你不一定了解的——世界顶级啤酒大全|麦芽|麦汁|葡萄酒|科罗娜|...

分为上发酵(Ale爱尔)和下发酵(Lager拉格),两种技术的差别只在于发酵的温度和酵母工作的位置。有人用了一种比较形象的说法表示这两种发酵方式的不同:喝艾尔啤酒时先喝到酵母和辅料的味道,之后才能找到麦芽味。而喝拉格啤酒时则先会喝到麦芽的味道,再会有其他辅料味道。1、艾尔啤酒(Ale)即顶层发酵或是常温发酵...

...喝的,去过之后你会想说:简直了,我怎么才知道天津有这么一家店?

4号YiHeLiPaleAle怡和里淡啤35ABV:5.2%IBU:40这款以小巷命名的PaleAle,是世界上主要的啤酒风格之一,以烘焙麦芽加上啤酒花发酵而成,它的成份中淡色麦芽(palemalt)所占比例较高,因此颜色较淡。淡色爱尔啤酒的特点是麦芽的味道很重,啤酒花味浓烈甚至苦涩,有些甚至还加入了淡淡的果味,但正是因为苦...

啤酒都会喝,酒杯选择也有大学问|世涛|杯子|啤酒杯|玻璃杯_网易订阅

IPA(IndianPaleAle)IPA(印度淡色艾尔)是一种上发酵、高酒精含量的啤酒,具有独特的苦味,颜色通常较浅。IPA有专门的品尝杯,IPA杯的设计是为了突出口味,保持泡沫,为每一口啤酒带来精细的味觉体验。艾尔(Ale)艾尔是顶部发酵啤酒的统称,口味多样。这个类型的酒杯应该有杯杆,手握在杯杆上能保持啤酒的温度冰...

如何花3分钟挑几瓶不错的精酿啤酒?

PaleAle(PA):淡色艾尔淡色艾尔,也被翻译为淡啤酒,来自英国。这类啤酒使用烘焙程度较浅的麦芽,所以酒体颜色明亮、呈淡黄色。典型的PA,能够平衡酒花的苦味和麦芽的甜味,比较温和,口感清爽,有些酿酒师会独具创意的加入五花八门的配料。门槛低,随便喝,萌新无压力。IndiaPaleAle(IPA):印度淡色艾尔不是...

给妹子点啤酒是一门玄学 比星座还不讲道理

淡色艾尔——PaleAle特点:英式、美式啤酒的“基本款,现在美式的较多,会有比较浓郁的酒花清香气,口感清爽。波特——Porter特点:口感非常顺滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,还带点巧克力的味道。世涛——Stout特点:波特的加强版,用烘烤后的大麦来酿,带来了烘烤的味道,此外还带有巧克力和一点点甜味,咖啡般的...

2020世界饮料创新奖决赛名单公布,元气森林、伊利、百事入围

3、Jiddler’sTipple–EverydayPaleAleandBogStandardLager日常淡啤酒和维也纳风格的啤酒图片来源:Jiddler’sTipple4、Diva’s–Perfectskincaredrink含胶原蛋白的饮料图片来源:Diva’s06、Bestclosure最佳封口1、TwistGrip–Theeasiestwaytoopenanytwist-off...

【啤博士荐酒】死前必喝的30款IPA全集

BROOKLYNEASTINDIAPALEALEFrom:Brooklyn,纽约ABV:6.9%Website:brooklynbrewery专家酒评:当我还是和年轻的啤酒销售人员的时候,GarrettOliver和其他的一些在布鲁克林酒厂工作的好人们,把这款酒倒入了我的嬉皮士酒杯里,我一直喜爱它至今。对我来说,IPA最重要是当地出产和新鲜饮用,因为美式IPA里干投的...