暴殄天物!湖南一水库鳑鲏泛滥成灾,当地人竟然拿它来喂鸡鸭

这些被人们称为“苦胆鱼”的小鱼,个体小且味道不佳,让许多人对其并不感冒,更别提将其视为珍馐美味了。然而,就是这样一种被忽视的小鱼,却在当地水库中泛滥成灾,让人们不禁要问:为什么它会泛滥成灾?首先,我们要明白,鳑鲏鱼虽然味道不佳,但其繁殖能力却极强。无需太久时间,它们就能迅速繁衍壮大,数量激增。这就...

鸡枞、松茸、见手青…这些云南专属珍馐美味,你pick哪一款?

进入雨季,云南的各大山头又热闹了起来,带着“鲜”气和泥土芬芳的野生菌噌噌噌破土而出,所有的云南人都加入了一年一度“吃菌(jier)狂欢”中。鸡枞、松茸、羊肚菌、猴头菇、见手青等,炒熟上桌,手起筷落,光盘见底……今年端午小长假,这些专属云南的珍馐美味已悉数安排,一起来看看你pick哪一款吧~云南人眼里的“...

可遇不可求的佳品珍馐,你也爱脆骨吗?

脆骨这种东西从来都是毁誉参半的。大概有点像香菜或者榴莲,不爱的人望而却步,觉得口感干涩不入味,嚼起来还特别费牙;而爱的人视作珍宝,什么鸡脆骨、羊脆骨、猪脆骨都能成为私藏的美味。作为一个脆骨的坚定拥护者,真正好吃的脆骨之于我,永远都是可遇不可求的佳品珍馐。带肉的脆骨总是特别好吃的。尤其是重口味...

吃货节 | 吃是本能,怎么吃是文化!

吃是本能,怎么吃是文化!人间至味不过中国菜。食物之美,不仅在舌尖,更在心间。孔子说:“不学诗,无以言,不学礼,无以立。”从此,诗与礼成为中国人骨子里的气度。后来,为记取孔夫子的教诲,孔家后人用孔府门前的两个杏树的果实作成一道菜,命名为“诗礼银杏”。鲁菜中的孔府名菜---诗礼银杏。...

明朝人是怎么吃的

至于一般的士子秀才,他们的饮食似乎毫无珍馐美味可言。在明代的笑话中,流传着秀才抢孔庙祭祀完毕以后的祭品的故事,说明了秀才生活的穷困。据《如梦录》记载,在开封府,秀才参加乡试时,吃的不过是大米饭、细粉汤。浙江绍兴的秀才,平常会食,所吃也只是蔬菜、腐乳,至旬日,才吃点咸鱼,仍不知有肉味。

袁世凯到底有多“邋遢”?身为总统,他长年不洗澡,浑身充满汗臭

仅用半个时辰,袁便风卷残云,竟将珍馐百味吞食一空(www.e993.com)2024年11月18日。最后,御膳房的太监们只好捧来一大盆腌渍鲤鱼,袁终是大饱了私囊。有目睹者回忆,这顿酷餐之后,袁世凯浑身大汗淋漓,面如重肿,当真如离水的鱼一般喘息连连。奇哉,真不知他用了什么手腕,才能容下这般汗馁。

蛇肉究竟有多美味?且看古代吃货如何品评

且看古代吃货如何品评犹记得几年前,在一次酒局之上,有位粤东老客侃侃而谈,笑称普天之下的美味之中,有大毒者必有大美。毒物者,如蛇蝎,如蜈蚣,如毒蜥,都是不可多得的美味,只不过敢于品尝者较为稀少罢了。听罢此言,我等北方侉佬也唯有一笑,粤东老客所言不虚,他口中的极品珍馐,我们是绝不敢动筷的,不是...

白芦笋,那口娇贵的鲜嫩

今季,上海柏悦酒店大堂餐厅特别设计了一整套SpecialMenu,由行政总厨DanielLeibssle演绎12道白芦笋珍馐佳肴,从轻盈爽口的开胃菜,到香浓醇厚的Risotto,再到白芦笋与海陆食材的巧妙搭配。假如你是白芦笋的超级粉丝,可以一整套慢慢品下来,假如只是想“一亲芳泽”,那么就推荐你3道不错的选择。

如何欣赏一部让人昏昏欲睡的戏

而我在观看李六乙导演这一版《万尼亚舅舅》时,便如同挑剔的舌头遇到了最懂食材的大厨,喜极而泣于后者烹出了最极尽契诃夫戏剧精华的珍馐;但当上菜的小姐操着一口苞米茬子的口音将餐盘随便丢弃时,好不容易营造出的契诃夫戏剧的美,又在我心里碎了一地。《万尼亚舅舅》剧照。CFP图...