最难吃的蔬菜,香菜竟然排第一,鱼腥草等蔬菜都不值一提,咋回事
因为有人研究发现SPN遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不喜欢吃香菜的人都拥有一种名为OR6A2的特定基因。OR6A2这种基因是一种嗅觉基因,凡是拥有这种特殊基因的人对于醛类化学物质都特别的敏感,如果这种基因发生变异,那么香气浓郁的香菜在他们闻起来就是一股子肥皂味道,所以大家想想有股子肥皂味道的食物,...
香菜的英文名叫臭虫,别说,你还真别说……
香菜的英文名叫臭虫,别说,你还真别说……转自:上观新闻梁实秋先生写河南菜馆做生炒鳝鱼丝,鳝鱼切丝,一两寸长,猪油旺火爆炒,加进少许芫荽,另加盐,不须其他任何配料。这样炒出来的鳝鱼,肉是白的,微有脆意,极可口。一直搞不明白芫荽是什么,想来是北方的一种配菜。阳台有个小花坛,家人种了紫苏、茉莉之类,没...
中国吃香菜大省,这个地方排第二,没人敢称第一
除了常见的芫荽和荆芥,在河南,这种有独特香味的菜还有很多。类似于荆芥总被误认为罗勒,十香菜每次出现在大众视野里,也总是被迫和薄荷连连看。河南人口中的十香菜,又叫石香菜,学名为留兰香。从外观上看,十香菜和薄荷的确宛若双生,但十香的叶子颜色要比薄荷深上不少。不同于薄荷的略微刺鼻,十香菜的味道闻起来,要...
女子饭店吃面加香菜,被店家要求多加10元,网友却支持店家?
近日,一名妇女在重庆一间面条店里吃饭时,为了一小勺芫荽叶,竟和她发生了激烈的争吵。这名妇女于三月二十九日在重庆一家面馆叫了一份碗仔面,并希望在上面放上芫荽叶,但被对方拒之门外。老板说,这碗仔面条里没有任何胡荽叶,要是硬要放胡荽叶就得另加10块钱。那位女士听了很生气,也很困惑,她拿出一张...
白象的香菜泡面,把全网干沉默了!
最近,白象因为独特的“黑暗料理”,再次引发热议。一款名为“香菜面”的方便面,吸引了小红书、抖音等平台上各路博主的争相打卡。这款看起来绿绿的方便面,口味一言难尽。不少尝过的网友评价:“香菜面”一出,爱吃和不爱吃香菜的都统统沉默了。再次爆火作为一个“老”品牌,白象近年来频繁登上热搜。大家应该还...
网评最难吃的9种蔬菜,茴香排第6,苦瓜排第3,有你爱吃的菜吗?
第一名:香菜芫荽,又叫做香菜,起源于欧洲地中海沿岸,汉朝时作为观赏植物传入(www.e993.com)2024年9月8日。香菜是蔬菜界争执最大的调味食材,爱的人爱极了,恨的人也恨极了。对于喜欢香菜的人来说,香菜之香,沁人心脾,它不仅是调味点缀,简直是所有美食的灵魂所在,是大自然的馈赠!
蚕豆病宝宝不能吃什么坚果
芫荽也叫香菜,是一种常见的调味品,但同时也是一种光敏性食物,容易引起日晒后的皮肤炎症。对于蚕豆病患者而言,食用芫荽可能加剧皮肤敏感症状,甚至引发其他不良反应。5.苦瓜苦瓜属于寒凉性质的食物,过量食用可能导致脾胃虚寒,进一步引起消化吸收功能减退,影响铁元素的吸收利用。此外,还可能出现食欲不振、腹泻等现象,不利...
香菜的学名叫做什么?很多城市人不知道,农村人的叫法才是正确的
香菜的叫法被一些满族人推广之后得到了大众的认可,就是因为这个叫法十分的好记,不像芫荽那样读书人很可能都不认识这些字,再加上后来中国底层的一些反清复明活动在农村之中流行,很多农村之中都保存了一些明代的习惯,依旧把香菜按照正确的叫法叫做芫荽。最有力的证据就是云贵川湘西那一带依旧使用这种称呼,只是因为地方...
“芫荽”别名叫香菜,农村种来当菜吃,可知它还是一味好药材?
大家好,今天我们要聊一种别名叫香菜的植物——芫荽。相信很多人对芫荽都不陌生,它的学名是Coriandrumsativum,是常用的中草药之一,也是一种独特的调味品。那么,芫荽到底有哪些独特的特点和吸引力呢?让我们一起来了解一下吧!首先,芫荽的香味独特,具有驱蚊虫的作用。它的香味中含有一种名为“胡荽酮”的物质,这种...
“芫荽”怎么读?换个名字就不认识啦……
“芫荽”怎么读?换个名字就不认识啦……/2023年1月8日星期日/“芫荽”就是香菜“剁生”是云南基诺族人在重要节日才能吃到的菜将牛里脊剁成肉糜后加入胡辣椒和芫荽等香料再经过一道道别具特色的处理流程这道菜就完成了那么“芫荽”怎么读?