香料烹饪折射巴基斯坦人性格

这些香料混合成的酱叫“玛莎拉”,由这些香料做成的炖菜,英文通常称“咖喱”。但在巴基斯坦,这些香料混合物炖制的肉、鱼、蔬菜等,因做法不同,名称各异,也体现出当地人对香气美食和甜美人生的追求。风味酱料和中国火锅相似,“卡拉希”这道菜其实是一种锅的名字。这种锅有点像中国炒锅,两侧各有一个把手,以番茄为...

小中爱读书|纸上谈食,这些读过返寻味的中山菜

咸虾,又称虾膏,是用产于海中的幼虾,加适量食盐发酵加工而成的酱料,以前,不仅在中山,在香港、澳门、广州、台山等地,它都是家常的烹调佐料,在物资缺乏的年代,就一小碟“咸虾蒸猪油渣”,已经可以“餸”三碗米饭了。而说到这咸虾,我得提一下在《粤菜第一书美味求真》一书中看到的一味“咸虾仁面”,仁面,...

人间有味 | 父亲的浆水坛子里,曾是我读不懂的爱与固执

英语补习班离家很远,两个多小时的公交。第一次上课后我就直打退堂鼓,老师在听写初三的英语单词,错1个抄10遍,抄不完不准回家。念在我是第一次上课,老师放了我一马。父亲在外面等了我3个小时,我一见他就哼唧说:“爸这不行,我不上了。他们都学了两年初中英语了,我什么也不会,不会语法,不会完形填空,单...

甘地劝不住希特勒太正常了,你看看希特勒都读些什么书!

这道菜原文名字为“Korma”,是甘地家乡吉吉拉特省的一种传统烹调方式,用优酪乳以及核果泥做成质地像天鹅绒一般的浓稠酱料,然后再炖煮蔬菜。甘地一直很喜欢家乡口味的炖菜和咖喱,他在“二战”之前去欧洲旅行时,行囊里就带着特质的饭盒,里面装着他最爱的蔬菜咖喱和炖菜。

海都深读:清源山脚下 90后大学生为何削发为尼

“别看她平时大大咧咧,一副女汉子的样子,其实心思很细腻。”好友文子说,有次,孩子们喜欢吃一位老居士做的豆瓣酱料,她便专门去请教老居士怎么做。学成后端出锅,文子说了句“很好吃”。法悦师父说,做得不多,没有多余分量让她带走。隔了几天,法悦师父打电话说,多做了几碗酱料,让她去拿。

周末不想做饭怎么办?最地道的台湾红葱酱以及超美味拌面解救你~

酱料除了整体鲜香外还!不!咸!小编原本拿到的360g的小罐装用它来拌面3天小编就吃完了煎颗蛋加一勺红葱香酱拌米饭简单几分钟就可以成就一碗忙碌一天后的治愈系晚餐热油锅爆香肉末加入蒜头、辣椒和香葱调入红葱香酱炒香和提前焯熟的茄子段一同翻炒...

腊味、叉烧酱、拌饭酱,最好吃的怎么挑?

叉烧的酱料其实没有太多的讲究,口感丰富,不是单一的咸味或者甜味就可以了。一开始叉烧酱发明出来是被用来烧烤的,很多英文也直接翻译成BBQSauce。香港人爱吃烧烤,但是一开始是没有酱料的,后来李锦记出了叉烧酱,他们就用来烧烤。家用的话,腌肉、做叉烧、做排骨都是不错的。

WHO:这个东西吃多了后果很严重!增加心血管疾病和老年痴呆风险

如果你只是照此控制了炒菜用的食盐的量,其实极有可能你的钠摄入量已经远远超标。因为,我们中式菜肴不仅使用食盐调味,还会大量借助同样含有钠盐的酱油、生抽、老抽、味精、鸡精、食醋、黄酱、辣椒酱等来调味。而大多数这类酱料,都是钠盐大户,所以才会品味起来特别“咸鲜“!

最伤大脑的7种食物,你吃过几种?这些食物是如何伤害大脑的__财经头条

我们生活在一个到处都是加工食物的年代,大部分人用它们来填饱肚子,但是,食物对我们的影响是方方面面的,英文里面有个说法,youarewhatyoueat。最近,我看了很多研究,发现很多食物对大脑的伤害是非常大的,会影响记忆力,情绪,还会增加患痴呆症的风险。

名师· 有约 | “立体阅读法”:这才是打开英语阅读的正确方式!(下)

在今天的文章中,我们将继续从“信息表达”与“文化背景”的角度,全方位解读这种英文阅读技巧的奥秘。立体阅读法,就是多维度、深入挖掘语言材料的一种阅读学习方法。三、信息表达语言是信息的载体,阅读文章就是把别人的信息变成自己能够掌握的信息。作为第二外语学习者,我们的主要学习方法是模仿。