万岁啤酒屋:以年轻的力量开拓行业新领域

从经典的小麦皮尔森到浓醇的IPA（印度淡色艾尔啤酒IndiaPaleale，原麦汁浓度较高，酒花添加量比普通的艾尔啤酒也高），每一款酒都经过精心挑选和搭配，旨在为顾客带来惊喜。年轻的经营方式：创新与融合并重万岁啤酒屋的受众群体主要是20岁至35岁之间的年轻人，他们中的一些人热爱小众文化，追求个性与独特。在繁忙的...

【王博士专栏】啤博士配方: 印度红色艾尔 India Red Ale

印度红色艾尔IndiaRedAle配方---目标体积:18.9升(5加仑)预期初始比重OG:1.060预期色度SRM:13.7预期苦度IBU:66.9效率:80%(请大家按照自己的效率做调整!)麦汁熬煮时间:75分钟谷物---85.7%-4082克.美国两楞麦芽AmericanPale"2-row"6.0%-286克.淡色焦香...

“慕尼黑”的啤酒配香肠组合,如何搭配超越它?

印度淡啤酒(IPA)+意式肉肠(mortadella)全称IndiaPaleAle,美国酿造的精酿啤酒中,超过40%可以归类为IPA,较高的苦度与浓烈的香气,使啤酒老手们欲罢不能。像Mortadella这样的意大利腌制肉类已经流行了几代人,是意大利最受欢迎的食品,搭配精酿啤酒,啤酒的苦与肉肠香味并行交织。棕色淡啤酒(brownale)+血肠(blood...

“超稳定”的青岛啤酒撑得住千亿市值吗?

(IPA啤酒即印度爱尔啤酒(baiIndiaPaleale),是一种精酿啤酒的缩写。)在高价格产品之外,青岛啤酒还一直推动“崂山啤酒”成为它的第二品牌战略。通过上面销量数据可以看到,青岛啤酒的新品战略取得了相当成功,贡献了公司23%的收入,并提高了整个公司的毛利率。新品之外还要看营销,只是,“新冠疫情”让青岛啤酒不得不...

啤酒入门,淡色艾尔啤酒是什么,淡色艾尔的主要类别?

4)印度淡色艾尔(IPA)IndiaPaleAleIPA是一种在酿造中采用使用大量啤酒花的淡色艾尔啤酒。这种啤酒最早出现于18世纪末,当时为了保证从英国运输到殖民地印度的啤酒能在长期的海上运送中不变质,英国的SamuelAllsopp&Sons酒厂在酿造时将啤酒花的用量提升,啤酒的酒精度因此提高,也有了更好的贮藏能力。

430亿巨资英国买“酒吧”|长实集团_新浪财经_新浪网

1600年,东印度公司登陆印度(www.e993.com)2024年11月18日。为解决饮水问题,英国商人们想起了啤酒。在酿造过程中,英国人加入双倍的啤酒花,让它继续发酵消解糖分,得出酒精度高味苦的啤酒,极大地延长啤酒的保存时间。约19世纪初,印度风格淡色艾尔啤酒(IndiaPaleAle,即IPA)问世。虽不是IPA最早的创造者,“格林王”如今早已成了英式IPA的代表。

听说津城的牛仔风从重庆道17号刮起

店家的招待分外热情,强烈向我推荐了两款准备用来参赛的精酿酒,攀谈过程中还了解到一个业界专有名词"IPA",“IndiaPaleAle”的缩写。这背后藏着一段英国殖民印度的历史趣闻,具说英国官兵喝不惯印度的水,但搬运本土的水到印度,经过长时的海运很容易变质,于是英国人想到把啤酒花放到水里。原来啤酒花是天然的防腐剂,...

除了干白 生蚝还可以与哪些美酒搭配

3、印度麦啤(IndiaPaleAle,简称IPA啤酒)印度麦啤是淡啤/百事特苦啤的衍生酒类。某些咸味的生蚝与之搭配,能凸显出此类啤酒中隐匿的甜味。正因为如此,印度麦啤与生蚝的搭配深受很多人的喜欢。4、日本清酒(Sake)海鲜是日本饮食中的一个重要组成部分,因此日本的国酒清酒能与生蚝这种海鲜搭配也并非一件让人非常...

一个简略的啤酒词汇表

英语“IndiaPaleAle”的缩写。这是一种蛇麻草味道浓重的Ale啤酒,最早是为英国印度殖民地生产的,由于蛇麻草是一种天然的防腐剂便于远途运输而得名。IrishAle一种使用大麦麦芽酿造的红琥珀色泽的爱尔兰Ale啤酒。Kellerbier德语“CellarBeer”,一种未经过滤、低碳、蛇麻草浓重的Lager啤酒。

孤独寂寞冷?那是因为你没试过下班后,洗个网红啤酒澡

1、名称:IPA是IndiaPaleAle的缩写,中文译为印度淡色艾尔。2、起源:IPA起源于18世纪初期,英国统治印度时期,英国啤酒运到印度需历经数月,并需两次穿越赤道,前期英式啤酒会在途中坏掉。为提高保存力,酿酒厂在运输过程中持续发酵提高啤酒酒精度,并加大啤酒花(天然防腐剂)用量,从而延长啤酒保质期,印度淡色艾尔由此成型...