放心给孩子家人吃的大口原切牛排,低脂高蛋白,焦香四溢,鲜嫩爆汁更...

“肉眼”之名,来源于肉眼牛排的横切面上,脂肪像带眉毛的眼睛镶嵌在肌肉中。△西冷牛排西冷牛排,则是在最外围有一圈油边,肉质比肉眼部分有嚼劲,是很值得品尝的一种牛排。制作方式:△板腱牛排板腱牛排,也被称为牡蛎牛排,除了中间的一条肉筋,其实它的口感跟菲力很相像。牛排到底该怎么做“做牛排很...

2 招挑到高品质的真牛排,好吃还便宜

不需要锅的可选13片送2片澳洲谷饲西冷牛排,总共15片299元,赠送相同数量牛排黑椒酱+1瓶80g海盐,单片到手低至19.94元!担心量大吃不完的朋友们,也别担心,我们这次还准备了小规格的开团:①8片牛排+赠铸铁锅套装:澳洲谷饲眼肉160g*2袋+澳洲甄选雪花牛肉160g*...

解锁牛排世界的秘密,菲力与西冷的较量

选择优质的牛排：无论是菲力还是西冷，选择优质的牛排都是关键。在购买时，你可以观察牛排的色泽、纹理和脂肪分布等来判断其品质。优质的牛排往往色泽鲜艳、纹理清晰、脂肪分布均匀。合理储存牛排：买回来的牛排一定要放在冷藏室或冷冻室中储存哦！在冷藏室中可以保存1-2天，在冷冻室中可以保存2-3个月。记得要用密封...

自己煎牛排要买哪个部位的肉?

其中,肋眼牛排是一个经典的选择。它位于牛的肋骨部位,肉质鲜嫩多汁,且带有明显的脂肪纹理,使得煎制后的牛排口感丰富,肉香四溢。此外,西冷牛排也是备受推崇的部位之一。它取自牛的外脊肉,带有一条白色的肉筋,使得牛排口感更加有嚼劲,同时肉质也相对细嫩。除了这两个经典部位,菲力牛排也是一个不错的选择。菲力...

点单困难、热量焦虑?豪客来牛排携抖音心动大牌日给你“牛排自由”

6月17日至30日,蓄力升级的豪客来牛排联动「抖音心动大牌日」“搞大事”,一次上新30款,细分用餐场景,精准把握不同人群的刚需:为品质食客升级“牛排”,甄选澳洲M6+和牛,搭配香草黄油现场烤制;为健身人群升级“沙拉”,精选厚切西冷牛排搭配11种新鲜蔬果,高蛋白低热量;为精致吃货升级“意面”,原料进口、酱汁慢炖、星...

牛排不会选?看这里!

西冷牛排:也是经典的牛排部位,也叫牛外脊,侧边有一条明显的油脂边,嫩度次于眼肉,口感多汁耐嚼,肉质瘦而不柴,富有嚼劲(www.e993.com)2024年11月22日。推荐牙口较好的青年人群选择。板腱牛排:中间有一条透明的筋,口感爽脆Q弹,肉质柔嫩而多汁,因此又被称为“牡蛎肉”。上脑牛排:牛后颈部位的肉,位于颈部上侧,肋骨两侧,肋条前。这块肉肥...

煎牛肉什么部位好吃?3 大牛肉部位推荐,满足你的味蕾!

2、西冷牛排（SirloinSteak）：嚼劲与风味的完美结合特点：西冷牛排取自牛的外脊肉，带有一条白色的肉筋，这使得它在口感上更加有嚼劲，同时肉质也相对细嫩。烹饪建议：中至高火煎制，既能保持其嫩度，又能使其表面形成一层美味的焦糖化层。口感：边缘带有一圈油边，肉质稍瘦有嚼劲，风味浓郁，油边融化后...

想要理想身材,西肴纪牛排和减脂、增肌更配哦!

我们说的小里脊肉,又叫腰内肉,像是菲力牛排就是这部位的肉。这个部位的运动量最少,所以吃起来肉质是牛肉中最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量超级低的瘦肉。牛外脊一般所谓的沙朗,西冷牛排是取自这部分的肉,基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,肉吃起来鲜嫩又带点油花和嫩筋,油花比较少但分布均匀,嫩筋...

如何像行家一样在西餐厅点牛排?

▍西冷/Sirloin:韧度超强的口感西冷是牛外脊,含有一定数量的肥油,在肉的外延会有一圈白色的肉筋,总体口感韧度超强,肉质虽硬,但更有嚼头。英王亨利八世是西冷牛排的绝对拥趸,每餐必点来细细品尝,爱之太深,万般做法都表达不了喜悦,干脆加封它为“Sir-Loin”,直译就是“腰肉爵士”。

你吃的牛排是哪一种呢???——牛排选购的小贴士

牛排按分割部位,主要分为菲力牛排(Tenderloin/Fillet)、肉眼牛排(RibeyeSteak)、西冷牛排(SirloinSteak)、T骨牛排(T-Bone)。二、牛排区分有妙招(一)读标签标签明示信息较多,主要看配料和执行标准,来区分原切牛排、原切调理牛排和合成调理牛排。原切牛排配料只有牛肉或者牛排部位的名称,产品执行标准为《食品安全...