这次,资本押注茉莉奶白
根据茉莉奶白创始人张伯丞描述,茉莉奶白使用七窨工艺做茶。窨(读音熏)是指把茶叶和花放在一起,利用茶叶吸味的特性,吸收花香,加工成带有鲜花芬芳的花茶。同时,添加鲜花蒸馏液是行业中常用的手段。根据饮力实验室,乐乐茶和爷爷不泡茶的部分产品都在使用鲜花蒸馏液。花茶窨制无疑成本更高,对原料、供应链管理等都提出...
茶饮赛道今年最大一笔融资诞生!阿里系领投,茉莉奶白试图讲述新故事
例如,古茗推出了“七窨茉莉轻乳茶”、喜茶推出“小奶茉”、瑞幸推出“轻轻茉莉”;而霸王茶姬的当家饮品“伯牙绝弦”中66%都是“茉莉雪芽茶汤”;此外,同样主打“花香”的新茶饮品牌“爷爷不泡茶”今年同样强势,大有从区域品牌走向全国的态势。根据行业媒体报道,2024年年初,茉莉花、栀子花、桂花等窨制工艺需要的鲜...
资本巨头为何青睐茉莉奶白?揭示茶饮市场新机遇
创新与差异化:茉莉奶白主要经营以“花香”为特色的茶饮,采用独特的七窨工艺,将茉莉花与茶叶结合,形成新颖的产品。这不仅增加了产品的差异化,也满足了消费者对新鲜感和体验感的追求。市场潜力巨大:根据茉莉奶白的数据显示,全国在营门店达到785家,单店月均营收在30~40万之间,前三季度的业绩增长超过400%。如此惊人...
茉莉奶白得资本青睐获亿元投资,开店狂魔瑞幸开启区域“垄断”
花香元素成为茶饮市场的新增长点,茉莉奶白的菜单以花香茶底和奶的组合为主,采用七窨工艺制作花茶。此外,茉莉奶白也在积极拓展国际市场,纽约门店月营收已超52万美元,东南亚首店也已开业。“开店狂魔”瑞幸,开始付出代价瑞幸咖啡在2023年年底超过星巴克,成为中国最大的连锁咖啡品牌。2024年,瑞幸通过与《黑神话...
2024年新茶上市丨福州樄锦茉莉花茶,速来尝鲜
福州樄锦茉莉花茶·大龙毫(四窨)规格:100克/罐×2优品专享价:150元福州樄锦茉莉花茶·白龙珠(六窨)规格:100克/罐×2优品专享价:220元福州樄锦茉莉花茶·雪芽礼盒(六窨)规格:250克/盒优品专享价:298元福州樄锦茉莉花茶·茶王礼盒(七窨)...
茉莉奶白获阿里本地生活领投近亿元融资,茶饮还有新故事
36氪:当大家都去做茉莉花茶的时候,对你们的原料成本会不会有影响?张伯丞:其实影响比较大的是茉莉花茶,我们刚开始做的时候,茉莉花茶就10到15块钱一斤,今年的花价涨到了20到30块钱一斤(www.e993.com)2024年10月17日。同时我们以七窨工艺做茶,成本自然更高。不过也正是因为对于产品质量的追求和供应链的前瞻规划,第一次融资的时候我们就投资...
茉莉花茶里,到底应不应该有花?
老杨口中的“窨”,即窨制、窨花,是制作茉莉花茶的重要工艺。窨制简约来说,即是花吐香、茶吸香的过程。一次窨制有伺花—筛花—窨制—通花—起花—复火—退火等几大步骤,整个过程往往需要通宵进行,制茶师也需整晚时刻关注窨制过程中茶花起堆后的温度、湿度变化,及时调整。七窨,意味着需要重复七次上述流程,越往后...
瑞幸轻轻茉莉·轻乳茶上市首月杯量突破4400万杯,刘亦菲同款持续热销
其中,轻轻茉莉·轻乳茶甄选源自“中国茉莉之乡”——广西横州的七窨双瓣茉莉花茶,辅以轻乳奶基底,茶味、花香、奶香完美交融,获得广泛好评。本次上新的轻轻乌龙·轻乳茶,以武夷山大红袍与轻乳奶基底组合,入口甘润鲜爽,茶奶醇香蔓延口腔,久久萦绕。此外,轻轻乌龙·轻乳茶也符合“4个0”标准,并继续提供添加“轻...
七窖和八窖茶的区别-几窨的茉莉花茶
七窖与八窖茶有何区别?探讨两者间的差异七窖和八窖茶的花茶区别七窖和八窖茶都是中国传统的层次名茶,产地分别位于湖南和福建两个省份。尽管它们都属于窨制茶的加工茶类,但七窖和八窖茶在产地、原料、***工艺和口感上都存在一定的九窨区别。首先是产地方面,七窖茶产自湖南湘西地区,而八窖茶则产自福建安...
苦涩vs鲜灵,茉莉花茶还有两幅面孔?
三联爱茶自2020年起,连年制作的茉莉花茶-茉莉白毫银针便是以政和的高山银针为茶坯。白毫银针本就采摘鲜嫩,又因为采自海拔千米的茶山,自带坚韧属性和丰厚内质。往往六、七个窨次后,茶中苦涩被完全消耗,而其间的自然草木韵味则已全然与茉莉花的香气合二为一。