物质的组成、性质和分类——必备知识点3分散系 胶体

②自来水中含有较多的电解质,使胶体聚沉。③长时间加热使胶体发生聚沉。(3)加入稀H2SO4后,Fe(OH)3会聚沉而产生红褐色沉淀,随后H2SO4会与Fe(OH)3发生中和反应,使沉淀溶解。

菜市场的豆腐在家也能做,一段话给你讲明白,牢记3步,轻松搞定

而我们加入的凝固剂的作用就是破坏胶体的排斥作用,所以使得胶体逐渐聚集成肉眼可见的较大颗粒,所以就会出现聚集沉淀情况,而这就是胶体的凝聚现象。实际上豆腐就是利用这个原理制作而成的,我们常说的卤水点豆腐,就是利用卤水破坏胶体离子所带的电荷,让胶体出现聚沉后的结果。简单的说就是:用凝固剂点豆浆出现豆花,...

“丁达尔效应”与“胶体聚沉”,师大实外的化学实验奇幻记,超炫!

这些同学正在向富含蛋白质的蛋清与牛奶中分别加入白醋等家中常见的电解质,使胶体聚沉。也有同学通过加热/倒入开水的方法使蛋白质胶体聚沉!打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片哇,好明显的实验现象!当然,实验的过程也并非都是一帆风顺的,下面这位同学就出现了与大多数同学不相同的实验结果:打开网易...

...华南农业大学食品学院徐振林教授:基于纳米抗体的胶体金免疫...

选择最佳粒径GNP,用0.2mol/L的K2CO3溶液对胶体金溶液进行pH值调节,结果见图4,随着pH值的提高,两个体系的显色效果逐渐下降,其中GNP@mAbL005-GICA最为明显。pH值过低容易发生交联聚沉,维持这两个体系稳定的pH值范围有着明显差异,Nb在偏低pH值条件下(pH≤6)进行标记,会发生聚沉,离心后难以复溶,其试纸...

稀豆浆是属于胶体吗和胶体的性质

1、能发生丁达尔现象,产生聚沉,盐析,电泳,布朗运动等现象,渗析作用等性质;2、胶体的稳定性介于溶液和浊液之间,在一定条件下能稳定存在,属于介稳体系;3、胶体又称胶状分散体是一种均匀混合物,在胶体中含有两种不同状态的物质,一种分散质,另一种连续。

2024年河南科技大学硕士研究生招生考试化学 [702] 考试大纲已发布

(4)胶体的性质、胶团结构式的书写、溶胶的稳定性与聚沉(www.e993.com)2024年11月20日。2.化学热力学基础(1)热力学能、焓、熵及吉布斯自由能等状态函数的性质,功与热等概念。(2)有关热力学第一定律的计算:恒压热与焓变、恒容热与热力学能变的关系及成立条件。(3)化学反应热、热化学方程式、化学反应进度、标准态、标准摩尔生成焓、...

你知道吗?纯净水为什么蒸不成鸡蛋羹

鸡蛋的主要成分是蛋白质，蛋液与水混合可以形成一种带负电荷的溶胶，蒸鸡蛋羹时用自来水，水中带正电荷的金属离子会使蛋液中的胶体粒子发生聚沉作用而“凝固”，于是就能蒸成鸡蛋羹了。纯净水在制水过程中，通过多道工序把水中的金属离子过滤掉了，这样加热时水垢就会非常少，也就是所谓的纯净水，但是没有了金属...

2021新高一必看!化学之物质的分类及转化,建议收藏!

一定条件下中和胶粒所带的电荷,胶粒就会聚集成大颗粒,从而形成沉淀,这种性质叫胶体的聚沉。通常聚沉的方法有:①加热:加热时,能量升高,胶粒运动加剧,它们之间碰撞机会增多,导致胶体凝聚。如长时间加热时,Fe(OH)胶体就发生凝聚而出现红褐色沉淀。②加电解质:在溶液中加入电解质,这就增加了胶体中离子的总浓度,而给...

高中化学超全知识点归纳总结,高中生必看!

26、胶体的聚沉方法:(1)加入电解质;(2)加入电性相反的胶体;(3)加热。常见的胶体:液溶胶:Fe(OH)3、AgI、牛奶、豆浆、粥等;气溶胶:雾、云、烟等;固溶胶:有色玻璃、烟水晶等。27、污染大气气体:SO2、CO、NO2、NO,其中SO2、NO2形成酸雨。