人们常说五谷丰登,其实古代是有六谷的,另一种是啥?为何被剔除了?

这里面的“谷”原本是指带壳的粮食,读音也是从壳演变而来呢。而在我国古代关于“五谷”也主要分为两种说法,第一种认为五谷是麻、黍、稷、麦、菽,还有第二种则认为是稻、黍、稷、麦、菽。之所以有些学者现在也认为古代的五谷是没有稻谷的,那是因为在古代的时候,黄河流域才是经济文化中心,而稻谷主要产于南方,...

人们常说的“五谷丰登”,到底指的是哪“五谷”?很多人答不上来

其实,“五谷”是中国老百姓几千年来饮食中的“主食”,它们分别是稻、黍、稷、麦、菽五种粮食。一、稻(水稻)稻米分为糯米和粳米,前者主要用来制作甜点、酿酒,后者则是国人餐桌上的主食。都说南方人爱吃大米,北方人爱吃小麦,但是事实上北方也有不少地区的人以米饭为主食。近代我国的东北地区曾经就是“东亚粮...

喜看稻菽千重浪 五谷丰熟秋收忙(中)

喜看稻菽千重浪五谷丰熟秋收忙(中)采摘麒麟西瓜。贝贝南瓜喜获丰收。丰收的蜜瓜田。蜜瓜装箱发往全国各地。杭锦旗虾稻共生双丰收□本报记者布音额尼尔乐杭锦旗融媒体中心记者郭君刘悦嘉9月,在鄂尔多斯市杭锦旗呼和木独镇巴音温都尔嘎查的田野里,稻谷飘香,小龙虾肥美,构成一幅美丽的生态画卷。

小米是“西米”?大豆叫菽?五谷杂粮原来这么好玩

汉代起,“菽”的称谓逐渐被原指食器的“豆”字所替代。大豆的地位也因小麦的大范围推广,逐渐由主要的粮食作物转变为副食加工作物。与此同时,大豆的种植地域开始向南方地区延伸,并在明清时期促进了多熟制种植制度发展。北方地区逐渐形成粟、麦、豆二年三熟制,夏大豆开始兴起。南方流行稻豆间作和复种,秋大豆、冬大豆...

林卫辉丨《诗经》里的五谷杂粮

现代汉语的语境,粟有两层意思,一是指小米,一是指未去壳的谷粒,我们今天聊的是指小米的“粟”。研究中国粮食史的专家认为,大约在秦汉至宋末,粟一直坐稳粮食界一哥的地位,奇怪的是,“五谷”的说法,不论是“稻、黍、稷、麦、菽”还是“麻、黍、稷、麦、菽”,都没有粟,“五谷”的说法始于春秋时期,这说明那...

在中医眼里,「五谷」是最养人的食物

古人说的五谷是哪五谷东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授王少康介绍,按照考古证据和古书记载,五谷有两个版本:一个是“麻(亚麻籽)、菽(shū,豆类)、麦(小麦)、稷(jì,小米)、黍(shǔ,大黄米)”(www.e993.com)2024年11月14日。另一个是“稻(水稻)、菽、麦、稷、黍”。

了不起的甲骨文丨“来”自甲骨文的“麦子”熟了

袁勇在他的新书《汉字里的中国故事》中解释称,“豆”与“菽”读音接近,从一些汉字的构型中可以找到证据。比如豎、尌、樹、裋、澍、侸,这些字中的“豆”,均用作表示读音(有时也表示意义)的声旁。用“豆”来表示豆类作物,最迟在汉代就开始了。我们今天做豆芽、豆腐、豆腐皮的黄豆,名称在汉代也已经出现。

图鉴五谷杂粮:吃饭带点糠,全家老少都健康

5、菽(shū)是豆类的总称。现代版本的“五谷”1、稻谷其实也就是水稻,采收后进行加工处理,就是我们常吃的大米,是“五谷之首”。大米可以很好的补中益气,起到养脾健胃和滋阴润肺的良好作用,适合用来煮粥养生。2、麦子麦子也是一种人类的主食,在世界范围内都有广泛种植,可以磨粉后制作面包等食物,还可以发...

多数体质问题,都能通过吃饭调好

日常生活中,五谷、五畜、五果、五菜怎么吃?在中医饮食营养学中,有一条很重要的理念:“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”,这也是《黄帝内经》里面推荐的饮食观。比如麦补肝、黍补心、粟(小米)补脾、稻补肺、菽(豆子)补肾??,羊入肝、鸡入心、牛入脾、驴入肺、猪入肾...为什么...

五谷中的“菽”指的是什么?蚂蚁新村课堂答案 小麦还是大豆

小麦大豆答案:大豆解析:五谷的“五”,是一个虚数,并不是只有五种作物。各种说法中,比较可信的是麻、黍、稷、麦、菽和稻、黍、稷、麦、菽两套说法。因此,五谷一共有六种作物,其中,菽为大豆。以上就是10月29日蚂蚁新村小课堂的问题答案。