竹林里的4种美味,竹笋排第一,金蝉花排第三,第四种千金难买!

竹荪,也叫竹蓐、竹肉、竹菰,它是鬼笔科短裙竹荪的子实体。通常只有只有雷雨天之后,才能在竹林中才能见到,而且时间很短暂,真正的可遇不可求,可谓是千金难买。因为竹荪数小时之后就会枯萎溶解,整个过程都不会超过10个小时。竹荪是非常珍贵的一种药食同源的食材,它是可以食用的,用它煲出来的汤美味异常。在《食疗...

参芪双竹菇鸭汤缓解口鼻咽燥

广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款参芪双竹菇鸭汤,可润肺化痰、养阴润燥。材料:北沙参30克,五指毛桃50克,玉竹30克,竹荪8根,香菇6只,广陈皮15克,老白鸭1只(约1250克)。做法:先将老鸭宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进加有陈皮(或柑、橘、柚叶)的沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;竹荪用...

了不起的遵义美食·【鸡茸竹燕窝】

竹燕窝又名竹菌,竹花,竹菇,竹蓐。是非常珍稀的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁,残留的竹汁在适宜的温度和水分环境下,生长出来的真菌。竹燕窝同时汲取竹汁和竹虫的营养,虫竹菌共生,非常罕见。其形味如燕窝,口感润滑,清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身,营养价值非常丰富,也被称为“植物燕窝”。

俗称“竹燕窝”,竹子被虫咬后开的花,若遇到别嫌弃,1百多元1斤

竹燕窝也叫竹花、竹菇,竹蓐,或者是竹菌等。这种东西一般都是在深山的竹林里面才有,并且在我国的分布也并不多,主要是在贵州、四川等省份大面积种植竹子的竹林里面才有少量分布。竹燕窝并不是燕窝,它是一种特殊的嫩竹寄生虫在咬伤了竹子,吸取竹子的汁液,然后残留的竹汁在适宜的温和和水分的生长条件下而生长出来的...

竹子虫蛀后开的花,人称“竹燕窝”,以前没人要,如今70元一斤

而这种真菌味道和外形都似燕窝,故而得名“竹燕窝”,在一些地区也将其称作竹菌,竹花,竹菇,竹蓐等。(农民采摘的竹燕窝)竹燕窝的名字虽然高大上,但是在以前的时候并不受待见,基本都没人要,至少在我们这边的农村地区是如此。笔者还记得儿时跟着大人去竹林里掰笋子,见到竹子上好多这玩意儿,摸一下粘粘的,感觉挺恶...

游重庆百里竹海,品梁平全竹宴,满桌山珍美味,只需1000元一桌

竹燕窝又叫竹花、竹蓐,是一种非常名贵的真菌类食材,它是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁,残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌,因它的外观看上去形味如燕窝,所以人们称其它竹燕窝,配上一些火腿丁、黄瓜丁等一起翻炒,做出来的什锦竹燕窝口感清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身,据说营养价值堪比真正的燕...

寻味重庆Ke梁平,百里竹海全竹宴,全是山珍美味,只需1000元一桌

竹燕窝又叫竹花、竹蓐,是一种非常名贵的真菌类食材,它是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁,残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌,因它的外观看上去形味如燕窝,所以人们称其它竹燕窝,配上一些火腿丁、黄瓜丁等一起翻炒,做出来的什锦竹燕窝口感清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身,据说营养价值堪比真正的燕...

竹子被虫咬后开的花,见到可别嫌弃,如今价值珍贵,记得赶紧采摘

因而经过人们的研究发现,这竹燕窝其实是一种可以食用的野生菌,不仅可以食用,其营养价值也很丰富,同时还有十分不错的食疗价值。在89年版的《辞海》里就有记载:生朽竹根节上,状如木耳,又称“竹菇,竹蓐,”生在竹子上的菌……味如白树鸡……。因而竹燕窝慢慢就被发展成了一种食用菌。

带你看美景:北川竹海

竹燕窝，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品，其形味如燕窝，口感润滑，富含蛋白质、脂肪和人体必须的氨基酸6种，烹调方法与燕窝基本相同，可以做甜品、炖汤等。竹荪蛋，也称为竹荪菇，是一种食用菌，含有氨基酸等营养物质，入口松脆味鲜，主要用于炖汤，能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，...

竹子被虫蛀后开的花,曾以为有毒,如今20元一斤,却无法种植

因这种真菌的外形、口感均如燕窝，营养价值也堪比燕窝，所以得名竹燕窝，在民间又被称作竹菌、竹花、竹菇、竹蓐等。现如今的竹燕窝算是一种名贵的食用菌，在南方地区深受人们喜爱，其价格也不低，笔者查阅了下今年的市场价格，根据产地、质量、数量的不同，价格略有浮动，如四川宜宾市长宁县竹燕窝16.68元/斤；四川...