读财报|由盈转亏,鸿福堂迎来“艰难时刻”
财报显示,鸿福堂为进一步迎合怀孕妇女及产后坐月子食疗需要,推出多款食疗套装,包括炒米茶及产后汤水。HFTLifecafé概念店通过推出草本特浓咖啡系列等特色咖啡及特饮来迎合年轻活力的客户群口味。鸿福堂还联合味千拉面推出香茅姜茶,该饮品于香港及中国内地的味千拉面餐厅有售。此外,鸿福堂在财报中还表示,“向覆盖面...
味千拉面潘慰:一碗骨汤拉面也能成就百年品牌
她说,借此机会感谢全球消费者对味千拉面的认可;另一方面,我们会在下一个50年,继续专注在大骨熬汤这碗拉面上,不断进行产品升级和创新,服务升级和品牌升级,把味千打造成一个百年品牌,为消费者带来健康美味的同时,提供更加舒适的就餐体验,将这一碗大骨熬汤的拉面,带给全球更多的消费者。打开网易新闻查看精彩图片但是...
投资外卖平台盈利 味千拉面净利增5倍
新京报讯(记者李文贤)近日,味千拉面公布的2016年中报显示,今年上半年,味千拉面在营业额持续下跌11.1%至13.95亿港元的情况下,净利润反而大增506.2%,达6.71亿港元。然而,这样的逆转与主业无关,全部来自于其去年下半年投资的一家餐饮外卖平台。因主营业务持续低迷,味千拉面从去年开始将目标锁定在外卖业务。2015年7月底...
潘慰亲自解读,味千拉面内部变革的三个方向
味千拉面如今的变化的主要遵循“优化”逻辑,其对自身的变革并非颠覆式的,而是从重点的三个方面进行重新配置,这一思路及背后的逻辑或许值得很多餐饮品牌借鉴,方向一:alldaymenu,方向二:外卖,方向三:多层次副牌。味千拉面是中国餐饮圈不可忽视的品牌之一,它是少有的餐饮上市企业,它的门店有近700家之多,它不惧互...
味千拉面:将向消费者“晒”骨汤制作
本报讯(记者廖爱玲)“骨汤门”事件后,味千拉面行政总裁潘慰昨天首次出面回应公众疑问,说明整改情况,称要提高透明度向公众开放工厂,而对引发事件的骨汤钙含量宣传,称“以后会慎重,数据要经得起推敲”。工厂将对公众开放7月,知名餐饮企业味千拉面(以下简称味千)被曝骨汤汤底非纯猪骨熬制,钙含量与实际不符,陷入“骨...
山西姑娘靠日本拉面赚24亿,全国有600家面馆,曾穷到读不起大学
如今味千拉面已经拥有超过600家的门店,但是这几年反而发展得大不如前(www.e993.com)2024年10月25日。因为品牌老化的问题,味千的收入暴跌8成。市值也剩下30多亿,潘慰的身家也缩水了10几亿。不过这几年山西姑娘靠日本拉面赚24亿,全国有600家面馆,曾穷到读不起大学也做了一些不错的投资,比如说投资了新兴餐饮品牌85度C等等。曾穷到读不起大学...
慢读时间|山西刀削面为何走红日本
当然,它们也都是由中日企业合作经营的,成功背后还和两国企业成功的商业合作有很大关系。它们带来的启示,或许不仅止于面条本身。中国还有那么多美食、美器、美艺,如何让它们也成为外国人的心头喜好和日常生活的一部分?在这方面,恐怕特别要向刀削面和味千拉面学习。文/徐航明...
2018餐饮8大关键词:帮你看清明年怎么干!
即使想靠平台取胜,怎样用别人搭的戏台,唱自己的戏,这是餐饮企业应该思考的。华与华华杉:90%餐饮人都用的两个口号,烂得一塌糊涂!关键词4:专注专业度是餐饮业真正的竞争力▼“拉面女王”潘慰站在新的起点。20年,扩张至13个国家,突破800家门店,是味千拉面交出的答卷。潘慰说,“为了给消费者带来更加美...
【十三五】“十三五”服务业规划
金海开元名都、味千拉面、屈臣氏、如家快捷、重庆百货、南京雨润、成都太平洋百货等一批餐饮、百货名店及知名企业、世界500强企业先后入驻,盛华堂、百盛百货、曼哈顿广场阳光电脑城、三森家居、汉风物流仓储配送中心、电子商务产业园区等项目建成投入使用,励展科技“阳光服务网”、冰点营销配送“消费联盟网”等本地电子商务...
骨汤造假,内部贪腐,市值从超百亿暴跌到24亿,这碗面还诱人吗?丨...
3月20日晚间,味千拉面母公司味千中国公布的财报显示,2018年全年,味千中国营业额为23.77亿元,同比增长1.9%;其中餐厅业务销售额为22.18亿元,同比增长0.3%。经营利润为2.31亿元,同比大幅下滑23.1%。归属股东利润为5.51亿元,扭亏为盈。味千拉面在中国的餐厅总数也一改连年收缩,从2017年的704家,增加到了2018年的766家。