金樽奖邢威MW大师班回顾,11款葡萄酒读懂中国产区特色

诗百篇珍藏美乐红葡萄酒2014ChapterandVerseReserveMerlot产区:河北怀来葡萄品种:美乐邢威MW评价:喝怀来的酒,喝怀来的好酒,我觉得给我带来的最大的感觉就是平衡,什么都有,什么都不缺。怀来不是一个特别热的地方,不是一个特别潮的地方,不是一个特别高的地方,也不是一个特别洼地的地方,它刚好处在...

3分钟视频,意大利葡萄酒这么读才对

ChiantiClassicoDOCG位于Chianti的核心区域,这里的法规比外围的Chianti更严格,必须由不少于80%的Sangiovese桑娇维塞葡萄酿制,同时还可以加上最多20%的其他葡萄,包括国际品种赤霞珠、梅洛、黑皮诺、以及西拉,或者其他本地的葡萄品种诸如CanaioloNero和MalvasiaNera。它的单宁和酒精度都不算高,但酸度高挑,所以有种轻...

红酒杯种类这么多,该怎么选?

梅洛Merlot希哈Syrah/Shiraz桑娇维塞Sangiovese丹魄Tempranillo……相较于前者,勃艮第杯的杯身更偏矮胖,这样可以使酒体和空气的接触面积更大,更大的杯口还方便伸入鼻子感受香气。通常这被认为适合风格轻盈,香气复杂细腻的酒款。适用葡萄品种:黑皮诺PinotNoir佳美Gamay内比奥罗Nebbiolo巴贝拉Barbera……...

不懂这些,怎么敢说懂波美侯?

6.梅洛(Merlot)和品丽珠(CabernetFranc)是波美侯最重要的葡萄品种图片来源:viator据1936年的AOC法规限定,波美侯的法定葡萄品种仅有梅洛、品丽珠、赤霞珠(CabernetSauvignon)和马尔贝克(Malbec)这四种。而波美侯产区的葡萄园内一般种植着70%的梅洛、25%的品丽珠,剩余的5%种植赤霞珠和马尔贝克。其中,大...

中级庄小饮--美斯蒂普拉克(CHATEAU PLAGNAC)

这名字怎么读都别扭,真不知道怎么译过来的。2017年,梅多克,酒精度13度。先复习一下梅多克葡萄品种:赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)、马尔贝克(Malbec)、味而多(PetitVerdot)。这款中级庄全铝纸包口,使用优质单一长橡木塞。入杯呈现暗宝石红略带茶色,酒体中等。略醒酒,气息...

1秒赔掉4万块,只因不识波美侯?

众所周知波美侯以梅洛(Merlot)闻名,而它在这里的历史却并不长(www.e993.com)2024年11月14日。曾经品丽珠(CabernetFranc)、赤霞珠(CabernetSauvignon)甚至是马尔贝克(Malbec)都种的比梅洛要多。不过,在根瘤蚜灾害爆发后,马尔贝克因为嫁接后表现不佳而逐渐没落,取而代之的正是适应性更加出色的梅洛。

观酒察色,葡萄酒入门so easy

11.梅洛(Merlot)——浅粉色梅洛桃红葡萄酒带有覆盆子和果酱的味道,呈浅粉色,口感偏甜。12.西拉(Syrah)——浅三文鱼粉色西拉桃红葡萄酒色泽呈浅三文鱼粉色,充满新鲜覆盆子和樱桃味,还伴有烟熏、胡椒等香料风味。13.西拉、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)——三文鱼粉红色...

最适合葡萄树生长的8种土壤

由沙砾和大块石英岩混合而成的土壤叫做砾岩。沙砾的传热性和排水性均较良好,所以,此种土壤非常适合栽培赤霞珠(CabernetSauvignon)等晚熟品种,而类似梅洛(Merlot)这样的品种在此种土壤中就会承受过大的水压。7、石灰岩(Limestone)基岩的属性一般会决定上层土壤的品质。以石灰岩为基岩的土壤通常有很高的含钙量。石灰...