,适合现烤现吃。杭小微也提醒大家,最好是趁热吃哦,如果买回去放冷了,那就可以在烤箱里烤三分钟,加热完就可以吃了。你还知道哪里的榨菜鲜肉月饼很好吃?你最喜欢吃什么口味的月饼?

八月十五中秋节,牢记:3个习俗,4个忌讳,遵循传统,福气临门

有的家附近有河流的就会将漂亮的花灯放进江河中漂流玩耍,像在安徽宏村则会有专门的闹花灯表演,而在广西南宁大人则会带着孩子们用纸竹扎各式的简单花灯,还有像柚子灯、南瓜灯、护秋灯等等,另外在广东佛山中秋会举办秋色会,也能在这里见识到各种各样的彩灯,比如刨花灯、鱼鳞灯、稻草灯、鸟兽花树灯等。

最近学到的神技|有手就会的惊艳摆盘|秋葵|黄瓜|菜花|茄子|花菜|西...

同样是黄瓜摆盘,第一个要是觉得还有一丝丝难度,那就学第二个,更简单(www.e993.com)2024年11月12日。将黄瓜切成圆片,5片为一组,摆成小梅花;前、末端部分也别浪费,做花心,同样的材料,不同的部位,整朵花颜色统一,深浅过渡有致,呈现的效果就协调又美观。至于花朵之间连接的枝条,则是用一片黄瓜皮,然后改刀成长条做的;...

一家百年手工月饼坊的中秋“前战”:每天做2000个月饼,专注成都老...

▲工作人员正在用纸包裹老式月饼对孙健来说，老字号要实现创新发展，首要的是“敢于变化”，然而走出这一步并不容易。对此，孙氏手工坊做了两件事。第一件是在不丢失原有老传统特色的同时，更加尊重年轻人的选择，比如坚持采用纯菜油而不选择猪油，根据年轻消费者的要求适当调控甜度。孙健说，老字号就应该保持被...

中秋将至,这盒月饼藏着海南人的童年味!

这是媒体平台+海南老字号+本土文创团队的一次联合尝试，改变了传统琼珍红星月饼用纸简单包装的方式，采用了国潮风格的硬纸盒包装，不仅适合送礼，自留也十分令人满足。改变的是包装，不变的是月饼的新鲜可口。这次三家海南企业的合作，保留的是琼珍的经典口味：莲蓉蛋黄月饼和传统伍仁月饼。琼珍红星月饼一直以来坚持使用...

不吃月饼 哪像过节

有商贩拉着月饼到乡下来卖,月饼是当地小作坊手工生产的,包装简单,品质也差,价格相当便宜。这月饼太差,我平时是不吃的,但我特意买了一袋,再提几斤肉一起送去女方家。不出所料,我把女方家长给激怒了,婚事自然也让我给搅黄了。退订婚礼金时,女方家长把这些月饼留着做证据,拿给大家看,说发了霉的月饼也送给...

记者实探“月饼刺客”!一块月饼68元,价格贵在哪里?

如何对月饼包装进行“瘦身”中秋节购买月饼送礼居多，因此，越来越多的月饼产品开始在包装方面下功夫。北京爱琴海购物中心盒马会员店一位销售员告诉《华夏时报》记者，中秋节选购月饼时，大多数人都会挑选包装精致的月饼产品。“现在售卖的月饼越来越好看了，其实盒子里面根本没几个，但是价格却很高。”香港美心月饼是近...