酒标没写,我怎么知道喝的酒是什么葡萄酿造的?

一般来说,当你看到一瓶勃艮第红葡萄酒的酒标上写有Bourgogne、CotedeNuits、CotedeBeaune等字样,或其它村庄、葡萄园的名称(如上图的Echezeaux、LaTache等)的话,那么这瓶葡萄酒就是黑皮诺(PinotNoir)酿的。如果你在一瓶勃艮第白葡萄酒的酒标上看到Bourgogne、CotedeBeaune、Chablis等字样,或其它...

只管开心不管醉!

??黑皮诺(PinotNoir)葡萄不仅具备红色水果与香料的风味,还因悠长、顺滑、柔和的回味而闻名。??慕合怀特(Muhewhite)葡萄荣获“西班牙的宠儿”称号,是西班牙产区的主要红葡萄品种。著名的葡萄酒大师JancisRobinson多次酿造单一品种慕合怀特葡萄酒,品尝起来结构感强,果香浓郁,带有优雅迷人的黑莓香气。再由...

阿尔萨斯产区灰皮诺(PINOT GRIS)、黑皮诺(PINOT NOIR)葡萄酒简介

阿尔萨斯产区灰皮诺(PINOTGRIS)、黑皮诺(PINOTNOIR)葡萄酒简介阿尔萨斯酒怎么会和匈牙利的酒镇多凯有所牵扯?一直是个神秘的谜。据地方传说,阿尔萨斯将军施文迪·拉札雷(LazaredeSchwendi)帮助匈牙利驱退来袭的土耳其军队,因此于1565年获赠4000桶的匈牙利多凯酒及数株来自该镇的灰皮诺葡萄幼株作为谢礼。今天,灰...

酒单上的杯卖酒该怎么选?

SteveLi:如果让我推荐配餐酒的话,红葡萄酒我会推荐来自澳大利亚雅拉谷的MacForbesPinotNoir,白葡萄酒我会推荐来自意大利上的AloisLagederPinotGrigio。MacForbesPinotNoir,YarraValley,2013酒精度:13%葡萄品种:黑皮诺产区:雅拉谷,澳大利亚品鉴笔录:这款干红葡萄酒呈浅砖红色,香气中带有新鲜覆盆子...

环球酒库丨告诉你三文鱼和葡萄酒应该怎么搭配?

调配三文鱼的红葡萄酒,首选当然是黑皮诺(PinotNoir)。黑皮诺红葡萄酒的顺滑细腻的单宁,草莓及覆盆子的生果风味,以及黑皮诺一向具有的土壤滋味能把香草三文鱼和雪松烤三文鱼中的鲜味酣畅淋漓地呈现出来。别的,歌海娜红葡萄酒(Grenache)或许仙粉黛红葡萄酒(Zinfandel)也是调配熏或烤三文鱼的不错之选。

膨胀了……西班牙百年酒庄原装进口的起泡酒,随便喝!

2、黑皮诺(PinotNoir)葡萄原浆受ding级酒庄采用的备受追捧的黑皮诺葡萄酒不仅具备红色水果与香料的风味还因悠长、顺滑、柔和的回味而闻名3、慕合怀特(Muhewhite)葡萄原浆小葡萄有大力量!荣获“西班牙的宠儿”称号西班牙、产区的主要红葡萄品种!著名的葡萄酒大师JancisRobinson...

相信我 你永远无法用英语在法国点一杯正宗红酒

可以优先选取‘PinotNoirBourgogneVinrouge-勃艮第黑比诺红酒(音译:皮努努哇-波格涅-薇茹)’和‘ChardonnayVinblanc-霞多丽白葡萄酒(音译:霞多内-薇波洛)’。‘Bordeaux-波尔多’这里气候温和湿润,‘CabernetSauvignon-赤霞珠(音译:卡拔内-苏威尼宏)’和‘Merlot-梅洛(音译:梅克洛)’葡萄品...

浪漫法兰西:知味法国葡萄酒品鉴会

勃艮第位于法国中东部,作为葡萄酒风土精神的发源地,被爱好者们评为世界上“最复杂最难懂”的葡萄酒产区,没有之一。勃艮第葡萄酒则以单一品种酿造为主,主流的红葡萄品种是黑皮诺(PinotNoir),白葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)。让人魂牵梦绕的勃艮第,因其对土壤和大自然的无限忠诚和热爱,始终坚信最好的葡萄酒得利...

没想到中国竟然有这么多酿酒葡萄品种

黑皮诺(PinotNoir)产地:法国勃艮第(最为突出)、法国香槟、新西兰、美国、澳大利亚、南非、德国特点:适合在寒冷地区生长,皮薄易腐,产量少,对土壤要求比较高,所以种植并不广泛,所酿成的葡萄酒酸度高,单宁细腻,平衡性良好,年轻时清雅芳香,成熟时温柔细腻,带有果香。全球最贵的葡萄酒罗曼尼康帝(Romanee-Conti)就是...

好消息,并不是所有可以拿来装X的酒都那么难喝

然而受产地的局限性,香槟会比其他起泡酒价格贵一些,而且所有的葡萄都可以拿来酿造起泡酒,但酿造香槟的葡萄只能是霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)和莫尼耶皮诺(PinotMeunier)。看到这,如果你也对香槟或起泡酒感兴趣了的话,下面就来分享一些受欢迎的品牌,价格由高到低,大家可以根据用途或场合各取所需,也...