山东莱芜猪肉质特性及雪花猪肉的形成因素
2022年9月11日 - 网易
1.2肌苷酸、亚麻酸和胶原蛋白含量丰富莱芜猪肉除高含量的肌内脂肪,其肌苷酸、亚麻酸和胶原蛋白含量也较为丰富,三者参与风味的形成,含量越高,肉的风味越鲜美。猪肉中肌苷酸、亚麻酸和胶原蛋白含量分别为1.54mg/g、1.3mg/g、4.13mg/g,分别比大约克夏猪高19.4%、65.2%、31.3%。而亚油酸、脂肪酸含量分别比...
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《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》常见问题解答
2020年10月14日 - 网易
可以声称“不含”反式脂肪酸或“无”反式脂肪酸为了标签表达的灵活性和多样性,本标准表C.2中规定了当食品中营养成分含量符合“不含”、“无”的声称条件时,还可以使用“零(0)”“没有”“100%不含”“0%”等同义语。
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在孕妈妈多吃这些,生出的宝宝眼睛会又大又圆!
2017年9月21日 - 网易
1.补充含α-亚麻酸孕妈们都需要知道α-亚麻酸对胎儿眼睛发育的重要性。孕妇或者新生宝宝缺水含α-亚麻酸,会导致视网膜的磷脂质中DHA含量会减少,大脑灰白质减少1/4,这样对孩子以后的视力有直接的影响。世界卫生组织建议孕妇除了常规的饮食,最好每天另外补充1000毫克α-亚麻酸。平时可以多吃坚果、核桃、马哈鱼、...
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