带着顾客“过家家”的打包员,用表演点燃情绪消费

“员工上岗前会有完整流程的培训,包括现场演示、分解具体步骤、区分食材等,例如,海蛎煎是否要颠勺,一些菜怎么过油炸,工作人员也可以在此基础上灵活发挥。”在洪瑜舒看来,在信念感的基础上,与顾客进行表演式互动的店员还要有足够的亲和力和沟通能力,才能更好地满足对方期待的情绪体验。真诚,是刘子奇认为的互动工作的...

泉州姓名学大师谢咏谈,泉州著名的特色美食有哪些

——5,海蛎煎海蛎煎,是泉州沿海地区的特色小吃之一。它选用新鲜的海蛎为主要原料,搭配鸡蛋、淀粉等辅料煎制而成。海蛎的鲜美与鸡蛋的嫩滑在煎制过程中相互融合,形成了一种独特的口感。海蛎煎的制作技艺要求火候适中、煎制均匀,这样制作出来的海蛎煎才能保持其原有的鲜美和口感。在泉州沿海地区,海蛎煎是一道常见的...

夜读|海蛎煎的乡土味

有人说:治愈心灵的，除了文字，还有美食。海蛎煎于我，就是这样一道兼具美味和治愈功能的美食。小时候，有海蛎煎的晚餐，我就觉得夜特别美、风特别清，哪怕吃过海蛎煎之后，还得挑灯挖海蛎到夜深。海蛎煎在闽南，其实不过是一道因地制宜的食物。其原料易得、工序简单，不仅味道足够诱人，也算得上是道“硬菜”。...

深读丨新闽菜“出圈”

坚持靠闽南本港海鲜打天下的杰哥，正在将眼光投向更宽广的世界。“鱼丸肉燕佛跳墙，姜母鸭海蛎煎沙茶面……”世界名曲的旋律，歌词融入各式闽味小吃、闽菜经典，节奏轻快的旋律配合画面上歌手、管爷美叔及群演们的精彩舞动，生动有趣。这几日，一则由管爷和美叔领衔主演的短视频《敢为天下“鲜”》在社交媒体上火...

热聊| 在厦门读大学是一种怎样的体验?

厦门的美食太多啦,而且都很符合我的胃口,在这里我爱上了沙茶面、四果汤、海蛎煎、五香条以及各种各样的海鲜,而且学校食堂的饭菜不算贵,挺划算的~开拖拉机的小陈:曾经的我以为来到厦门就能随时看到海,没想到我出了校门是一座座山,是我不配了。

“90后”读余光中:因为他,我知道了什么叫乡愁

岛上的人们和我们一样说着闽南语，吃着海蛎煎和烧肉粽，喝着乌龙茶(www.e993.com)2024年11月5日。岛上的人呀，和我们一样都是黑头发、黑眼睛、黄皮肤，我们都是中华儿女，我们是一家人。”儿时，母亲有一位台湾友人，母亲叫他“洪大哥”。洪大哥祖籍也是福建，1950年代随他的父母移居台湾后就很少回到大陆。但是据父亲说，洪大哥每次回大陆，...

潮涌八闽地 乘风破浪时

除了古诗文双语诵读外,学校开展的“中华文化”英语绘本阅读和“用英语讲中国故事”等特色英语课程也让黄依然乐在其中。在第二届“用英语讲中国故事”活动中,黄依然用英语向大家推荐了自己喜爱的家乡美食——海蛎煎、土笋冻,流利的口语和生动的描述给师生们留下了深刻的印象。