咀咀煲和啫啫煲啥区别?
2024年11月2日 - 网易
啫啫的读音是juejue。这里啫(juē)是拟声词,形容的是炖砂锅时的啫啫声。啫啫煲,相信很多人都喜欢吃。在广州,这道美食是非常受欢迎的。啫啫煲的名字来源于瓦煲中食材被极高温烧焗时发出的“嗞嗞”声,正因为这个声音和“啫啫”发音相似,所以被巧妙地命名为啫啫煲。而有些人也会将啫啫煲写成咀咀煲,其实咀和...
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十一特辑丨嗨玩新昌!品地道土菜
2021年10月1日 - 网易
农闲时节“螺丝咀咀,小酒咪咪”是令人向往的田园生活。06沙溪烤洋竽农家自己种的洋竽头,用糖、米醋、荞头、酱油等配料熬制而成,色泽鲜艳,口感独特。07农家豆腐皮传统手艺制作的豆腐皮,皮薄油润、外形美观、薄如蝉翼、品味鲜美,在明代被列为贡品。08南瓜叶粉皮农村人自家种的南瓜叶配粉皮,地道的...
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