南京年夜饭都吃些什么勒?
2018年2月9日 - 网易
十样菜,也叫什锦菜,是南京最着名的一道年菜,吃什锦菜已经成为南京人过年的老传统了。南京人历来有炒素什锦的习俗,在荠菜、菠菜、胡萝卜、木耳、香菇、黄花菜、豆腐果、面筋、腌菜、花生果、莲藕、茨菇、笋尖、山药、芹菜、黄豆芽、豆皮、香干等中选择10种蔬菜,然后一样一样地炒,最后拌在一起,等菜凉了加入麻...
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日本人这两天也太惨了吧!
2020年1月1日 - 网易
正式的重箱会分为五层,分别是「一の重」「二の重」「三の重」「与の重」「五の重」,其中与の重避讳四(日语中发音与死相近)。而简略版的则至少也有上三层。▼三段重接下来我们来看看各层到底有些什么菜品吧。一の重:祝い肴·口取り(小菜)这层基本以新年祝福的小菜和下酒小菜为主。最具代表性的...
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【探索】明天就是除夕了,来看长三角年夜饭里有哪些吉祥菜
2022年1月30日 - 澎湃新闻
十样菜,也叫什锦菜,于荠菜、菠菜、胡萝卜、木耳、香菇、黄花菜、豆腐果、面筋、腌菜、花生果、莲藕、茨菇、笋尖、山药、芹菜、黄豆芽、豆皮、香干等中选择10种蔬菜,然后一样一样地炒,混合,加入麻油等料调制即可。每一种材料都有它独特的寓意:黄豆芽代表事事如意,芹菜代表勤劳致富之意……过年吃了这道菜,全年...
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